- Chili con carne de bol de pulpo
- Cake Pops Ladybug
- Hipopótamo de papa al horno con jamón y verduras
- rebanadas de bayas silvestres
- Varitas dulces
- Pudín fantasma de G tterspeise
- Magia de hadas: crema de frambuesa y limón
- Galletas piratas Taler
- Pan de calabacín en el Hackstrand
Comida de cumpleaños para niños
Cuando los pequeños piratas se convierten en grandes piratas y las dulces princesas en reinas experimentadas, el deseo de una deliciosa comida para la fiesta de cumpleaños es el doble de grande.
La mayor alegría en la fiesta de cumpleaños son los regalos. Y con ellos, la alegría de los manjares dulces y salados. Ya sea un pastel espumoso de oso gomoso o un cocodrilo de pepino, ponga una sonrisa en la cara de su pequeño y espere una comida celestial para la fiesta de cumpleaños de los niños .
Todos pueden hacerlo fácil. Transformamos tartas de cumpleaños aburridas y sándwiches poco imaginativos en delicias coloridas. ¡Una gran diversión para grandes y pequeños!
Chili con carne de bol de pulpo
Ingredientes (4 personas)
1 clara de huevo, 1 lata (8 piezas) Sunday rolls Knack + Back, 4 cucharaditas de semillas de sésamo, 1 lata (425 ml) de maíz y frijoles, 1 pimiento rojo y verde, 1 cucharadita de cacao en polvo, 250 ml de caldo de verduras, 20 g de mantequilla clarificada, 250 g de carne molida, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 lata (212 ml) de tomates picados, aproximadamente 1 cucharadita de azúcar, sal, pimienta, posiblemente rodajas de pepino para decorar
preparación
1. Para el cuerpo del pulpo, bata las claras de huevo con 3 cucharadas de agua. Retire 4 rollos del rollo y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. También retire los rollos restantes del empaque y divídalos en 8 piezas de aproximadamente el mismo tamaño. Forme cada pieza en un rollo cónico hacia adelante. Cepille un rollo de pan con blanco. Coloque el rodillo como "tentáculos" alrededor del cuerpo y presione ligeramente. Pincelar con claras de huevo y espolvorear con semillas de sésamo. Haz lo mismo con la masa restante. En el horno precalentado (cocina eléctrica: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: consulte al fabricante) hornee durante 10-15 minutos hasta que estén doradas.
2. Escurra el maíz y los frijoles, escurra. Limpiar los pimientos, lavar y cortar en tiras finas. Mezcle el cacao con 2 cucharadas de agua caliente y revuelva en el caldo.
3. Derrita 30 g de mantequilla clarificada en una cacerola, saltee el hack con batido, agregue la pimienta y fría. Añadir la pasta de tomate, asar brevemente y desglasar con el caldo de cacao. Agregue los tomates y el maíz. Sazonar con azúcar, sal y pimienta. aproximadamente Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4. Saque los panecillos del horno. aproximadamente Corte 1/3 de la tapa del rollo de pan y ahueque algo. Rellenar con chili con carne. Vuelva a poner la tapa. quizás decorar con un poco de pimiento verde del chile como ojos. Coloque el pulpo en platos decorados con rodajas de pepino.
Cake Pops Ladybug
Ingredientes (20 piezas)
1 paquete (400 g) de tierra vienesa ligera, 100 g de turrón de nuez resistente al corte, 2-3 cucharadas de mermelada de albaricoque, 1 clara de huevo, 175 g de azúcar glas, colorante rojo, 1-2 cucharadas de jugo de limón, 40 g de chocolate en rodajas, 25 g de chocolate negro - chocolate, 20 corazones de azúcar, 20 piruletas, 1 pincel normal, 2 bolsas de congelador, stickmos o un poliestireno grande
preparación
1. Desmenuzar finamente el suelo vienés en un tazón grande. Cortar el turrón en trozos grandes y derretirlo en un baño de agua tibia. Agregue turrón y mermelada a las migas de pastel. Amasar la mezcla con las manos hasta obtener una masa homogénea. aproximadamente Forma 20 bolas ligeramente ovaladas (25-30 g cada una).
2. Mezcle las claras de huevo y el azúcar en polvo. Llene 1 cucharadita de yeso en una bolsa de congelador y cierre. Revuelva el colorante alimentario en el molde restante hasta lograr el color deseado. Si el yeso es demasiado espeso, revuelva con jugo de limón un poco más fino.
3. Sumerja un extremo de piruleta en el glaseado rojo y póngalo en una bola. Usa el pincel para aplicar el glaseado a la pelota. Coloque las paletas de pastel en un plato más profundo con musgo o espuma de poliestireno y deje secar durante 1-2 horas.
4. Pegue 2 trozos de chocolate para la cabeza de la mariquita con una mota de glaseado y presione sobre la formación de hielo que aún no se ha solidificado. Cortar el chocolate en trozos grandes y derretirlo en un baño de agua tibia.
5. Corte una pequeña punta de la bolsa del congelador y coloque dos pequeños puntos para cada ojo en las piezas de chocolate. Dale un poco de azúcar a los corazones y pégalos debajo de los ojos como una boca. Coloca el chocolate en la segunda bolsa del congelador, vuelve a cortar un punto pequeño y aplica las pupilas y el otro patrón de mariquita.
Hipopótamo de papa al horno con jamón y verduras
Ingredientes (4 personas)
4 papas grandes (aproximadamente 400 g cada una), 1 brócoli (aproximadamente 500 g), 1 pimiento rojo, 2 zanahorias, 4 papas pequeñas, sal, 1 rebanada de jamón ahumado cocido (aproximadamente 50 g), 1 cebolla de puerro (aproximadamente 30 g), 2 aceitunas negras sin hueso, 250 g de crema agria, 1 cucharada de mantequilla, nuez moscada rallada
preparación
1. Lave bien las papas al horno, colóquelas en una bandeja para hornear y cocine en el horno precalentado (cocina eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: consulte al fabricante) durante aproximadamente 1 1/4 horas. Mientras tanto, corta las flores de brócoli del tallo. Cortar los pimientos por la mitad, limpiar, lavar y cortar en tiras. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Lave bien las papas y cocine en agua hirviendo con sal durante unos 15 minutos.
2. Mientras tanto, cocine el brócoli en agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos. Agregue las zanahorias y los pimientos después de aproximadamente 3 minutos. Escurre las verduras y fríelas. Cuarto de loncha de jamón. Limpiar el puerro, lavar y cortar en 8 trozos de aproximadamente 2 cm de largo. Use el descanso de lo contrario. Escurrir las aceitunas y cortar en 8 rodajas. Retire una tira del pimiento y corte 8 pedazos pequeños para las "pupilas". Escurrir las papas y dejar enfriar un poco.
3. Saque las papas horneadas del horno y córtelas cuidadosamente horizontalmente hasta que estén a la mitad. Abra la parte cortada como una "boca" y fíjela con trozos de puerro como "colmillos". Distribuya crema agria en las superficies cortadas. Enrolle las lonchas de jamón e insértelas como una "lengua" entre los "colmillos". Coloque rodajas de oliva y trozos de pimentón sobre la papa como "ojos" y "pupilas". Haga 2 ranuras laterales en la papa al horno. Reduzca a la mitad las papas pequeñas y colóquelas como "orejas".
4. Caliente la mantequilla en una sartén. Agregue las verduras y sazone con nuez moscada y sal. Calienta brevemente y sirve con la papa al horno hipopótamo en platos. Para pasar otra crema agria.
rebanadas de bayas silvestres
Ingredientes (30 piezas)
750 ml de leche, 180 g de azúcar, 1 1/2 sobres de natillas en polvo 'sabor a vainilla (para cocinar), 3 huevos, 100 g de harina, 25 g de maicena, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 10 g de cacao, aproximadamente 300 g de mermelada de bayas del bosque, 325 g Mantequilla a temperatura ambiente, aproximadamente 60 galletas de mantequilla, aproximadamente 250 g de chocolate negro, 20 g de grasa de coco, 100 g de avellanas picadas, film transparente, papel para hornear
preparación
1. Hervir 650 ml de leche y 80 g de azúcar. Revuelva el flan y 100 ml de leche hasta que esté suave y revuelva en la leche hirviendo. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto mientras revuelve, luego retire del fuego. Vierta el budín en un tazón y cubra con papel de aluminio directamente sobre la superficie. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
2. Separar los huevos. Batir las claras de huevo y 3 cucharadas de agua hasta que estén rígidas, vierta 100 g de azúcar. Agregue las yemas. Mezcle la harina, el almidón y el polvo de hornear y tamice sobre la masa. Cuidadosamente doblar. aproximadamente Coloque la mitad de la mezcla en una bandeja para hornear (x cm) forrada con papel de hornear. Agregue la masa restante de cacao. Distribuya masa oscura entre las manchas claras. Extienda la mezcla de galletas suavemente con una paleta y hornee en el horno precalentado (cocina: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: consulte al fabricante) durante 8-10 minutos. Retire la galleta del horno y deje enfriar.
3. Lleve la mermelada a ebullición y luego deje que se enfríe. Batir la mantequilla cremosa con el batidor de la batidora de mano. Agregue el pudín a temperatura ambiente en forma de cuchara. Primero cubra la galleta con la mitad de la mermelada, luego aplique cuidadosamente la crema de mantequilla. Si la crema es difícil de untar, mantenga el pastel frío durante unos 30 minutos.
4. Cubra la crema con aproximadamente la mitad de las galletas de mantequilla una cerca de la otra. Mantenga el pastel fresco por unos 30 minutos. Gire la galleta, retire el papel de hornear. Coloque la mermelada, la crema de mantequilla y las galletas de la misma manera en la galleta. Enfríe nuevamente por unos 30 minutos.
5. Picar el chocolate aproximadamente. Derrita el aceite de coco y el chocolate en un recipiente sobre un baño de agua tibia. Divide el pastel entre las galletas en 30 piezas. Cubra cada pedazo de pastel apenas por la mitad con chocolate / salsa, escúrralo bien y distribúyalo en 2 bandejas o bandejas con papel de hornear. Espolvorear con avellanas y enfriar durante unos 30 minutos.
Varitas dulces
Ingredientes (12 piezas)
175 g de chocolate blanco, 175 g de chocolate con leche entera, perlas de azúcar coloridas para decorar, papel para hornear, 1 brocheta de metal, 12 brochetas de madera
preparación
1. Picar el chocolate blanco aproximadamente, derretir sobre un baño de agua tibia, dejar enfriar durante unos 10 minutos. Coloque 6 cortadores de galletas diferentes (por ejemplo, estrellas, luna, estrella fugaz, 5-7 cm Ø) en un plato forrado con papel de hornear. aproximadamente Agregue 1 cm de chocolate, espolvoree con perlas de azúcar y deje enfriar durante aproximadamente 15 minutos.
2. Mientras tanto, picar el chocolate con leche entero, derretir sobre un baño de agua tibia, dejar enfriar durante unos 10 minutos. Retire el chocolate blanco de los moldes. Procese el chocolate con leche entero también.
3. Enciende una vela. Sostenga el asador metálico con la punta en el azul de la llama, perfore un orificio en cada piruleta (aproximadamente 1 cm de profundidad), caliente nuevamente el asador metálico en el medio. Inserte un pincho de madera en cada caso.
Pudín fantasma de gelatina
Ingredientes (6 personas)
2 hojas de gelatina, 2 paquetes de gelatina 'sabor a limón, sabor a madera' (para cocinar), 300 g de azúcar, azúcar roja para decoración, 250 ml de leche, 1 paquete de salsa en polvo con sabor a vainilla (sin cocinar), aceite para el molde
preparación
1. Remoje 1 hoja de gelatina en agua fría. Mezcle ambas variedades de gelatina con 150 g de azúcar cada una en una cacerola. Revuelva cada vez con 750 ml de agua gradualmente, caliente a fuego lento mientras revuelve (¡no hierva!).
2. Exprese la gelatina y disuelva 1 hoja en cada alimento gelatinoso. Engrase 2 cacerolas (20 x 30 cm), vierta una gelatina cada una, deje enfriar durante aproximadamente 1 hora, refrigere por al menos 5 horas.
3. Usando un cortador de galletas de espíritu (unos 10 cm de diámetro), corte 6 fantasmas de los platos de gelatina, colóquelos en un plato (agregue los restos en un tazón). Pintar con caras de lámina de azúcar.
4. Para las natillas vierta la leche en un tazón para mezclar, agregue la salsa en polvo mientras revuelve y revuelva hasta que quede suave. Natillas a los fantasmas.
Magia de hadas: crema de frambuesa y limón
Ingredientes (6 personas)
150 gramos de frambuesas congeladas, 750 gramos de quark desnatado, 75 gramos + 4 cucharadas de azúcar, 400 gramos de crema batida, jugo de 1 limón
preparación
1. Descongele las frambuesas en un tazón durante unos 30 minutos. Mezcle requesón y 75 g de azúcar. Batir la crema con el batidor de la batidora de mano hasta que esté rígida, doblar. Reducir a la mitad la crema de quark. Haga puré de frambuesas con una licuadora, pase por un tamiz.
2. Puré de frambuesa debajo de una mitad de cuajada y jugo de limón debajo de la otra mitad. Coloque la crema de quark alternativamente en 6 vasos (aprox. 250 ml cada uno), limpie la crema con el tallo de una cuchara.
3. Derretir 4 cucharadas de azúcar en una sartén, retirar del fuego y dejar enfriar durante unos 5 minutos. Sumerja en el azúcar con un tenedor y retire los hilos finos y forme bolas. Decora cada frasco con hilos de caramelo.
Galletas piratas Taler
Ingredientes (30 piezas)
75 g de chocolate negro, 75 g de chocolate blanco, 125 g de mantequilla blanda, sal, 1 paquete de azúcar de vainillina, 100 g de azúcar morena, 75 g de azúcar, 2 huevos, 150 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 3 cucharadas de cacao en polvo, 400 g de azúcar en polvo, colorante amarillo para alimentos, 25 g de chocolate agridulce, papel para hornear, 1 bolsa para congelador
preparación
1. Picar el chocolate en trozos pequeños. Batir la mantequilla, 1 pizca de sal, azúcar de vainillina, azúcar morena y blanca con el batidor de la batidora durante 2-3 minutos hasta que esté cremosa. Agregue los huevos uno tras otro. Mezcle la harina, el polvo de hornear y el cacao. Agregue chocolates picados.
2. Deje la masa durante unos 30 minutos. Forma 30 bolas del mismo tamaño (aproximadamente 25 g cada una) de la masa. Coloque 10 bolas en una bandeja para hornear (32 x 38 cm) forrada con papel de hornear y presione un poco plano. Hornee en horno precalentado (cocina eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: etapa 2) durante 10-15 minutos.
3. Retire la placa, deje enfriar durante aproximadamente 10 minutos sobre una rejilla de alambre. Retire las galletas del papel de hornear y deje enfriar sobre la rejilla durante aproximadamente 15 minutos. Hornee las galletas restantes también. Mezcle azúcar glas con 5-6 cucharadas de agua en una salsa espesa, coloree con colorante para alimentos.
4. Cepille las galletas hasta el borde con verter. Picar la cobertura aproximadamente, derretir sobre un baño de agua tibia, dejar enfriar durante unos 10 minutos. Coloque la cobertura en una bolsa para congelar, corte un pequeño rincón. Pinte un número o una calavera en cada galleta y déjela reposar durante unos 30 minutos en un lugar fresco.
Pan de calabacín en el Hackstrand
Ingredientes (4 personas)
100 g de arroz de grano largo, sal, 1 cebolla mediana, 1 pimiento rojo, 1 cucharada de aceite, 600 g de carne picada mixta, 1 cucharadita de hierbas italianas secas, 4 cucharadas de pasta de tomate, pimienta negra, 2 calabacines (250 g cada uno), 2 cucharaditas instantáneas Caldo de verduras, 1 lata de maíz vegetal, 100 g de queso gouda rallado
preparación
1. Prepare el arroz en agua hirviendo con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete.
2. Pela la cebolla y pica finamente. Limpiar y lavar los pimientos, cortarlos en dados. Calienta el aceite, fríe el truco en él. Agregue hierbas, cebolla y la mitad de la pimienta. Freír por 2 minutos. Agregue la pasta de tomate y saltee brevemente. Agregue 400 ml de agua, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Sazone con sal y pimienta. Escurrir el arroz, escurrir.
3. Lave los calabacines, límpielos y córtelos por la mitad a lo largo. Ahueca el calabacín, dejando un borde de aproximadamente 5 mm. Hervir 500 ml de agua, agregar el caldo. Ponga el calabacín en la sartén del horno, vierta el caldo. Cocine durante aproximadamente 10 minutos en el horno precalentado (cocina eléctrica: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: etapa 3).
4. Escurrir el maíz y escurrir. Mezcle el arroz con el maíz, descanse el pimentón y el queso. Rellena las mitades de calabacín. Cocine en un horno caliente a la misma temperatura durante otros 10-15 minutos. Poner brochetas de madera en los "botes". Servir con salsa de carne.
