Cuanto más suaves sean los fideos, antes engordarán. En nuestra dieta de pasta, te contaremos trucos simples sobre cómo los fideos no te hacen engordar sino adelgazar.
¿Una vida sin pasta? Casi nadie pensaría eso. No es de extrañar que a muchas mujeres les resulte difícil entrar en las muchas dietas bajas en carbohidratos sin fideos que están experimentando un auge. La buena noticia: los expertos en nutrición aseguran que esto no es necesario, porque incluso con una dieta de pasta puede perder kilos no amados.
Los fideos incluso pueden ayudar a mantener una dieta mejor. Una razón: si te deleitas con tu comida favorita con más frecuencia, no tienes la sensación de que tienes que renunciar a ella y es por eso que, según la experiencia, una dieta dura más.
No tiene que ser la salsa de crema alta en grasa que cae en el plato con los fideos. Una parte importante de la dieta de la pasta es vigilar el contenido calórico. Puede hacer esto combinando muchas verduras y una salsa ligera con los fideos, como la salsa de tomate fresca. Además, una porción de proteína en forma de huevo, atún, salmón, carne picada o pollo es una buena adición, porque la proteína en ella satura de manera duradera y previene los antojos. Y otro pequeño consejo asegura que los fideos te llenen más tiempo y que no haya antojos: siempre busca la variante integral siempre que sea posible. Con la dieta de pasta puedes comer lo suficiente y perder hasta 2 kilos por semana. ¡Disfruta de los deliciosos platos y espera con éxito tu pérdida de peso!
Los mejores consejos para adelgazar con pasta
Siempre cocine pasta al dente
Difícil de creer: cuanto más suave se cocina la pasta, mayor es el índice glucémico y antes se hace más espeso. Siempre cocine los fideos hasta que estén sólidos. Luego, el nivel de azúcar en la sangre no aumenta tanto, se libera menos insulina y la pérdida de grasa comienza antes.
Platos calientes de pasta para el almuerzo.
Casi nada te hace más feliz que un plato de pasta. Disfrute de este placer mejor al mediodía. Porque los carbohidratos proporcionan energía a tu cuerpo durante muchas horas. Entonces, los antojos y los ataques de Nasch desaparecen, estás lleno y satisfecho. Y eso tiene un efecto positivo en la cuenta de calorías.
Reemplace una porción de espagueti con calabacín
Ahorre calorías, de manera fácil: reemplace aproximadamente un tercio de los espaguetis con fideos de calabacín, llamados "Zoodles". Puede hacerlos fácilmente a partir de calabacines frescos con un cortador en espiral (por ejemplo, "Spirelli" de Gefu, aproximadamente 20 euros, a través de www.amazon.de). Agregue los Zoodles al agua de cocción un minuto antes del final del tiempo de cocción. Escurrir, mezclar con la salsa.
Los fideos también comen fríos
Date un capricho a menudo con una porción de ensalada de pasta fría, que tiene una buena figura y salud intestinal. Porque cuando la pasta se enfría, se produce almidón resistente, que no eleva el nivel de azúcar en la sangre. Además, es uno de los alimentos favoritos de las bacterias intestinales buenas, que son indispensables para un metabolismo rápido.
Combinar con salsa baja en grasa
Para mantenerse en su presupuesto de calorías, debe prestar más atención al contenido de grasa de sus salsas para pasta. Dado que los fideos ya tienen muchas calorías, las salsas de crema ricas en grasa van más allá del alcance. Elija salsas a base de tomate con muchas verduras y agregue aceite o mantequilla a una cucharadita.
Tres recetas ligeras de pasta
Espagueti con salsa de bruschetta
Ingredientes (4 personas)
- 800 g de tomates cherry,
- 2 dientes de ajo
- 2 ollas pequeñas de albahaca,
- 7 cucharadas de aceite de oliva,
- Sal, pimienta,
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 filetes de pollo (unos 400 g),
- 500 g de espagueti
- 50 g de queso parmesano
preparación
1. Lave los tomates, límpielos y córtelos muy pequeños. Pele el ajo y exprímalo con una prensa de ajo. Lave la albahaca, agítela en seco, retire las hojas de los tallos y pique finamente, excepto para decorar. Mezcle los tomates, la albahaca, 6 cucharadas de aceite de oliva y la albahaca, sazone con sal, pimienta y azúcar.
2. Lave la carne, séquela y sazone con sal. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén y fríe la carne en una sartén durante unos 10 minutos. Cocine los fideos en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta, recolectando aproximadamente 100 ml de líquido.
3. Corte el queso en chips y corte la carne en trozos pequeños con 2 tenedores. Mezcle y arregle la pasta, salsa, pasta, agua y carne. Espolvorea con queso y adorna la albahaca.
Turquía Wok
Ingredientes (4 personas)
- 1 diente de ajo,
- 400 g de pechuga de pavo,
- Sal, pimienta,
- 4 cucharadas + 100 ml de salsa asiática dulce y picante,
- 1 tazón (125 g) de elote baby (asiades),
- 300 g de zanahorias
- 200 g de brócoli
- 5 cebolletas,
- 100 g de brotes de soja,
- 1 paquete (200 g) de fideos asiáticos (Lien Ying),
- 2 cucharadas de aceite
preparación
1. Pelar el ajo y picarlo finamente. Lave la carne, séquela y córtela en trozos de 2 cm. Sazone los trozos de carne con sal y pimienta. Mezclar con 4 cucharadas de salsa y ajo. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora.
2. Mientras tanto, lave el maíz y córtelo en trozos. Limpiar las zanahorias, pelarlas, lavarlas, cortarlas por la mitad a lo largo y cortarlas en rodajas. Cortar los floretes del brócoli, lavar y escurrir. Limpiar y lavar las cebolletas. Corte por separado las cebolletas verdes y blancas en aros finos. Lavar y escurrir los brotes de soja. Cocine los fideos en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurra la pasta y enjuague con agua fría.
3. Cocine el brócoli y el maíz en agua hirviendo con sal hasta que estén crujientes durante 3-4 minutos. Agregue las zanahorias 2 minutos antes del final del tiempo de cocción. Escurrir las verduras, aplazar. Recoge 200 ml de agua de cocción. Caliente el aceite en un wok o sartén grande. Ase la carne marinada a fuego medio, volteándola durante unos 4 minutos. Agregue vegetales al verde de las cebolletas y fríalos durante 3-4 minutos. Agregue la pasta, el agua para cocinar vegetales y la salsa restante. Calienta todo con agitación ocasional. Sazone con sal y pimienta. Espolvorear con puerro cebolla verde.
ensalada de pasta
Ingredientes (6 personas)
- 300 g de fideos espirales,
- sal,
- cada 3/4 pimientos amarillos y verdes,
- 1 cebolla roja
- 5 cucharadas de aceite de oliva,
- 250 g de tomates pequeños,
- Cohete 50g,
- 6 cucharadas de vinagre de frutas,
- 100 ml de caldo de verduras, pimienta,
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharada de miel
- 100 g de aceitunas negras,
- 1 lata (210 ml) de atún natural
preparación
1. Prepare los fideos en agua hirviendo con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete. Limpiar los pimientos, lavar y cortar en tiras cortas. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén. Ase el pimiento y la cebolla durante unos 3 minutos mientras gira.
2. Lave, limpie y pique los tomates. Rauke leyó, lavó, sacudió en seco y posiblemente cortó en pequeño dependiendo del tamaño. Para la vinagreta, mezcle el vinagre, el caldo, la sal, la pimienta, la mostaza y la miel. Batir 4 cucharadas de aceite gota a gota.
3. Mezcle los ingredientes preparados, excepto el cohete y la aceituna. Escurrir el atún, picarlo y ponerlo debajo de la ensalada. Haz que la ensalada se enfríe. Justo antes de servir, doble la escofina.
