Foto: Delicioso
- Ingredientes para 4 personas.
- Preparación, unos 40 minutos.
- Información Nutricional
Ingredientes para 4 personas.
- 600 g de escalope de pavo
- 1 manojo de cebolletas
- 2 dientes de ajo
- 1 pieza (s) (aproximadamente 30 g) de jengibre
- 1 ají verde
- 50 g de pasas
- 2 cucharadas de aceite
- Sal, pimienta, curry
- azúcar moreno
- 1 vaso (400 ml) de caldo de aves de corral
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 75 g de granos de maní tostados salados
Preparación, unos 40 minutos.
Lavar 1 carne, secar y cortar en dados. Limpie y lave las cebolletas y córtelas en aros finos. Pelar el ajo y el jengibre y picar finamente. Limpie el chile, corte a lo largo, quite las semillas, lave y pique muy finamente.
Enjuague 2 pasas y escurra. Aceite en un wok o uno.
Calentar 3 sartén grande. Fríe bien la carne durante unos 5 minutos. Sazone con sal y pimienta. Agregue las cebolletas, a 2 cucharadas, el ajo, el jengibre y el chile y fríalo brevemente. Espolvorea con 1 cucharadita de curry y 1/2 cucharadita de azúcar, saltea brevemente mientras revuelves.
4 Agregue el caldo, la salsa de soja y las pasas. Hervir y cocinar por unos 5 minutos.
Cortar los cacahuetes aproximadamente. Pavo al curry con sal, pimienta y salsa de soja. Espolvorea con el resto de las cebolletas y los cacahuetes. El arroz sabe muy bien.
Información Nutricional
4 personas aproximadamente 380 kcal, 43 g de proteína, 16 g de grasa, 14 g de carbohidratos
