Deliciosas del horno traen estas 16 excelentes recetas de cazuela de pasta. Ya sea que prefiera carne o vegetariana, aquí hay algo para cada Pastafan.
Foto: RFF
- Cazuela de macarrones con verduras ratatouille
- Cazuela de macarrones con zanahorias y champiñones
- Rebanadas de pasta con tomates cherry
- Cazuela de espagueti con salsa de tomate y tocino
- cazuela de tortelloni
- Cazuela de ravioles con tres tipos de queso
- Savoy Kassel lasaña
- Cazuela de fideos coloridos
- Mini cazuela de fideos con salsa de tomate
- Cazuela de pasta con tres tipos de salchichas
- Cazuela de pasta con salsa de tomate
- Cazuela de pasta con kasseler, kosherahm, guisantes y brócoli
- Cazuela de pasta con boloñesa y brócoli
- Cazuela de pasta con pollo y rúcula (macarrones con queso)
- cazuela de macarrones
- Cazuela de macarrones con albóndigas
Una cazuela de pasta acogedora y cálida con una porción extra de queso: así es como sabe Pastaglück del horno. Solo bajo una corteza de queso marrón dorado los macarrones, los espaguetis y los tortelloni alcanzan su punto máximo. En combinación con vegetales coloridos y carne picante se convierten en 'Everybody's Darling'.
¿Amas vegetariano? Nuestra cazuela de pasta - favorita : cazuela de macarrones con vegetales de pisto.
Una cazuela de fideos : un verdadero placer para una crujiente y crujiente cobertura de queso : quesos duros como Emmentaler, Parmesano y Manchego. Se vuelve aún más crujiente con migas de pan y hojuelas de mantequilla en la corteza de queso.
De acuerdo, una cazuela de tallarines no es para la línea delgada. Pero él no tiene que hacerlo. El abundante Ofenglück es un consuelo para el alma y una delicia culinaria acogedora y cálida en uno. Y debido a que no podemos esperar al primer tenedor, sacamos la delicadeza abundante de su forma.
Cazuela de macarrones con verduras ratatouille
Ingredientes (4 personas)
300 g de macarrones, sal, 250 g de tomates, 250 g de calabacín, 200 g de berenjena, 1 olla de albahaca, 50 g de queso de oveja, 200 g de crema agria, 150 ml de leche, 6 huevos, pimienta, 150 g de queso mozzarella, grasa para la forma, tal vez papel de aluminio
preparación
1. Prepare los fideos en agua hirviendo con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete. Lave los tomates, el calabacín y la berenjena, limpie y corte en rodajas. Sal las rodajas de berenjena de ambos lados. Lave la albahaca, agite en seco, gire las hojas, a excepción de algo para decorar, arrancar de los tallos y picar.
2. Finamente frote Pecorino. Mezcle la crema agria, la leche, el queso y los huevos y sazone con sal, pimienta y albahaca picada, a excepción de las chispas. Cacerola de grasa (21 cm Ø, 4 cm de alto). Distribuya la pasta en un plato engrasado a prueba de horno, dejando espacio para las verduras en el medio. Dab las rodajas de berenjena secas. Distribuya las rodajas de vegetales capa por capa en el medio del molde. Vierte la leche de huevo sobre la cacerola preparada.
3. Cocine durante aproximadamente 1 3/4 horas en el horno precalentado (cocina eléctrica: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: consulte al fabricante). Si la superficie se oscurece demasiado, cubra con papel de aluminio. Corte la mozzarella en dados y distribúyala en la cazuela de macarrones unos 15 minutos antes del final del tiempo de cocción. Retire la cacerola del horno, espolvoree con albahaca y adorne.
Cazuela de macarrones con zanahorias y champiñones
Ingredientes (4 personas)
250 g de fideos, sal, 250 g de zanahorias, 300 g de Nürnberger Rostbratwürste, 250 g de champiñones, 2 cucharadas de aceite, pimienta, 1 paquete (250 g) de salsa holandesa, 1/8 l de leche, 1 rebanada de pan tostado, 1 cucharada de mantequilla, algunas cebolletas rociar, grasa para el molde
preparación
1. Prepare los fideos en agua hirviendo con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete. Pelar y lavar las zanahorias, reducir a la mitad a lo largo y cortar. Cortar las salchichas en rodajas gruesas. Limpiar, limpiar y reducir a la mitad los champiñones.
2. Calentar el aceite en una sartén, freír las salchichas doradas por todas partes, sacar. Ase las zanahorias en grasa durante unos 3 minutos. Agregue los champiñones y fríalos por otros 3-4 minutos. Sazone con sal y pimienta. Mezcle holandesa y leche. Engrase una fuente para hornear.
3. Pon la mitad de la pasta en el molde. Extienda la salchicha y las verduras sobre ella. Dar el resto de la pasta. Vierta holandesa sobre ella. Desmenuzar la tostada de pan. Derretir la mantequilla. Agregue las migas de pan y se extendió sobre la cacerola. Hornee en el horno precalentado (cocina: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: etapa 3) durante aproximadamente 15 minutos.
4. Lave las cebolletas, séquelas y córtelas en rollos finos. Retire la cacerola de salchicha de macarrones y espolvoree con cebollino.
Rebanadas de pasta con tomates cherry
Ingredientes (4 personas)
250 g de fideos pappardelle de colores, 100 g de cebolletas, 75 g de queso gouda, 75 ml de leche, 3 huevos, sal, pimienta, 125 g de tomates cherry, grasa para el molde
preparación
1. Engrase una fuente para horno (aproximadamente 17 x 23 cm). Prepare los fideos en agua hirviendo con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra los fideos, apague y coloque en la cacerola.
2. Limpiar las cebolletas, lavar y cortar en aros. Frotar queso. Mezcle la leche y los huevos en un tazón. Agregue las cebolletas y 2/3 del queso y mezcle. Fuerte con sal y pimienta al gusto. Verter sobre los fideos.
3. Lave los tomates cherry, frótelos en seco, córtelos por la mitad y extiéndalos sobre los fideos. Espolvorea con el queso restante. Hornee en el horno precalentado (cocina eléctrica: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: consulte al fabricante) durante 20-25 minutos. Retirar del horno y servir de inmediato.
Cazuela de espagueti con salsa de tomate y tocino
Ingredientes (4 personas)
3 cebollas, 150 g de tocino ahumado, 1 cucharada de aceite, 1 paquete (4 cucharaditas) de salchichas para pasta, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de pasta de tomate, 1 lata de tomates, sal, pimienta, 400 g de espagueti, 50 g de queso parmesano, 125 g de mozzarella Queso, 3 tallos de tomillo, 2 cucharadas de aceite de oliva, grasa para el moho
preparación
1. Pelar las cebollas y picarlas finamente. Cortar en dados el tocino. Caliente el aceite en una sartén. Sáltate el tocino. Retire 1 cucharada de tocino y reserve. Agregue las cebollas y las especias de pasta, saltee. Agregue azúcar y pasta de tomate, saltee brevemente. Desglasar con tomates, picar tomates con una espátula. Hervir y hervir a fuego lento durante 4-5 minutos. Sazone con sal y pimienta.
2. Mientras tanto, prepare los fideos en agua hirviendo con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete. Rallar el parmesano finamente. Escurrir la mozzarella y cortar en rodajas. Lave el tomillo, agite en seco, reserve 1 tallo para decorar. Arranca las hojas restantes de los tallos. Escurrir la pasta, agregar a la salsa y mezclar. Poner en un molde engrasado grande o 4 moldes pequeños, extender la mozzarella encima, espolvorear con parmesano y tomillo. Rociar con aceite de oliva. Hornee en horno precalentado (cocina: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: etapa 3) durante 20-25 minutos. Retirar, espolvorear con tocino y decorar con tomillo.
cazuela de tortelloni
Ingredientes (6-8 personas)
50 g de mantequilla, 50 g de harina, 1/4 l de caldo de verduras, 1/2 l de leche, sal, pimienta, 500 g de brócoli, 250 g de champiñones, 1 cebolla, 200 g de jamón cocido, 50 g de tomates secos, 1 kg de tortelloni fresco, 250 g de queso mozzarella, grasa para el molde
preparación
1. Derrita la grasa en una cacerola. Agregue la harina y sude brevemente. Agregue el caldo y la leche mientras revuelve. Hervir, hervir durante 3-5 minutos y sazonar con sal y pimienta.
2. Limpie el brócoli, córtelo en flores del tallo y lávelo. Limpiar, limpiar y reducir a la mitad los champiñones. Pelar la cebolla y cortarla en cubitos pequeños. Cortar en dados el jamón. Corta los tomates en tiras.
3. Mezcle los tortelloni, las verduras, el jamón y la salsa y colóquelos en una cacerola engrasada. Frota el queso y espolvorea sobre la cacerola. Hornee en horno precalentado (cocina: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: etapa 3) durante 20-30 minutos.
Cazuela de ravioles con tres quesos
Ingredientes (4 personas)
1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de hierbas italianas secas, 1 lata de tomates, 1 cucharadita de caldo de verduras instantáneo, 1 pimiento rojo, amarillo y verde, sal, pimienta, 500 g de ravioles, 250 g de queso mozzarella, 150 queso gouda rallado, 100 g de queso parmesano rallado, romero y tomillo para decorar, grasa para el molde
preparación
1. Pelar la cebolla y el ajo, picar finamente. Caliente el aceite en una olla. Fríe la cebolla y el ajo. Agregue hierbas y saltee brevemente. Agregue los tomates, pique con una cuchara de madera. Agregue 200 ml de agua, hierva y revuelva en el caldo. aproximadamente Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Limpiar los pimientos, lavar y cortar en tiras. aproximadamente Agregue pimienta a la salsa 10 minutos antes del final del tiempo de cocción. Sazone con sal y pimienta.
2. Prepare los ravioles en agua hirviendo con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir, escurrir. Escurra la mozzarella y córtela en cubos.
3. Alterne los ravioles, la salsa de tomate pimentón y el queso en una cacerola engrasada. Terminar con queso. Hornee durante 20-25 minutos en el horno precalentado (cocina: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: etapa 3). Decorar con romero y tomillo.
Savoy Kassel lasaña
Ingredientes (4 personas)
1/2 Kop (aproximadamente 600 g) de col rizada, 1 cebolla mediana, 600 g de chuleta Kasselet descongelada, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de orégano seco, sal, pimienta negra, 3 cucharadas de mantequilla, 3 cucharadas de harina, 300 ml de leche, 1 cucharadita instantánea - Caldo de verduras, nuez moscada rallada, 6-9 platos de lasaña, 100 g de queso Edam rallado, orégano para decorar, grasa para el molde
preparación
1. Limpiar la col de col rizada, triturar y lavar, cortar en tiras. Pelar la cebolla y los dados. Dados Kasseler. Calienta el aceite en una sartén grande y fríe la cacerola. Agregue orégano, cebolla y col de col rizada, fríalos por un corto tiempo. Sazone con sal y pimienta. Agregue 5 cucharadas de agua y cocine tapado durante unos 5 minutos.
2. Derrita la grasa, espolvoree la harina y sude mientras revuelve. Añadir poco a poco la leche y 300 ml de agua. Hervir, remover en el caldo, hervir a fuego lento durante unos 5 minutos. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada.
3. En una cacerola engrasada (aproximadamente 2 litros) sucesivamente en capas de salsa bechamel, mezcla de col de col rizada y platos de lasaña. Repita 2-3 veces dependiendo de la altura del molde. Completo con mezcla de Saboya y salsa. Espolvorea con queso. Hornee en el horno precalentado (cocina eléctrica: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: etapa 3) durante 35-45 minutos. Decorar con orégano.
Cazuela de fideos coloridos
Ingredientes (8 piezas)
500 g de espárragos verdes, 400 g de tagliatelle, sal, 200 g de jamón cocido, 4 tomates pequeños, 400 ml de leche, 8 huevos, sal, nuez moscada rallada, albahaca para decorar, papel para hornear
preparación
1. Lavar los espárragos, cortar los extremos leñosos. Cortar los espárragos en trozos. Cocine los fideos en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Dele los espárragos a los fideos unos 5 minutos antes del final del tiempo de cocción.
2. Cortar el jamón en tiras. Lavar, limpiar y cortar a la mitad los tomates. Escurrir la pasta y escurrir. Batir la leche y los huevos. Sazone con sal y nuez moscada.
3. Coloque una fuente para hornear con papel pergamino. Mezclar la pasta con el jamón, untar en la cacerola. Vierta la leche de huevo sobre ella y coloque los tomates en la cacerola. Cocine en un horno precalentado (cocina: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: etapa 3) durante aproximadamente 40 minutos. Cubra la cacerola después de aproximadamente 30 minutos. Decorar con albahaca.
Mini cazuela de fideos con salsa de tomate
Ingredientes (4 personas)
100 g de espinacas de hoja congeladas, 10 g de piñones, 1 cucharadita + 5 cucharadas de aceite de oliva, 350 g de espagueti, sal, 6 piezas de tomates secos en aceite, 250 ml de leche, 4 huevos, pimiento, 1 cebolla, 500 g de tomates pasados, azúcar, 1 pequeño Ensalada en escabeche, 1/2 pepino, 1 manojo de rábanos, 4 cucharadas de vinagre Balscamico ligero, 20 gramos de queso parmesano, grasa para el molde, papel para hornear
preparación
1. Descongele las espinacas. Dore los piñones en una sartén sin grasa, retírelos. Calienta 1 cucharadita de aceite en una sartén pequeña. Cueza las espinacas al vapor durante 1-2 minutos, retírelas y escúrralas. Prepare los fideos en agua hirviendo con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra los tomates secos y córtelos en trozos pequeños. Expresar las espinacas y picarlas. Batir la leche y los huevos, sazonar con sal y pimienta. Escurre los fideos y fríelos.
2. Engrase los canales de una bandeja para muffins (12 canales) y coloque el fondo con un trozo de papel para hornear (esto facilitará la extracción de los nidos de pasta del molde). Mezcle los tomates secos, las espinacas, los piñones y los fideos y extiéndalos en los huecos. Rellene los fideos de pasta con leche de huevo. Hornee en un horno precalentado (cocina: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: etapa 3) durante aproximadamente 30 minutos.
3. Pela la cebolla y pica finamente. Calienta 1 cucharada de aceite en una cacerola. Freír la cebolla en una salsa vítrea. Saltee el tomate, cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, sazone con sal, pimienta y azúcar. Limpie la ensalada, lávela y córtela en trozos pequeños. Limpiar el pepino, lavar, secar y cortar en tiras finas. Limpie los rábanos, lave, reduzca a la mitad y corte. Sazonar el vinagre con sal, pimienta y azúcar, batir en 4 cucharadas de aceite. Sazone la vinagreta con sal, pimienta y azúcar. Plano de parmesano.
4. Saque los fideos de pasta del horno, retírelos de los comederos. Fideos de pasta, salsa de tomate y ensalada. Espolvorea los fideos de pasta con queso parmesano. Rocíe la ensalada con vinagreta.
Cazuela de pasta con tres tipos de salchichas
Ingredientes (8-10 personas)
500 g de fideos (p. Ej. Tortiglioni), sal, 1-2 cucharadas de aceite, 3 salchichas fritas de Turingia (aproximadamente 300 g), 2 Cabanossi (aproximadamente 300 g), 3 salchichas vienesas (aproximadamente 250 g), 14 huevos, 400 g Crema batida, pimienta, nuez moscada rallada, 75 g de mantequilla, 4-5 cucharadas de pan rallado, 1/2 manojo de perejil, grasa para el molde
preparación
1. Prepare los fideos en agua hirviendo con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir los fideos, apagarlos y escurrir bien. Calentar el aceite en una sartén, freír la salchicha en una sartén y retirar. Rebane cabanossi, salchichas wiener y salchichas.
2. Batir los huevos y la nata. Sazone fuertemente con sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar pasta y salchichas. Poner en una fuente de horno engrasada. Vierta las claras de huevo sobre él. Hornee en horno precalentado (cocina eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: etapa 2) durante aproximadamente 1 1/4 horas.
3. Derretir la mantequilla en una sartén, agregar el pan rallado, asar ligeramente, retirar de la sartén. aproximadamente 20 minutos antes del final del tiempo de cocción, extienda las migas de pan en la cacerola. Lave el perejil, sacúdalo, deje a un lado un tallo para decorar. Corta el perejil restante en tiras finas. Retire la cacerola del horno, espolvoree con perejil y adorne la hoja de perejil.
Cazuela de pasta con salsa de tomate
Ingredientes (4 personas)
500 g de brócoli, 350 g de fideos macarrones cortos, sal, 200 g de guisantes congelados, 250 g de jamón cocido (en rodajas), 200 g de tomates cherry, 200 g de queso gouda, 5 huevos, 250 ml de leche, pimienta, nuez moscada rallada, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de pasta de tomate, 2 latas (400 gramos cada una) de tomates picados, pimienta de cayena, 1 pizca de azúcar, 3 tallos de perejil
preparación
1. Limpiar el brócoli, lavar y dividir en floretes. Cocine los fideos en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Agregue brócoli y guisantes en los últimos 5 minutos de cocción. Escurrir, apagar con agua fría y escurrir.
2. Cortar en dados el jamón. Lavar los tomates y reducir a la mitad. Rallar el queso en trozos grandes. Huevos separados. Batir la leche y las yemas de huevo, mezclar aproximadamente la mitad del queso. Sazone con pimienta y nuez moscada. Batir las claras de huevo hasta que estén rígidas, agregar 1 cucharadita de sal. Ponga las claras de huevo debajo de la leche de yema de huevo. Mezcle la mezcla de pasta con tomate y jamón y se extendió en una cacerola. Vierta la leche de huevo sobre él y espolvoree con el queso restante. Hornee en un horno precalentado (cocina: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: etapa 3) durante aproximadamente 40 minutos.
3. Pela la cebolla y pica finamente. Calienta el aceite en una cacerola, fríe las cebollas en una salsa vítrea. Agregue la pasta de tomate y saltee brevemente. Agregue los tomates, hierva, sazone con sal, pimienta de cayena y azúcar. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Lave el perejil, agite en seco, pele las hojas y pique. Sazone la salsa nuevamente y espolvoree con perejil. Sirve la salsa con la cazuela de fideos.
Cazuela de pasta con cerdo ahumado, crema de queso, guisantes y brócoli
Ingredientes (4 personas)
500 g de brócoli, 300 g de fideos, sal, 200 g de guisantes congelados, 4 rebanadas (aproximadamente 150 g) de yuca liberada, 1 cucharada de aceite, 50 g de mantequilla, 50 g de harina, 700 ml de caldo de verduras, 175 g de queso raclette en rebanadas, blanco Pimiento, 2 cucharadas de almendras, 3 tallos de perejil
preparación
1. Limpiar el brócoli, lavar y cortar en pequeñas flores. Cocine los fideos en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Cocine el brócoli y los guisantes en agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos. Escurrir la pasta y las verduras, freír y escurrir.
2. Reduzca a la mitad las rodajas de Kasseler transversalmente. Caliente el aceite en una sartén, saltee la cacerola durante unos 2 minutos mientras gira y retire. Calienta la grasa en una cacerola grande, fríe la harina en ella. Poco a poco agregue el caldo de verduras, cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Cortar el queso en 3 rebanadas, cortar en tiras, agregar a la salsa y dejar que se derrita. Sazone la salsa con sal y pimienta hasta que esté picante.
3. Mezcle bien los fideos, las verduras y la salsa de queso y colóquelos en una cacerola. Extienda las rebanadas de Kasseler en la parte superior y colóquelas ligeramente. Corta también el queso restante en tiras y extiende sobre la cacerola.
4. Hornee en un horno precalentado (cocina: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: etapa 3) durante aproximadamente 35 minutos hasta que estén doradas. Espolvorea con almendras después de aproximadamente 15 minutos. Lave el perejil, sacúdalo y córtelo finamente, excepto por una pequeña hoja. Retire la cacerola con perejil picado y adorne con perejil.
Cazuela de pasta con boloñesa y brócoli
Ingredientes (4 personas)
1 zanahoria, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 2-3 tallos de salvia, 1 cucharada de aceite, 350 g de carne picada mixta, 1 cucharadita de pasta de tomate, 1 lata (425 ml) de tomates picados, sal, pimienta, aproximadamente 300 g de fideos tagliatelle, aprox. 350 g de brócoli, 2 huevos, 100 g de queso cottage, 75 g de crema batida, nuez moscada rallada, 100 g de queso gouda, grasa para el molde, posiblemente papel de aluminio
preparación
1. Pele la zanahoria, lave, corte a la mitad a lo largo y corte en rodajas. Pela la cebolla y pica finamente. Pelar el ajo y picarlo finamente. Lave la salvia, agite en seco. Recoge las hojas y córtalas.
2. Caliente el aceite en una sartén. Fríe la hamburguesa desmenuzada durante unos 5 minutos, luego agrega la cebolla, la zanahoria, la salvia y el ajo. Agregar el puré de tomate y asar brevemente. Deglaze con tomates y cubra, cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que esté muy viscoso. Sazone la salsa con sal y pimienta.
3. Prepare los fideos en agua hirviendo con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete. Limpiar el brócoli, lavar y dividir en pequeñas flores. Cocine en agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos. Escurrir la pasta y el brócoli, enjuagar con agua fría y escurrir.
4. Mientras tanto, haga puré de huevos, requesón y crema, sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Rallar queso gouda. Engrase una fuente redonda para hornear (unos 24 cm Ø). Extienda 2/3 de la pasta en el molde. Desde el otro borde de fideos. Vierta 2/3 de la crema de huevo sobre los fideos y espolvoree con queso. Pon la salsa de carne en el medio y coloca el brócoli encima. Vierta la crema de huevo restante sobre el pastel de macarrones hasta el borde, espolvoree con el queso restante. Hornee en el horno precalentado (cocina eléctrica: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: etapa 3) durante 30-40 minutos, eventualmente cubra con papel de aluminio.
Cazuela de pasta con pollo y rúcula (macarrones con queso)
ingredientes
500 g de filete de pollo, sal, 300 g de fideos, 1/2 cucharada de aceite, 5 rebanadas de tocino, 1 cebolla, 5 cucharadas de mantequilla, 3 cucharadas de harina, 500 ml de leche, pimienta, 1 cucharadita de mostaza medianamente caliente, 150 g de queso cheddar, 100 g de tomates cherry, 1 manojo de cohete, gordo para el molde
preparación
1. Lave la carne, seque, cocine en agua hirviendo con sal durante unos 12 minutos. Retire la carne y deje enfriar. Cocine los fideos en agua hirviendo con sal según las instrucciones. Rayar una sartén con aceite. Batir el tocino crujientemente durante 3 a 4 minutos, retirar.
2. Pela la cebolla y pica finamente. Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio. Freír la cebolla en una salsa vítrea. Espolvorear la harina, saltear. Gradualmente agregue la leche, revolviendo constantemente. Sazone con pimienta, sal y mostaza. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Escurrir la pasta y escurrir bien. Rallar el queso, revolver 3/4 debajo de la salsa bechamel y dejar que se derrita. Lavar los tomates, secarlos a la mitad. Rauke limpia, lava y corta piezas pequeñas. Cortar en dados el pollo. Picar el tocino.
3. Mezcle los fideos, pollo, tomates, tocino, rúcula y salsa, póngalos en una cacerola engrasada. Espolvorea queso sobre él. Ponga 2 cucharadas de mantequilla en hojuelas pequeñas. Hornee en horno precalentado (cocina eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: consulte al fabricante) durante 15-20 minutos.
cazuela de macarrones
Ingredientes (4 personas)
3 tallos de perejil, 20 g de mantequilla, 25 g de harina, 200 ml de leche, 250 ml de caldo de verduras, sal, pimienta, nuez moscada rallada, 100 g de queso gouda, 400 g de macarrones, 500 g de brócoli, 100 g de jamón cocido, 100 g de tomates cherry, 1 lata Maíz vegetal, grasa para el moho
preparación
1. Lave el perejil, agite en seco. Retire las hojas de 2 tallos y pique finamente. Derrita la mantequilla en una cacerola. Agregue la harina y sude brevemente. Agregue la leche y el caldo con agitación y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Frotar queso. Agregue la mitad del queso y el perejil picado a la salsa.
2. Prepare los fideos en agua hirviendo con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete. Corte el brócoli en pequeñas flores y cocine hasta que esté salado en agua con sal durante unos 5 minutos. Cortar en dados el jamón. Lavar los tomates y reducir a la mitad. Escurra los fideos y apague brevemente bajo agua fría.
3. Engrase la fuente ovalada para hornear (20 x 35 cm). Coloque el borde y la parte inferior de la forma con macarrones. Vierte la mitad de la bechamel sobre los fideos. Escurrir el maíz. Mezclar verduras y jamón y colocar en el medio. Vierta sobre la salsa restante y espolvoree con el resto del queso.
4. Hornee en horno precalentado (cocina eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: consulte al fabricante) hornee durante 30-40 minutos hasta que estén doradas. Retire la cacerola del horno y adorne con perejil.
Cazuela de macarrones con albóndigas
Ingredientes (4 personas)
400 g de fideos macarrones cortos, sal, 2 cebollas medianas, 300 g de carne picada mixta, 1 huevo, 1 cucharada de pan rallado, pimienta negra, 2 puerros, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de pasta de tomate, 500 g de tomates grumosos, 2 cucharaditas de hierbas italianas secas, 1 pizca de azúcar, 100 g de queso raclette
preparación
1. Cocine los macarrones en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Pelar las cebollas y picarlas finamente. Amasar la mitad de las cebollas con hack, huevo y pan rallado, sazonar con sal y pimienta. Molde pequeñas albóndigas. Escurrir la pasta y escurrir. Limpie y lave los puerros y córtelos en aros.
2. Caliente el aceite en una sartén grande. Ase las albóndigas durante unos 5 minutos. Añadir puerro y freír brevemente, sacar. Freír las cebollas restantes en la grasa para freír. Agregue la pasta de tomate y saltee brevemente. Agregue tomates y hierbas y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Sazone con sal, pimienta y azúcar.
3. Mezcle los fideos con albóndigas y puerros, colóquelos en una cacerola. Distribuir la salsa sobre ella. Espolvorea queso sobre él. Hornee en horno precalentado (cocina eléctrica: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: etapa 3) durante 15-20 minutos.
