En el proyecto de jardinería urbana "Stadtgemüse", la integración y la sostenibilidad se unen: aquí se cultivan frutas y verduras junto con refugiados, en el centro de Hamburgo.
Foto: Oscar Jessen
- Jardinería urbana con refugiados
- ¿Qué es la jardinería urbana?
- Comienzo de las verduras de la ciudad.
- Construcción y mantenimiento de camas elevadas.
- Expiración del proyecto de Jardinería Urbana.
- Entrevista con el fundador de vegetales de la ciudad, Oscar Jessen
Jardinería urbana con refugiados
La sostenibilidad y la integración son en sí mismas dos cuestiones que actualmente desempeñan un papel central en nuestra sociedad y que definitivamente nos acompañarán en las próximas décadas. El proyecto Stadtgemüse logra reunir estos dos aspectos importantes a través de la jardinería urbana con refugiados. Por supuesto, queremos saber más sobre cómo funciona esto y nos hemos reunido con el fundador Oscar Jessen.
¿Qué es la jardinería urbana?
En primer lugar, la tendencia es cada vez más hacia una vida saludable . No tiene que ser vegano de inmediato, pero queremos saber exactamente de dónde provienen nuestras frutas y verduras. Además, es preferible que no se rocíe y que, por razones ecológicas, no tenga que recorrer mucho tiempo antes de que llegue a la mesa. La solución: ¡Jardinería urbana! Muchos habitantes de la ciudad ahora cultivan sus propias frutas y verduras, ya sea en su propio jardín, en el balcón, en huertos o en áreas comunes . Lo bueno de esto: es muy divertido cultivar sus propias frutas y verduras.
Ver esta publicación en InstagramUna publicación compartida por Stadtgemüse (@_stadtgemuese_) el 4 de julio de 2018 a las 4:06 a.m. PDT
Comienzo de las verduras de la ciudad.
Al iniciador Oscar Jessen se le ocurrió la idea de combinar la tendencia de la jardinería urbana con la integración : en septiembre de 2017, comenzó la cooperación con la fundación "¡QUÉ HACER!" y comenzó la búsqueda de un espacio vacante al lado de un refugio para refugiados. En abril de 2018 había llegado el momento : además de la casa de refugiados Baakenhafen, al borde de la Hafencity de Hamburgo, era posible comenzar el proyecto piloto de Stadtgemüse .
Construcción y mantenimiento de camas elevadas.
El primer paso fue la construcción de las camas elevadas: el iniciador Oscar Jessen ha ensamblado camas elevadas de paletas Euro convencionales con voluntarios y refugiados residentes. Luego sembraron juntos. Desde entonces, las camas se han mantenido y mantenido junto con los habitantes del alojamiento de refugiados. Mientras tanto, incluso podría ser cosechado.
Expiración del proyecto de Jardinería Urbana.
Todos los martes de 15:30 a 18 en punto trabajamos juntos. Esto significa que las hamburguesas interesadas pueden venir y trabajar en los parterres junto con los refugiados. Durante el resto del día, los refugiados manejan el proyecto a mano y riegan las camas, lo cual es un factor importante, especialmente en el caluroso verano. En la temporada de frío, en el nuevo Hexhaus, una pequeña casa de madera al lado de las camas elevadas, cocinada y cosida.
Ver esta publicación en InstagramUna publicación compartida por Stadtgemüse (@_stadtgemuese_) el 27 de junio de 2018 a las 2:43 a.m. PDT
Entrevista con el fundador de vegetales de la ciudad, Oscar Jessen
En una entrevista, el gerente del proyecto Oscar Jessen nos cuenta todo sobre el extraordinario proyecto de jardinería urbana con refugiados:
¿Cómo se te ocurrió la idea de hacer agricultura urbana con refugiados?
Oscar Jessen: "Originalmente en Suecia, se me ocurrió la idea de hacer agricultura urbana, donde me puse en contacto con Urban Gardening por primera vez durante un curso de idiomas, porque es un gran tema y la inclusión de los refugiados acaba de llegar La Fundación WAS TUN!, Con la que he trabajado en la implementación Dado que un gran espacio abierto frente a la casa de refugiados de Baakenhafen estaba abierto a proyectos, hemos incorporado a los refugiados en nuestro concepto de una plataforma abierta para la jardinería intergeneracional. Por supuesto, hay proyectos de jardines con refugiados ya, pero solo en pequeña medida ".
¿Cuál es exactamente el propósito de la iniciativa de jardinería urbana con refugiados?
Oscar Jessen: "El propósito del proyecto es cultivar un huerto juntos y establecer contactos con refugiados y, por supuesto, voluntarios de Hamburgo, mientras que al mismo tiempo queremos contribuir a la educación ambiental con las camas y cultivar nuestras frutas y verduras en la ciudad de la manera más sostenible posible. Veo un gran significado en este proyecto, porque no solo promovemos encuentros interculturales con los macizos de flores, sino que también aumentamos la conciencia de dónde provienen realmente nuestras frutas y verduras y cómo crecen, lo que no es realmente tangible en una ciudad como Hamburgo. "
¿Cuáles fueron las dificultades iniciales con las verduras de la ciudad?
Oscar Jessen : "Dado que nuestras camas elevadas frente a la casa de refugiados están relativamente remotas al final de la Hafencity, fue particularmente difícil llevar a las personas a los parterres ". En lo que respecta a los refugiados, se tuvo que hablar de la existencia de vegetales urbanos ".
¿Cómo se produce la jardinería común?
Oscar Jessen : "La respuesta es muy positiva, pero aún es difícil atraer a personas dedicadas de la ciudad regularmente a los parterres, por lo que ahora queremos ofrecer reemplazos a la hora de acostarse, con aquellos interesados en patrocinar dos camas, una cosa que pueden hacer autogestión, una es para una familia de refugiados ".
¿Qué es lo mejor del proyecto?
Oscar Jessen: "La mejor parte del proyecto es ver cómo otros descubren los macizos de flores y cómo se forman las comunidades, y, por supuesto, también es divertido cosechar lo que ha plantado usted mismo".
¿Cuántos refugiados participan?
Oscar Jessen : "La participación depende del tiempo y el clima, pero en nuestro grupo de WhatsApp hay 18. Tan pronto como tengamos barbacoas u otros eventos, llegaremos rápidamente a 50".
¿Qué tipos de vegetales cultivas?
Oscar Jessen : "En primer lugar, una gran cantidad de verduras de hoja y raíz, pero también fresas, porque son muy populares entre los niños, aparte de eso, acabamos de probar lo que está creciendo bien este año , y las papas, calabacines, guisantes, frijoles, pepinos y tomates serán los siguientes. Vuelva a armar el año con certeza ".
Ver esta publicación en InstagramUna publicación compartida por Stadtgemüse (@_stadtgemuese_) el 28 de junio de 2018 a las 1:32 a.m. PDT
¿Cómo debería continuar? ¿Se planean más proyectos?
Oscar Jessen: " Dado que nos vemos como un proyecto piloto, esperamos que nuestra estrategia pueda equipar a varios hogares de refugiados con nuestras camas elevadas, de lo contrario nos quedaremos en Baakenhafen hasta 2020 y veremos a dónde vamos".
Gracias por la entrevista!
Esperamos que las hortalizas urbanas continúen creciendo, ya que la iniciativa es un excelente ejemplo de una combinación exitosa de sostenibilidad e integración. Si quieres saber más sobre el proyecto Urban Gardening, ¡puedes hacerlo en la página de inicio de WAS TUN! aprende más
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