Español de una manera diferente: ¡gana puntos con este plato inusual! Te mostramos cómo funciona.
ingredientes:
(para cuatro personas)
- 250 gramos de garbanzos secos
- 750 mililitros de agua
- 1 zanahoria finamente picada
- 1 rama de perejil suave
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla roja finamente picada
- 2 tomates picados
- 250 gramos de acelga picada
- sal
- pimienta
Närwertangaben:
(por persona)
- 319 kilocalorías
- 16 gramos de proteína
- 45 gramos de carbohidratos
- 10 gramos de grasa
preparación:
- Remoje los garbanzos durante la noche en abundante agua fría.
- Drene, enjuague y coloque en una cacerola grande con la cantidad especificada de agua. Agregue la zanahoria, la ramita de perejil, el laurel y la cebolla. Llevar a ebullición, al mismo tiempo sacar una espuma de una superficie. Cocine a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que los ingredientes estén tiernos.
- Mientras tanto, fríe el ajo y las cebollas rojas en aceite de oliva durante 3 a 4 minutos. Agregue los tomates y cocine durante 5-6 minutos con agitación frecuente.
- Agregue a los garbanzos y agregue la acelga. Ahora sal y pimienta, luego hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 a 6 minutos. Rellene cuencos precalentados.
