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Cocinar con sobras: si queda algo

Nuestro consejo de cocina sobrante: una cacerola de queso, verduras, carne, papas. Y todo lo demás hace la nevera.
Foto: iStock

Recetas ligeras

¿Por qué tirar, si puedes cocinar con las sobras? Y eso es muy fácil, siempre y cuando los conserve correctamente. Consejos sobre cómo cocinar con las sobras.

¿Por qué tirar, si puedes cocinar con las sobras ? Y eso es muy fácil, siempre y cuando los conserve correctamente. Es así de fácil para cualquiera cocinar un nuevo plato con las sobras .

Carne y pescado

Son z. Por ejemplo, los restos de ganso asado o carpa, envuélvalos mejor en film transparente. O: Empaque las sobras en recipientes de comida (ver abajo). Así que todavía puedes comerlo al día siguiente y al día siguiente. Almacene en el refrigerador mejor en la placa de vidrio sobre el compartimento de verduras. Aquí la temperatura es ideal.

Papas y albóndigas

Las papas cocidas se mantienen refrigeradas por un máximo de 2 días. Cubra con papel de aluminio para que no se sequen en el refrigerador y no absorban ningún otro olor. Las albóndigas son geniales para congelar y freír después de descongelar en un poco de manteca con tocino crujiente.

vegetal

Las verduras cocidas como las coles de Bruselas deben enfriarse rápidamente, preferiblemente en un baño de agua fría. Esto es especialmente cierto para los champiñones y las espinacas. Tan preparado que puede almacenar las verduras en el refrigerador en un plato cubierto por un máximo de uno o dos días. Un pequeño consejo: cocina un rallador con las sobras .

salsa

Es perfecto para congelar. Antes de hacer eso, la salsa debe enfriarse. Escurra el exceso de grasa, ya que demasiado podría coagular la salsa durante el recalentamiento. Las bandejas de cubitos de hielo son ideales para congelar, de modo que puede descongelar todo en pequeñas porciones nuevamente.

¿Todavía hay galletas allí?

¿Tanto horneado para Navidad que todavía hay algo allí? Es genial! Desde latas grandes y bien selladas, pruebe las galletas durante semanas. Separe las diferentes variedades entre capas de papel pergamino por separado.

latas de suministro

Aquí, si compra tapas baratas con riesgo de fuga. Los productos de calidad más caros dan resultado en cualquier caso. También absorben menos los olores y no se rompen inmediatamente en una caída.

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