Foto: RFF
- Ensalada clásica en capas
- Ensalada en capas con fideos y Kasseler
- Ensalada en capas con tiras de carne
- Ensalada en capas con queso feta, espinacas baby y tomates
ensaladas parrilla
Capa por capa, una delicia: fruta afrutada, verduras picantes y jamón cocido, incrustado en una salsa hecha de mayonesa y crema. Nuestra clásica ensalada en capas: ¡para el placer perfecto de la barbacoa!
¿Cómo te gusta más tu ensalada? ¿Refinado con vegetales crujientes, carne tierna o fruta afrutada? No tienes que decidir con nosotros. Le servimos cinco deliciosas ensaladas en capas que combinan lo mejor.
¿De dónde obtiene su nombre la lechuga en capas? Muy facil! Clásicamente, los ingredientes de la lechuga en capas se colocan en capas en un recipiente de vidrio grande. ¡No solo visualmente, sino también un éxito con el gusto! Lo mejor: ya sea clásico o moderno, nuestra ensalada en capas se puede preparar súper. Nuestro favorito: una ensalada en capas con fideos y carne de cerdo ahumada.
Nuestro consejo: ensalada en capas en frascos pequeños o frascos de conserva. Por lo tanto, puede esperar la clásica ensalada en capas en la oficina y en la manta de picnic. Y luego galletas crujientes con un corazón de malvaviscos a la parrilla y chocolate derretido.
Ensalada clásica en capas
Ingredientes (4 personas)
5 huevos, 2 manzanas, 1 cucharada de jugo de limón, 200 g de jamón hervido, 2 palitos finos de puerro, 150 g de tiras de apio en escabeche, 1 lata de piña en rodajas, 1 lata de maíz vegetal, 150 g de mayonesa para ensalada, 100 g de crema agria, sal, pimienta, Perejil para decorar
preparación
1. Hervir los huevos en agua hirviendo durante unos 10 minutos, escurrir y enfriar.
2. Mientras tanto, pele las manzanas, corte en cuartos y corte la caja central. Dice cuartos y rocíe con jugo de limón. Cortar el jamón en tiras. Limpiar el puerro, cortar a lo largo, lavar y escurrir. Cortar en rodajas finas. Escurrir el apio, la piña y el maíz. Cortar la piña en trozos. Pelar los huevos y cortarlos en rodajas. Mezcle la mayonesa y la crema agria, sazone con sal y pimienta.
3. Coloque todos los ingredientes en frascos de uno en uno. Extienda el aderezo para ensaladas sobre él. aproximadamente Refrigera por 1 hora. Decorar con perejil.
Ensalada en capas con fideos y Kasseler
Ingredientes (4 personas)
300 g de fideos Fussili, saz, 400 g de chuleta de cerdo picada, 1 cucharada de aceite, 4 huevos, 2 zanahorias, 1 cabeza de lechuga romana, 1 limón orgánico, 150 ml de yogur de leche entera, 4 cucharadas de crema de ensalada (36% de grasa), 1 cucharadita de azúcar, 1 manojo de cebollino, pimienta
preparación
1. Prepare los fideos en agua hirviendo con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Lave la carne, séquela y córtela en tiras finas. Caliente el aceite en una sartén. Saltee la carne hasta que esté crujiente durante unos 5 minutos. Cocine los huevos en agua hirviendo durante unos 8 minutos. Escurrir, enfriar y pelar. Escurrir los fideos, apagarlos y escurrir bien.
2. Pele las zanahorias, lávelas y córtelas en tiras finas. Limpie la lechuga, lave, agite en seco y corte las hojas individuales en trozos pequeños. Lave el limón, seque y corte finamente la mitad de la piel. Reducir a la mitad el limón, exprimir el jugo. Mezcle el yogur y la crema de ensalada, sazone al gusto con sal, pimienta, azúcar, jugo de limón y cáscara.
3. Lave las cebolletas, agite en seco y pique finamente y agregue al aderezo. Coloque una capa de pasta, ensalada, tiras de zanahoria, pasta, carne y otra ensalada en un recipiente de vidrio, rociando cada capa con el aderezo. Rebane los huevos en rodajas finas. Adorne la ensalada en capas con rodajas de huevo y perejil.
Ensalada en capas con tiras de carne
Ingredientes (4 personas)
2 paquetes (200 g cada uno) Tortellini con relleno de ricota y jamón (rejilla para enfriar), sal, 1 pepino (aproximadamente 400 g), 1/2 manojo de cebolletas, 1 melón melón (aproximadamente 900 g), 1 manojo de hierbas para salsa verde, 4 cucharadas de vinagre, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharada de jugo de limón, pimienta, 4 cucharadas de aceite, 150 gramos de salmón ahumado
preparación
1. Prepare los fideos en agua hirviendo con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir, enfriar y dejar enfriar. Pelar el pepino, cortarlo en cuartos y cortarlo en trozos. Limpiar las cebolletas, lavar y cortar en aros. Reducir a la mitad el melón, quitar las semillas y cortar las bolas de pulpa. Lave las hierbas, seque, retire las hojas de los tallos y pique finamente.
2. Mezcle vinagre, mostaza, jugo de limón, sal y pimienta. Batir el aceite debajo. Coloque los tortellini, las cebolletas, el melón, el pepino, las hierbas y el salmón en un tazón y rocíe con vinagreta.
Ensalada en capas con queso feta, espinacas baby y tomates
Ingredientes (4 personas)
3 cucharadas de vinagre balsámico ligero, 1-2 cucharaditas de miel, sal, pimienta, 3 cucharadas de aceite, 1 chalota, 4 tallos de tomillo, 2 cabezas de lechuga mini-romana, 100 g de espinacas jóvenes, 75 g de tomates secos en aceite, 200 g de queso feta, 2 cucharadas de piñones
preparación
1. Mezcle vinagre, miel, un poco de sal y pimienta. Batir el aceite debajo. Pela la chalota, pica finamente, revuelve. Lave el tomillo, agite en seco, retire las hojas. Pica finamente el tomillo, agrega la vinagreta, sazona con sal y pimienta.
2. Limpiar y lavar la lechuga romana, escurrir bien. Si es necesario, limpie las espinacas, lave y escurra bien. Escurrir los tomates y cortar en trozos finos. Desmenuzar el queso, reservar 1 cucharada. Asar los piñones en una sartén sin grasa durante 3-4 minutos, retirar. Separe la ensalada y las espinacas por separado.
3. Mezcle la ensalada con la mitad de la vinagreta y distribúyala en 4 vasos altos (aproximadamente 500 ml cada uno). Primero queso feta, luego trozos de tomate en las capas de los vasos. Mezcle las espinacas con la vinagreta restante y coloque capas en los vasos. Extienda 1 cucharada de queso feta y piñones sobre la ensalada.
