Ingredientes para 2 personas.
- 100 g de arroz basmati
- Sal y pimienta
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1 pieza (aproximadamente 20 g) de jengibre
- 600 g de acelgas
- 80 g de jamón cocido magro
- 1 cucharada de sésamo
- 1 cucharada de aceite
- 4 cucharadas de salsa de soja
Preparación, unos 30 minutos.
- Cocine el arroz en 200 ml de agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, pela la cebolla, el ajo y el jengibre. Cortar la cebolla en dados, picar finamente el ajo y el jengibre. Limpiar acelgas y lavar. Cortar los tallos de las hojas y cortar en tiras anchas.
- Corta el jamón en tiras también.
- Para sésamo en una sartén grande sin grasa, sacar. Calienta el aceite en la sartén. Escurrir el arroz si es necesario. En el aceite caliente, saltear 2-3 minutos.
- Agregue los tallos de cebolla, ajo, jengibre y acelgas y fríalos durante 3-4 minutos. Agregue las hojas de acelga y el jamón, continúe freír durante 2-3 minutos.
- Agregue la salsa de soya y 2 cucharadas de agua. Sazone con sal y pimienta. Espolvorear con ajonjolí.
Información Nutricional
2 personas aprox .: 400 kcal, 23 g de proteína, 13 g de grasa, 45 g de carbohidratos
