La dieta FODMAP no se trata de perder peso, sino de un alivio saludable de los problemas de colon irritable. ¿Sufres de dolor abdominal, diarrea o estreñimiento? Así es como funciona la dieta FODMAP.
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Alrededor de 12 millones de personas en este país sufren del síndrome del intestino irritable : responden incluso en ocasiones menores, como estrés leve o alimentación inusual, con dolor abdominal, diarrea o estreñimiento. Las causas de las quejas aún no están claras.
El tratamiento del síndrome del intestino irritable es difícil, los síntomas individuales se pueden tratar con medicamentos, algunas personas también ayudan con los ejercicios de relajación. Un enfoque completamente nuevo es una dieta especial que se desarrolló en Australia. Renuncia a los llamados FODMAP (oligo-, di- y monosacáridos y polioles fermentables), que son compuestos de carbohidratos como la fructosa, lactosa o sustitutos del azúcar que pueden fermentar en el intestino.
Bella habló con el Prof. Andreas de Weerth, gastroenterólogo de Agaplesion Diakonieklinikum Hamburg, sobre la dieta FODMAP .
bella: ¿Cómo se ve una dieta FODMAP?
Prof. Andreas de Weerth: En primer lugar , reducimos todos los alimentos ricos en FODMAP durante cuatro a ocho semanas. El intestino necesita tiempo para cambiar. Por ejemplo, prescindimos de frutas con alto contenido de fructosa, como manzanas y peras, así como productos terminados que contienen lactosa. En más del 80 por ciento de los casos, una dieta reducida en FODMAP mejora los síntomas. Después de cuatro a seis semanas, los síntomas típicos, como dolor abdominal punzante o calambres, deben reducirse en gran medida o incluso desaparecer por completo.
¿Es esta dieta adecuada para todos los pacientes con intestino irritable?
Definitivamente vale la pena probar la dieta FODMAP. Ahora hay varios estudios que certifican los buenos resultados de la dieta en el síndrome del intestino irritable . En general, si no se logra una mejora después de ocho semanas, se debe suponer que los alimentos ricos en FODMAP no tienen influencia en los síntomas. Si los síntomas persisten a pesar de la dieta pobre en FODMAP, se deben examinar más desencadenantes, como el tamaño de las porciones, el estrés, etc.
FODMAP están contenidos en muchos alimentos. ¿Es posible prescindir de él en la vida cotidiana?
Sí. Sin embargo, importante es un consejo nutricional. Allí, el paciente conoce alternativas pobres en FODMAP y también recibe consejos específicos para la modificación de recetas y sugerencias de menú. La fructosa, por ejemplo, está presente en grandes cantidades en manzanas y peras, pero solo en pequeñas cantidades en albaricoques, plátanos o kiwis; Los fructanos se encuentran en grandes cantidades en cereales como el trigo y el centeno, pero solo en pequeñas cantidades en la avena o la espelta. Nuestra experiencia muestra que la implementación no es difícil para las personas que comen principalmente en casa. Los pacientes que a menudo comen o usan productos terminados inicialmente tienen más problemas.
¿Esta nutrición también es adecuada para personas que no tienen síndrome del intestino irritable y que aún tienen que luchar con dolor de estómago después de comer?
En cualquier caso A través de una dieta constante, las personas con intolerancia alimentaria pueden deshacerse de casi todas las quejas. Sin embargo, no es aconsejable hacer un diagnóstico usted mismo e imponer una dieta estricta sin consultar a un médico. Un diario de quejas de comidas ayuda al médico a identificar posibles desencadenantes. El protocolo debe registrar lo que come cuándo y cuándo se presentan los síntomas.
FODMAP: cuidado con estos alimentos
Frutas manzanas, peras, cerezas, uvas, mangos, papayas, melones, membrillos, naranjas, piñas, dátiles, higos, pasas, arándanos, frambuesas
Verduras (en grandes cantidades) Alcachofas, espárragos, frijoles, brócoli, repollo, achicoria, puerros, cebolla, maní, tomate, calabacín
Productos de trigo Harina, pasta, pan, hojuelas integrales y granos integrales en grandes cantidades.
También azúcar, edulcorantes, miel, jarabe de arce.
Consejo adicional Si el cambio en la dieta no es suficiente o simplemente no es factible (por ejemplo, durante una visita al restaurante), los científicos recomiendan que las mujeres con intestino irritable tomen butilscopolamina para aliviar su malestar abdominal espasmódico.
