Foto: obs / IKEA Germany GmbH & Co. KG
Vegan Köttbullar en IKEA
Con una alternativa sin carne al cambio climático: desde el 8 de abril de 2015, IKEA ofrece a su cliente de restaurante vegano Köttbullar.
Hasta ahora, los vegetarianos y veganos siempre tuvieron que prescindir del típico clásico sueco durante su visita a IKEA. Pero ahora se acabó! IKEA ofrece, desde el 8 de abril de 2015, una versión sin carne del muy comido Köttbullar .
El plato, que generalmente consiste en carne picada, no contiene productos animales en forma vegana y, por lo tanto, es adecuado no solo para vegetarianos sino también para veganos. Eso es lo que dice en la página de Facebook de peta2.de. Aquí, la presentación del 'vegan köttbullar' ya se anunció en enero para abril de 2015. Las albóndigas sin carne no solo están disponibles en Alemania, sino en todas las sucursales de IKEA en todo el mundo.
Según un informe del British Telegraph, 150 millones de Köttbullar se venden sin receta cada año en IKEA. Aquí, el valor de emisión de dióxido de carbono en la producción de albóndigas debería ser el más alto. Por lo tanto, una variante Köttbullar sin carne y, por lo tanto, vegana también puede reducir el impacto ambiental y, por lo tanto, establecer una señal en la lucha contra el cambio climático. Por supuesto, esto también depende de cuántos clientes del restaurante IKEA lleguen antes a las bolas de verduras que al típico Köttbullar. Michael La Cour, Director Gerente de IKEA Food Services, es optimista: "Estoy orgulloso de que ahora estemos dando el primer paso y también ofreciendo bolas de verduras".
La variante vegana no es Köttbullar, sino Grönsaksbullar. Estas albóndigas vegetales consisten principalmente en garbanzos y col rizada, además de maíz, pimientos, zanahorias y especias. Felicitas Kitali, Especialista en Nutrición de Peta Alemania, le dijo al periódico "Welt" que los "rastros de leche y huevo Grönsaksbullar" no se pueden descartar ", pero esto es" solo para personas alérgicas "porque la receta no contiene productos de origen animal son.
PETA definitivamente considera que el lanzamiento de Veggie Balls fue un éxito: la organización de bienestar animal incluso ha estado involucrada en el desarrollo de productos. Una petición lanzada el año pasado a IKEA suplicando ofrecer "albóndigas veganas" en el futuro ahora está dando sus frutos. La petición fue firmada por alrededor de 26, 000 personas.
Según los informes de los medios, la corte vegana debe pulir la imagen de la cadena de muebles. Ventas más altas que el Ködibullar tradicional, el Grönsaksbullar probablemente no alcanzará. Los veganos, como los activistas por los derechos de los animales, tienen un gran impacto en la opinión pública. "Ganar a estas personas es una de las cosas más inteligentes que una gran empresa puede hacer hoy en día", dijo el estratega de la marca Klaus-Dieter Koc h al Süddeutsche Zeitung.
