¿Nunca más necesitamos una dieta?
El cardiólogo estadounidense Dr. med. William Davis ha pasado muchos años estudiando los peligros de nuestro hambre de trigo. Además de "alergias alimentarias, diabetes , osteoartritis y un proceso de envejecimiento muy acelerado", pesa una consecuencia particularmente difícil: el sobrepeso.
Sin trigo en vivo y el tocino se ha ido
El Dr. med explica el hecho de que nuestro tubérculo de bienestar es en su mayor parte también una barriga de trigo. Davis con el apetitoso efecto del cereal. Si comemos mucho pan, fideos y pasteles, "el nivel de azúcar en la sangre aumenta bruscamente y desciende rápidamente. El resultado: estamos un poco cansados y luego tenemos un gran apetito". Por lo tanto, el ansia de trigo penetra cada vez más en el centro de adicción del cerebro. Nos volvemos francamente dependientes.
¿Una vida sin pan y fideos?
El Dr. Davis en realidad aconseja la retirada en frío: "Solo la renuncia estricta a los productos de harina de trigo puede liberarnos de la espiral de inanición alimentaria ". Es más fácil decirlo que hacerlo. El trigo siempre está en nuestras mentes: en forma de pan, pastel, pizza y espagueti, lo reconocemos fácilmente. En productos terminados, salsas y dulces, puede esconderse bien. Pero el intento de mantener dos semanas sin trigo a prueba vale la pena. ¡Y luego la panceta desaparece por sí sola!
