Foto: iStock
Entonces el pan se mantiene fresco por más tiempo
Un pan recién horneado es algo maravilloso. Mantener el pan correcto es aún más importante. ¿Cómo una manzana mantiene el pan fresco por más tiempo? Consejos y trucos.
¡Qué desperdicio! Cada ciudadano alemán arroja un promedio de doce kilos de productos horneados al año; cada octavo pedazo de pan termina en una basura, estadísticamente hablando. Esto es informado por el Ministerio Federal de Alimentación, Agricultura y Protección del Consumidor. Motivo principal: uno de cada cinco hogares no sabe cómo conservar el pan .
Pero, ¿cómo se mantienen frescos y crujientes las baguettes, pumpernickel y compañía el mayor tiempo posible? "El pan necesita respirar, por lo que no debe ser hermético " , la experta doméstica de televisión Yvonne Willicks (42) explica cómo conservar el pan .
Ideal es una olla de barro, porque los poros absorben la humedad y la devuelven al pan cuando es necesario. Es mejor almacenar los panes en rodajas con la superficie de corte hacia abajo . Si limpia el recipiente una vez a la semana con vinagre, el moho no tiene ninguna posibilidad.
En la bolsa del congelador, el pan también se puede congelar bien durante varias semanas . Yvonne Willicks: " Es mejor cortarlo en trozos y asarlo en la tostadora según sea necesario ".
Consejo: en lugar de eso, toma pan integral, que dura hasta siete días más que el pan blanco.
¿Sabías que una manzana en rodajas puede ayudar a mantener el pan ? Solo ponlo en la caja de pan. A medida que libera gradualmente su humedad al pan, se evita que se seque rápidamente. Intercambia la manzana después de unos días.
Una miga suelta y una corteza crujiente: el pan fresco sabe mejor. Por eso es importante mantener el pan correcto . Esa es la única forma de disfrutarlo durante mucho tiempo.
