Estudio: desayuno contra la diabetes tipo 2
El desayuno es la comida más importante del día, eso es seguro. Un estudio estadounidense ha encontrado que abstenerse de la primera comida a la semana puede aumentar el riesgo de diabetes tipo 2 en un 20 por ciento.
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¡El desayuno de la mañana disipa el dolor y las preocupaciones! Puede que eso no sea cierto, pero al menos la primera comida proporciona mucha energía para el día, previene los antojos de alimentos y puede ayudar a obtener una línea magra. ¡Y no solo eso! El desayuno también puede prevenir la diabetes tipo 2, según un estudio estadounidense publicado en junio de 2013 en la revista "American Journal of Clinical Nutrition".
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Los investigadores dirigidos por Rania Mekary de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Harvard examinaron los hábitos alimenticios y la salud de 46, 289 mujeres durante un período de seis años.
Como resultado, las mujeres que dejaron el desayuno ocasionalmente tenían un 20 por ciento más de probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2 que los sujetos que desayunaron cada mañana. De manera alarmante, el riesgo era del 54 por ciento para las mujeres que trabajaban a tiempo completo y no desayunaban.
Prevenir el desayuno y la diabetes tipo 2
¿Por qué comer en la mañana es tan importante para nosotros? Todo es cuestión de tiempo, explica el líder del estudio, Mekary. Cuando nos vamos a dormir, nuestro nivel de insulina generalmente está equilibrado. Después de despertarnos en nuestro desayuno, el nivel de insulina disminuye. Y cuando finalmente es el almuerzo, se dispara y luego vuelve a caer rápidamente. Si esto sucede regularmente, el cuerpo desarrolla resistencia a la insulina, lo que puede conducir a diabetes tipo 2 a largo plazo.
En cualquier caso, vale la pena tomar un pequeño desayuno por la mañana. Y eso no es solo café o té. Incluso un desayuno poco saludable es mejor que ninguno, según los investigadores.
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