Recetas de pasteles
Te gustan los zapatos? ¡Entonces te encantarán los cupcakes de tacón alto! Un panecillo muy especial, horneado y decorado en unos sencillos pasos.
Las recetas de panecillos son muchas. Pero ninguno es tan especial como este. El chocolate fino se encuentra con una delicada crema de queso crema, en forma de tacón alto. ¿Qué quiere más la mujer?
Los pequeños mimos se ven complicados, pero no lo son. En unos pocos pasos simples, muffins y galletas se convierten en manjares especiales. Haga realidad los sueños y disfrute de su propio panecillo de tacón favorito . ¡El dinero no importa!
¿Estás buscando un regalo especial? ¡Ninguna mujer puede resistirse a esta receta de magdalenas ! Una sonrisa feliz garantizada!
Ingredientes (12 piezas)
425 g de harina, 175 g de azúcar, sal, 2 huevos, 100 g de mantequilla fría, 150 ml de leche, 125 g de yogur de leche entera, 1 paquete de azúcar de vainillina, 80 ml de aceite, 3 cucharaditas de levadura en polvo, 1 clara de huevo, 250 g de azúcar en polvo, jugo de 1 limón, 250 g de queso doble crema, colorante para alimentos rojo y verde, 12 rollos de hojaldre, perlas y trozos de chocolate para decorar, harina para la superficie de trabajo, film transparente, 12 tazas de papel para hornear, papel para hornear, bolsa de repostería
preparación
1. Mezcle 200 g de harina, 50 g de azúcar y sal en un tazón. Agregue 1 huevo, mantequilla en trozos y 1 cucharada de agua helada. Primero amase con el gancho de masa de la batidora de mano, luego con las manos hasta obtener una masa suave. Envuelva la masa en papel de aluminio y refrigere por aproximadamente 45 minutos.
2. Mezcle leche, yogurt, 1 huevo, azúcar de vainillina y aceite. Mezcle 125 g de azúcar, 225 g de harina y levadura en polvo. Agregue los ingredientes húmedos con una cuchara mezcladora por un corto tiempo.
3. Coloque los cubetas de una bandeja de muffins (12 cubetas) con moldes para hornear. Extienda la masa de muffins en los huecos. En el horno precalentado (cocina eléctrica: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: consulte al fabricante) hornee durante 20-25 minutos (¡muestra de palo!), Saque. Dejar enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, saque las magdalenas de los moldes y déjelas enfriar sobre una rejilla.
4. Mientras tanto, haga una plantilla con papel de hornear. Recorte un rectángulo (4 x 12 cm) y redondee un lado angosto como una lengua. Retire la masa de corteza corta del refrigerador, amase y ruede sobre una superficie enharinada de 6-7 mm. Use la plantilla 12 para cortar las "suelas" y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Hornee en horno precalentado (cocina eléctrica: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: consulte al fabricante) 7-9 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
5. Mezcle las claras de huevo, 200 g de azúcar glas y 2-3 cucharadas de jugo de limón en una salsa espesa. Ponga a un lado 1/3 del yeso. Cubra con yeso residual un lado de las "suelas" enfriadas. Déjalo secar.
6. Alise el queso crema, 50 g de azúcar glas y 2 cucharadas de jugo de limón hasta que quede suave. Mezcle 1/3 con verde y 1/3 con colorante rojo. Deja 1/3 blanco.
7. Corte cada panecillo del borde de los vasos de papel aproximadamente 1/5 horizontalmente al centro. Corte de la superficie para poder sacar 1/5. Aquí están las "suelas" pegadas más tarde. Cubra la superficie de los muffins con el glaseado de queso crema (4 x rojo, verde y blanco). Deje aproximadamente 1/5 del glaseado restante para decorar.
8. Corte los rollos de masa en un extremo y bisele ligeramente el otro extremo. Revuelva el resto de la formación de hielo de nuevo. Para pegar el panecillo, la suela de masa corta y el rollo de masa, extienda un poco de glaseado en el lado recto de la "suela" y el extremo biselado del rollo. Coloque el lado recto de la "suela" en la muesca del panecillo y presione hacia abajo. Pegue el rollo de hojaldre como "talón" a la "suela". Déjalo secar. Haz lo mismo con los muffins restantes.
9. Para decorar, rodee las suelas con el glaseado de color respectivo y las cuentas untadas, los trozos de chocolate y el glaseado de color en las magdalenas y la "suela", según lo desee. Deje que todo se seque durante al menos 1 hora.
