Foto: Captura de pantalla / Youtube / Marcel
"Frutas y verduras sin gloria"
Abre el primer supermercado de comida fea. La cadena francesa Intermarché está luchando contra el desperdicio de frutas y verduras.
La UE declaró 2014 como el año contra el desperdicio de alimentos. La cadena de supermercados francesa Intermarché reacciona y abre un supermercado, que es sobre todo una cosa: propia.
Millones de toneladas de frutas y verduras se tiran cada año, mientras que millones de personas en todo el mundo tienen hambre al mismo tiempo. Lo que suena absurdo es actualmente la realidad. Si un alimento no cumple con el estándar de la UE, será retirado del servicio. Aunque los calabacines deformados, las manzanas y las naranjas son en realidad tan comestibles y sabrosas como otras frutas y verduras. Si un plátano no está lo suficientemente torcido, o demasiado torcido, aterriza en la basura, mientras que el próximo plátano de la misma plantación se vende en el supermercado porque se ha vuelto más hermoso.
¿Cuán superficial se ha vuelto la humanidad cuando la comida se clasifica por belleza? En Francia, una cadena de supermercados ha declarado la guerra al absurdo de los residuos: Intermarché abre el primer mercado de alimentos feos. Además de frutas y verduras se ofrece. Sin embargo, no es una "normalidad": los comerciantes compran los bienes y los tiran a la basura. Solo la forma sola no se ajusta a la norma. Encaja perfectamente en el Intermarché. Cajas llenas de zanahorias torcidas, manzanas desfiguradas y naranjas sin forma se alinean.
Para demostrar a los clientes que la apariencia inusual no tiene nada que ver con el sabor, se ofrecen jugos y sopas frescas de los productos. Lo mismo sucede con los alimentos que ya están en mal estado en el exterior, pero que son completamente de buen gusto. El concepto funciona: después de probar la versión en puré, los clientes también recurren a los alimentos feos .
El supermercado no solo está en contra de la basura . El segundo objetivo de Intermarché es permitir que las personas con un presupuesto bajo sigan la recomendación de "5 al día". La comida se ofrece hasta un 30% más barata, por lo que cualquiera puede permitirse comer 5 porciones de frutas y verduras al día.
Enfoque interesante: ¡ Intermarché lidera con el ejemplo en la lucha contra el desperdicio de alimentos y la superficialidad! Tal vez el concepto se extienda por las fronteras, de modo que en Alemania pronto se puedan comprar frutas y verduras desfiguradas, ¡individuales en lugar de aburridas!
