Foto: RFF
Dulce plato principal
Este manjar ha ganado su título real: más esponjoso que los panqueques, más jugoso que los panqueques y goldener que el crepe: ¡ Kaiserschmarrn va directo al corazón!
¿Con o sin pasas? El original se parece a las uvas secas. Como la adición de una tostadora de ciruela deliciosamente aromática. Disfrutamos nuestro Kaiserschmarrn a voluntad y entregamos una jarra de natillas y un tazón de puré de manzana .
"Mezcle azúcar, harina y leche, intente de vez en cuando y luego saldrá el huevo ..." Un Kaiserschmarrn es rápido y fácil . Refina tu receta de Kaiserschmarrn con una pizca de canela o un toque de vainilla y déjate seducir por el esplendor real.
Ingredientes (2 personas)
2 cucharadas de azúcar, 140 g de harina, 400 ml de leche, 1 pizca de sal, 4 huevos, 75 g de pasas, 2 cucharadas de mantequilla, azúcar en polvo para espolvorear
preparación
1. Batir el azúcar, la harina, la leche y la sal con la batidora. Malversa los huevos. Agregue las pasas.
2. Caliente la mitad de la mantequilla en una sartén grande. Agregue la mitad de la masa, hornee a fuego medio desde el lado inferior hasta que estén doradas. Date la vuelta con una paleta grande y deja que se jacte. Luego arranca la masa en pedazos con dos espátulas y tuesta hasta que estén doradas. Mantener caliente en un horno caliente (a aprox. 50 ° C). Hornee otro Kaiserschmarrn con la masa restante.
3. Rocíe el Kaiserschmarrn espeso con azúcar en polvo. Para degustar los arándanos espesados.
