Muffins de chocolate
Para el momento especial y cada dos días: pastel de cola. Refinamos el clásico del chocolate con palomitas de maíz y caramelo y esperamos pequeñas galletas de cacao.
¿Las palomitas de maíz solo están disponibles en el cine? ¿Y coca cola también? Mal! Con nosotros, las palomitas de maíz y la coca cola están ahora en el buffet de pasteles. No solo así, sino en forma de pequeños pasteles de chocolate.
Fantakuchen lo sabemos. Hotcake también. Pero pastel de cola? Sí, exactamente, la nueva estrella en la mesa de café. ¿Qué tiene de especial él? Su nota de chocolate. Y su jugosidad. Y eso es exactamente por qué esperamos mañana y pasado mañana y pasado mañana ... Porque un pastel de cola sabe al día siguiente como recién horneado.
Frente al televisor o en la fiesta de cumpleaños, sorprende a tus amigos con muchas pequeñas galletas de chocolate con Coca-Cola. Porque, nuestro pastel de cola es como una buena película, ¡siempre es un final feliz!
Tortas de cola con salsa de caramelo y cobertura de palomitas de maíz
Ingredientes (12 piezas)
125 g de mantequilla, 200 g de chocolate agridulce, 200 g de crema batida, 50 ml de leche, 2 huevos, 150 g + 4 cucharadas de azúcar, 280 g de harina, 80 g de cacao en polvo, 1/2 cucharadita de polvo de hornear, 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, 100 ml Suero de mantequilla, 100 ml de Coca-Cola, 1/2 cucharadita de sal marina, 2 tazas de palomitas de maíz saladas (microondas)
preparación
1. Derretir la mantequilla, picar el chocolate. Hervir 50 g de crema y leche, derretir la cobertura. Batir los huevos y 200 g de azúcar durante 5-8 minutos hasta que estén espesos y cremosos. Agregue la mantequilla líquida. Mezcle harina, cacao, bicarbonato de sodio y bicarbonato de sodio. Alternativamente mezcle la mezcla de suero de leche, cola y harina debajo de la mezcla de azúcar y huevo. Levante el chocolate líquido debajo de la masa.
2. Corte 12 cuadrados (20 x 20 cm) del papel de hornear y presione en los huecos de una bandeja de muffins (12 pocillos). Extienda la masa en las bandejas y hornee en el horno precalentado (cocina eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: consulte al fabricante) durante unos 25 minutos.
3. Para la salsa de caramelo, caramelice 4 cucharadas de azúcar en una cacerola a fuego medio hasta que estén doradas. No revuelva Deglaze con 150 g de crema y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que esté cremoso. Sazonar con sal marina.
4. Prepare las palomitas de maíz según las instrucciones del paquete en el microondas.
5. Retire las magdalenas del horno y deje enfriar. Decorar con salsa de caramelo y palomitas de maíz.
