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Recetas de pasteles
Por el pan. Nuestro pan de plátano es tan bueno que preferimos servirlo para una fiesta de café con una taza de té o una taza de chocolate caliente.
Pan de banana o pan de banana ? Nos gustan los dos términos. Y al menos lo mismo: el fino aroma de los plátanos jugosos y las nueces crujientes. ¡Un regalo para el alma!
¿Pero no quieres ahorrar tiempo en el disfrute? Entonces el pan de plátano es la receta de pastel adecuada para ti. Un dulce manjar que está completamente equivocado, la imagen de un aburrido pastel salteado. Un pequeño consejo: refina tu pan de plátano con arándanos secos, dátiles y albaricoques. O refínalo con un puñado de galletas Oreo. Te va a encantar!
Receta de pan de banana
Ingredientes (20 rebanadas)
75 g de nueces, 2 plátanos (150 g neto), 50 ml de leche, 250 g de mantequilla, 150 g de azúcar morena, 1 paquete de azúcar de vainillina, 1 pizca de sal, 4 huevos, 75 g de avena en grano, 350 g de harina de centeno, 1 paquete de bicarbonato de sodio, 25 g de chips de plátano secos, 1 cucharadita de azúcar en polvo, grasa y harina para el molde, papel de aluminio
preparación
1. Picar finamente 50 g de nueces. Pele las bananas y haga un puré fino con una licuadora, agregue la leche. Revuelva la margarina, el azúcar, el azúcar de vainillina y la sal cremosa con el batidor de la batidora de mano. Agregue los huevos uno a la vez. Mezcle la avena, la harina y el polvo de hornear, agregue 2 porciones y revuelva. Primero mezcle plátano y leche, luego agregue las nueces.
2. Llene la masa en una lata de pastel bien engrasada (25 x 11 cm, 7 cm de profundidad) untada con harina. Hornee en el horno precalentado (estufa eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: consulte al fabricante) durante aproximadamente 1 hora.
3. Mientras tanto, desmenuzar las chips de plátano aproximadamente. Picar las nueces aproximadamente 25 g. Mezcle las papas fritas y las nueces y después de unos 15 minutos de cocción uniformemente en el pastel. Cubra el pastel con papel de aluminio unos 15 minutos antes del final del tiempo de cocción.
4. Retire la torta del horno, colóquela sobre una rejilla y deje que se enfríe durante unos 40 minutos. Salga del molde y deje que se enfríe. Polvo con azúcar en polvo.
