¿Quieres ahorrar calorías, pero no disfrutar? Nuestras recetas bajas en calorías lo hacen posible.
Foto: RFF
- Recetas bajas en calorías como comida principal
- La merienda ligera en el medio
- Ideas de desayuno ligero
En foco: verduras, pastas y carne, todo lo que sabe.
Las recetas bajas en calorías son más populares que nunca. Disfrute y pierda peso: esto es posible con la combinación de muchas proteínas, bajos en grasas y buenos carbohidratos. Las recetas bajas en calorías también protegen contra enfermedades como la diabetes.
Las recetas bajas en calorías tienen un sabor excelente y pequeño . Para el desayuno, a la hora del almuerzo o en el medio, delicias ligeras que harán las delicias de todos.
Cada receta baja en calorías se calcula para una porción.
Recetas bajas en calorías como comida principal
cordero berenjena
(Imagen ver arriba)
Reducir a la mitad 1 berenjena a lo largo, sazonar. Coloque con la superficie cortada hacia arriba en una bandeja para hornear. Hornee durante unos 20 minutos en un horno caliente (cocina eléctrica: 225 ° C / aire circulante: 200 ° C). Dados ½ cebolla . Mezcle 1 cucharadita de pasta de tomate y 1 cucharadita de agua. Calienta 1 cucharadita de aceite . Fríe la cebolla y la canela en ella. Agregue 70 g de chuleta de cordero, pasta de tomate y 1 cucharadita de piñones . Agregue 1 cucharada de semillas de granada justo antes del final de la cocción. Temporada. Distribuya el corte en berenjenas y hornee por otros 8-10 minutos (estufa: 200 ° C / horno de convección: 175 ° C). Decorar con un pequeño cohete . aproximadamente 350 kcal
Espaguetis de espelta con camarones
Frote la cáscara de ¼ de limón, exprima el jugo. Dados ½ la chalota . ¼ Cortar el calabacín en trozos pequeños. Calienta 1 cucharadita de aceite . Cocer al vapor la chalota en ella. Agregue 50 ml de caldo, jugo de limón, ralladura de limón y 30 ml de suero de leche . Hervir a fuego lento durante unos 5 minutos. Prepare 70 g de pasta de espelta . Mezcle ½ cucharadita de almidón y 1 cucharada de agua, agréguele la salsa. Temporada. Freír 80 g de langostinos y calabacín en 1 cucharadita de aceite, sazonar. Escurrir la pasta, agregar a la salsa. Decorar con camarones y calabacín. aproximadamente 370 kcal
Risotto con higos y camarones
Cortar la cebolla en dados, freír en 1 cucharadita de mantequilla . Agregue 50 g de arroz risotto, cocine a fuego lento brevemente, sazone con pimienta . Agregue gradualmente 125 ml de caldo y 2 cucharadas de vino, revolviendo ocasionalmente. Cocine por un total de 30-35 minutos. Freír 50 g de langostinos en 1 cucharadita de aceite . Temporada. Cortar 60 g de higos en rodajas. Desprenda las hojas de albahaca de 1 tallo, pique. Revuelva 40 g de guisantes congelados aproximadamente 5 minutos antes del final de la cocción en el risotto. Agregue la albahaca. Risotto de temporada. Dobla y arregla los higos. Extiende los camarones. aproximadamente 330 kcal
Ensalada de aguacate de pollo
Recoge 60 g de lechuga de hoja de roble. Cortar 2 tomates en rodajas. Cortar la pulpa de ¼ de aguacate . Retire las hojas de 1 tallo de perejil . Cortar en dados la carne de ¼ de mango . Puré con 1 cucharadita de vinagre, perejil y 20 ml de agua. Cortar 1 filete de pollo en tiras. Ondulado en un pincho. Mezcle 1 cucharadita de aceite, chile en polvo y sal, cubra con carne. Calienta una sartén sin grasa. Fríe las brochetas por unos 4 minutos. Servir con ensalada, aguacate, tomate y salsa de mango. aproximadamente 340 kcal
Tortitas de papa con salmón
Dados ½ cebolla . Pelar 300 g de papas, rallar y exprimir bien. Mezclar con cubitos de cebolla. Amasar 1 cucharadita de harina . Agregue 1 huevo, sal y pimienta. Picar el pimiento . Cortar 1 cebolla de puerro en aros. Mezcle el pimentón, las cebolletas y 1 cucharadita de aceite, sazone con sal y pimienta. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente. De la masa asada 2 pequeños panqueques de papa uno tras otro. Cubrir con 2 rodajas de salmón ahumado . Espolvorear con el tártaro vegetal. aproximadamente 400 kcal
Brochetas de pollo con chutney
Picar la carne de ¼ de mango y 100 g de papaya . ¼ Chili frío . 1 cucharadita de miel, 2 cucharadas de vinagre, agua, chile y 1 clavo hervido. Mezcle ½ cucharadita de almidón con 2 cucharadas de agua. Agregue mango y papaya al caldo, cocine a fuego lento durante 3-4 minutos y sazone al gusto. Cortar 80 g de calabacín en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Lave 80 g de tomates cherry . Dados 150 g de pechuga de pollo . Poner las brochetas con las verduras y sazonar. Calienta 1 cucharadita de aceite . Brochetas asadas en ella. Sirve las brochetas con chutney. Espolvorea con pimienta molida. aproximadamente 280 kcal
ensalada de quinua
Prepare 70 g de quinua de acuerdo con las instrucciones del paquete. Reducir a la mitad 3 tomates cherry . Enjuague 2 cucharadas de maíz y 2 cucharadas de frijoles negros de la lata . Corte en dados ½ cebolla y ¼ pimiento . 1 cucharadita de vinagre de vino tinto, ½ cucharadita de azúcar, ½ cucharadita de mostaza y cebolla. Aplasta 1 cucharada de aceite . Temporada. Mezcle la quinua con aderezo, maíz, frijoles y pimentón. Corta las hojas de albahaca de un tallo en tiras. Levanta la ensalada. Sazone la ensalada y sirva. aproximadamente 390 kcal
Ensalada de papa y frijoles con rosbif
Pele 1 papa, cocine por unos 20 minutos, cocine 250 g de judías verdes por unos 15 minutos. Dados 1 cebolla roja . Calentar 2 cucharaditas de aceite, saltear las cebollas. Agregue 1 cucharadita de miel, 1 cucharada de vinagre y 3 cucharadas de agua. Llevar a ebullición, cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto. Temporada. Sacude los frijoles. Rebana la papa. Tostadas 1 cucharadita de sésamo . Reducir a la mitad 150 g de tomates cherry . Mezclar con frijoles y vinagreta. Sirva con papas y 2 rebanadas de fiambre de rosbif . Espolvorear con ajonjolí. aproximadamente 400 kcal
sushi de salmón
Cocine 40 g de arroz de sushi según las instrucciones del paquete. Agregue 1 cucharada de vinagre de arroz . Dejar enfriar por 2 horas. Tostar 1 cucharada de semillas de sésamo . Forme un rollo (unos 2 cm Ø) del arroz. 3 rebanadas de salmón se superponen en forma rectangular. Coloque el rollo de arroz en el centro, enrolle el salmón. Los rollos envueltos en papel de aluminio se enfrían durante unos 30 minutos. Cortar el rollo en 4 rebanadas. Enrolle los bordes de las rodajas en sésamo. Servir con 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de aceite de sésamo . aproximadamente 240 kcal
ensalada de fideos de cristal
Remojar 50 g de fideos de vidrio durante aproximadamente 10 minutos, escurrir. Cortar 50 g de zanahorias en tiras. Cortar 1 cebolla de puerro en aros. Cortar 50 g de pepino en trozos pequeños. Batir 1 huevo, agregar un poco de cilantro, sazonar. Calienta 1 cucharadita de aceite . Freír el huevo en huevos revueltos. Mezcle 1 cucharadita de jugo de limón, ½ cucharadita de azúcar y chile . Revuelva 1 cucharada de aceite de sésamo . Picar 1 cucharadita de maní . Mezcle pasta, zanahorias, cebolla, pepino, maní y aderezo. Arregle la ensalada con huevos revueltos. aproximadamente 310 kcal
fideos de calabacín
Corte ½ calabacín verde y amarillo en tiras finas. Dados 1 tomate pequeño . Calentar 1 cucharadita de aceite, freír 4 langostinos listos para cocinar por unos 3-4 minutos. Temporada. Calienta 1 cucharadita de aceite . Guisar los fideos de calabacín durante 1-2 minutos, sazonar. Agregue el tomate y 1 cucharada de pesto de albahaca . Corta las hojas de albahaca de 1 tallo en tiras. Decora la pasta de calabacín con camarones. Espolvorear con albahaca. aproximadamente 220 kcal
La merienda ligera en el medio
remolacha mollete
Coloque 6 pozos de una bandeja para muffins con vasos de papel . Pelar y rallar 250 g de remolacha . Combine remolacha, 100 g de sultanas, 150 g de harina de trigo integral, 50 g de azúcar morena, 1 cucharadita de levadura y 1 cucharadita de especias de pan de jengibre . Batir 2 huevos mientras agrega 70 ml de aceite . Mezclar la mezcla de huevo y aceite con la mezcla de harina. Extienda la masa en moldes pequeños y hornee en un horno caliente (cocina eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C) durante aproximadamente 25 minutos. aproximadamente 310 kcal
Aguacate y espinacas batido
Leer 20 g de espinacas, lavar y escurrir. Lave 60 g de uvas verdes sin semillas . Frote la cáscara de ½ de lima orgánica y exprima el jugo. Corte la carne de ½ aguacate en trozos. Agregue la espinaca, las uvas, el aguacate, la ralladura de lima, 4 cucharadas de jugo de lima, 70 ml de jugo de manzana y 1 cucharadita de jarabe de agave en una licuadora y puré fino. Poner en un vaso. aproximadamente 200 kcal
Ideas de desayuno ligero
huevos revueltos tofu
Tritura suavemente 200 g de tofu de seda con un tenedor. Calienta 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén antiadherente. Fríe el tofu de seda enérgicamente y espolvorea con cúrcuma hasta lograr el tono amarillo deseado. Sazone con sal y pimienta . Lave 2 tallos de cebollín, agítelos en seco, córtelos en rollos finos. Finalmente espolvoree sobre los huevos revueltos de tofu. Sabe una rebanada de pan integral fresco. aproximadamente 130 kcal
Hojuelas crujientes con compota de pera
Pelar y picar la pera . Llevar a ebullición con 2 cucharadas de agua y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Sazone con canela, jengibre y cardamomo . Picar 10 g de nueces . Asar con 4 cucharadas de avena y agregar a la compota. Rocíe con 1 cucharada de miel . aproximadamente 350 kcal
Tortilla de huevos de salmón
Cortar 2 champiñones en trozos pequeños. Batir 2 huevos y 50 ml de leche . Salazón y pimienta . Calienta 1 cucharadita de aceite . Agregue leche de huevo, champiñones y 10 g de espinacas . aproximadamente Dejar reposar por 10 minutos. Cortar 50 g de salmón en trozos pequeños, colocar en la tortilla preparada. aproximadamente 350 kcal
tostada de manzana
Ase 1 tostada y corte con 1 cucharada de mantequilla . Cortar ¼ de manzana en rodajas. Extienda las rebanadas sobre las tostadas y desmenuce 30 g de queso azul sobre ellas . Hornee en el horno precalentado (cocina eléctrica: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C) durante aproximadamente 4 minutos. Cortar 2 hojas de achicoria en tiras finas. Cortar algunos berros de la cama. Distribuir radicchio en las tostadas. Espolvorea con pimienta gruesa y berro. aproximadamente 220 kcal
Fruta Arroz con Leche
Hervir 150 ml de leche baja en grasa, sal y 50 g de arroz con leche. Cubra y deje que se hinche durante unos 30 minutos a fuego lento. Justo antes del final, agregue 1 cucharadita de azúcar de vainillina . Enjuague 50 g de colmenillas blancas. Dados 150 g de carne de mango . Revuelva el arroz con leche y 3 cucharadas de yogur . Servir con cerezas y mango. aproximadamente 370 kcal
Pan con pollo al curry
½ rodaja de piña, 1 rodaja de pechuga de pavo y ½ dados de tomate . Mezcle 3 cucharadas de queso crema y curry . Temporada. Cortar la albahaca de 1 tallo en tiras finas. Pon los fiambres, tomate, albahaca y piña debajo de la crema. Extienda la extensión en 2 rebanadas de pan integral de trigo . aproximadamente 130 kcal
