Comer limpio
Foto: RFF
depende de alimentos no procesados, como frutas, verduras y productos proteicos. Una dieta en la que no solo pierde peso sino que también hace algo por su salud. Especialmente en los Estados Unidos, el nuevo concepto de nutrición, que se traduce como "alimento puro", está en auge. Las recetas de comida limpia más sabrosas (para 1 porción).
Recetas bajas en calorías.
Calabaza al horno con ajo
(Imagen ver arriba)
- Core ½ calabaza moscada. Pelar ½ cebolla roja y cortar en rodajas. Pelar 1 diente de ajo, picar finamente. Picar ½ chile. Picar las agujas de 1 ramita de romero.
- Sal de calabaza un poco y espolvorear con otros ingredientes. Rociar con 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Hornee en horno precalentado (cocina eléctrica: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C) durante aproximadamente 45 minutos. Cuchara la calabaza fuera del tazón.
aproximadamente 380 calorías
Guiso de otoño
- Haga puré con ½ tomate, ½ cebolla, 1 diente de ajo, un poco de jengibre y ½ guindilla. Cortar 125 g de calabaza en rodajas.
- Cortar en dados 200 g de filete de pollo, freír en 1 cucharadita de aceite, sazonar con un poco de sal y pimienta, sacar.
- ½ cortar la cebolla en rodajas, freír. Pasta de tomate, comino y canela con salteado.
- Agregue carne, calabaza, 200 ml de agua, 40 g de judías verdes y blancas y 1 cucharada de vinagre, cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Temporada.
aproximadamente 410 kcal
Curry de verduras del Caribe
- ½ diente de ajo y 1 cebolla en dados. Cortar 150 g de salmón de cerdo en trozos de 2 cm. Caliente 1 cucharadita de aceite en la asadera. Dorar la carne durante 5-6 minutos. Sazone con un poco de sal y pimienta.
- Agrega la cebolla y el ajo. aproximadamente Remojar durante 3 minutos. Espolvorear con 1 cucharadita de curry, asar brevemente. Agregue 150 ml de agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
- Cortar la berenjena y ½ calabacín en clavijas. Pelar y cortar a la mitad 100 g de papas. Pelar y cortar la zanahoria. Agregue las papas a la carne, cocine por unos 10 minutos. Agregue el resto de las verduras y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
aproximadamente 400 kcal
risotto de cebada
- Pelar la cebolla y ½ diente de ajo, cortar en dados. Vapor ambos en 1 cucharadita de aceite en la olla. Sudar 75 g de cebada. Sazone con un poco de sal y pimienta.
- Agregue gradualmente 175 ml de caldo casero o agua, revolviendo ocasionalmente. Solo agregue líquido cuando la cebada haya absorbido el líquido.
- Cocine por unos 30 minutos.
- Cuarto 50 g de tomates. Cortar 2 cebolletas en aros. Mezcle el risotto con 10 g de queso parmesano rallado, verduras y 5 g de mantequilla.
aproximadamente 360 kcal
Sopa cremosa de papa
- Cortar el paquete de verduras en trozos. Pelar 1 cebolla y ½ diente de ajo, cortar en dados. Pelar y cortar en dados 150 g de papas.
- Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en la olla y saltee las cebollas y el ajo. Sopa de verduras y patatas con estofado. Sazone con un poco de sal, pimienta y comino, desglasar con 250 ml de caldo de verduras casero o agua.
- Hervir, tapar y cocinar por 20-25 minutos.
- 1 tallo de mejorana cortada. Haz puré la sopa. Agregue 2 cucharadas de crema agria y mejorana.
aproximadamente 270 kcal
Süßkartoffelpuffer
- Pelar la cebolla y cortarla en cubos muy finos. Pelar y lavar 175 g de batatas y rallarlas en un tazón.
- Agregue la cebolla, 1 huevo (tamaño S), un poco de sal, pimienta, 1 cucharadita de maicena y un poco de mejorana seca y mezcle bien.
- Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente grande. Agregue 3 gotas de masa de camote a la sartén con una cucharada grande. Presione la masa plana con el dorso de la cuchara.
- Ase los búferes de batata a fuego medio, volteando cada lado hasta que estén dorados. Sabe una ensalada mixta.
aproximadamente 330 kcal
Pollo y lentejas sartén
- Cocine 40 g de lentejas en agua hirviendo durante unos 30 minutos.
- Asar 1 cucharadita de piñones en una sartén sin grasa, dejar enfriar.
- Pelar 150 g de calabaza y ½ pastinaca. Cortar la calabaza en cubos pequeños, cortar las chirivías en tiras de unos 3 cm de largo.
- Freír 160 g de filete de pollo en 1 cucharadita de aceite durante 10-15 minutos. Sazone con comino, un poco de sal y pimienta.
- Caliente ½ cucharadita de aceite en una sartén. Asa la calabaza y la chirivía durante unos 5 minutos mientras la giras.
- Escurra las lentejas y agregue las verduras con ½ cucharadita de jarabe de arce. Sazone con sal, nuez moscada y pimienta. Espolvorea carne y vegetales con piñones.
aproximadamente 490 kcal
Ensalada colorida con huevos
- Asar 1 cucharadita de piñones, dejar enfriar. Cortar 100 g de aspereza si es necesario. Cortar 50 g de champiñones en rodajas finas.
- aproximadamente Hervir 3 litros de agua en la olla. Agregue 1 cucharada de vinagre. Batir 1 huevo fresco (tamaño M) en agua hirviendo, ya no hirviendo. aproximadamente Cocine por 4 minutos. Sacar, drenar.
- Sazone 1 cucharada de vinagre balsámico con sal y pimienta, bata 1 cucharadita de aceite debajo.
- Mezclar la ensalada, los piñones y los champiñones con la vinagreta. Arregle con el huevo escalfado.
aproximadamente 210 kcal
