Gracias al NDR, ahora sabemos que en muchos restaurantes no hay cigalas, sino langostinos baratos en la mesa. Así también con la cadena de restaurantes Vapiano. Pero no solo aquí está haciendo trampa. El chef de televisión Christian Rach muestra los trucos más audaces de los restaurantes.
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"Scampi es ahora una palabra universal para los crustáceos", dijo Rach ahora "Occidente". Nadie podría esperar tener calambres en el plato a un precio de 9, 50 euros. La inexactitud lingüística perdona a Rach en los restaurantes pero, debido a que el término alemán De todos modos, nadie conoce la langosta de Noruega por cigalas, pero: "Una ensalada con solo tres langostas salvajes no debería costar menos de 38 euros", dice el chef de televisión, y el consumidor debe ser consciente de eso.
Chef de televisión Christian Rach
Pero no solo con los crustáceos es estafado. Otros nombres como queso de oveja o mozzarella son trucos lingüísticos. El queso de oveja a menudo no está hecho de leche de oveja, la mozzarella solo es un queso blando y el pastel casero no proviene de su propio horno. El cliente debe ser consciente de esto a precios bajos en la tarjeta de menú. Los productos de alta calidad tienen su precio.
A menudo, esto no se debe a que el anfitrión deliberadamente quiera hacer trampa, sino simplemente porque hay imprecisiones en los términos. Regla práctica de Rachs: la buena carne o pescado, así como el pastel casero también deben pagarse en consecuencia. Entonces, si el cliente le da importancia a los productos de alta calidad, debe profundizar en la bolsa.
