Dieta especial: recetas de la dieta de 12 segundos
ingredientes
(por cuatro porciones)
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 cucharadas de perejil suave
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 tazas (aproximadamente 230 ml)
- cubos de papa cocidos
- sal
- pimienta
- Spray de cocina o aceite de colza
- 4 filetes a 120 g (sin grasa)
- 4 huevos grandes
- 4 naranjas medianas
preparación
- Pelar la cebolla y picarla. Limpiar los pimientos, triturar y cortar en dados. Corte el perejil y pique finamente las hojas. Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
- Agregue las papas, sazone con sal y pimienta y fría en unos cinco minutos hasta que se vuelvan suaves y doradas. Reduzca la temperatura, sazone la sartén nuevamente y agregue el perejil.
- Mientras tanto, haga una segunda sartén muy caliente, rocíe con Cooking Spray o rocíe muy ligeramente con aceite de colza. Enjuague los filetes, seque, sal, pimienta y colóquelos en la sartén.
- Asado como se desee (después de unos tres minutos por lado, los filetes son medianos). Retire los filetes de la sartén y manténgalos calientes en papel de aluminio.
- Reduzca la temperatura de la estufa. Batir los huevos suavemente y freírlos en la misma sartén que los filetes (posiblemente rocíe la sartén nuevamente con Cooking Spray) hasta que las claras de huevo se estabilicen en gran medida.
- Voltee los huevos y retírelos de la sartén después de diez segundos. Extienda las papas fritas con huevos fritos y carne en cuatro platos. Sirve las naranjas con ella.
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