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- Escritura metabólica: así es como funciona
- Gracias a la disminución del metabolismo
- Tipo de carbohidratos: Carpaccio de hinojo con queso crema
- Tipo de proteína: ensalada de queso con aceitunas negras
- Tipo de alimentos mixtos: ensalada de remolacha con pomelo
dieta metabolismo
Un sistema inmunitario intacto, más energía y, sobre todo, el peso ideal, que promete un cambio en la dieta, que se basa en su propio metabolismo. Revelamos cómo funciona la tipificación metabólica y presentamos deliciosas recetas para cada tipo.
¡Cada cuerpo funciona de manera diferente, procesa y tolera los alimentos de manera diferente! Es por eso que no hay una dieta perfecta para todos. La dietista Ursula Wetter revela, por lo tanto, cómo la dieta se puede ajustar individualmente con el sistema de tipificación metabólica en su guía "Pérdida de peso saludable según el tipo metabólico".
Sin embargo, para determinar en el primer paso qué dieta es adecuada para cada tipo, uno debe tratar con cuidado sus cuatro sistemas corporales más importantes (quemaduras, nervios, glándulas y grupos sanguíneos). Y aunque las explicaciones son un poco secas, no debe omitir la primera parte del cuestionario detallado.
Escritura metabólica: así es como funciona
Según los expertos en nutrición, la rapidez con que nuestro cuerpo convierte los nutrientes en energía se puede dividir en tres tipos de quemaduras: los "quemadores lentos" usan muy bien los carbohidratos (tipo de carbohidratos), los "quemadores rápidos" usan proteínas y grasas (tipo de proteínas) e "quemadores incluso" una mezcla de ambos (tipo de comida mixta).
En el segundo paso se determina el tipo de nervio. El "tipo Sypathicus", por ejemplo, lucha con problemas de sueño, niveles altos de azúcar en la sangre y tiene mucho estrés. El "tipo parasimpático" es exactamente lo contrario. En tercer lugar, también están los tipos seleccionados.
Gracias a la disminución del metabolismo
En tercer lugar, debido a que ciertos alimentos pueden causar un impulso hormonal, que a su vez puede alterar nuestro metabolismo, también es muy importante observar el sistema endocrino. Ursula Wetter incluso ve esto como una clave para el sobrepeso. Tipo hipofisario, tiroideo, suprarrenal o gonadal: cada tipo de glándula debe evitar ciertos "alimentos problemáticos". Por ejemplo, el tipo de glándula suprarrenal tendría que prescindir de carne, salchichas y alcohol. Sus características ópticas: es pequeño y musculoso y usa grasa en lugar de la cintura.
Finalmente, teniendo en cuenta el grupo sanguíneo con todos estos datos, se puede determinar la dieta perfecta, que el cuerpo utiliza de manera óptima. Y así también perder peso debería ser más fácil. Para cada tipo, el clima de Ursula también ha elaborado un plan semanal con deliciosas recetas. Como anticipo, presentaremos una receta para el tipo de carbohidrato, el tipo de proteína y el tipo de alimentos mixtos.
literatura Consejo
Después de unas pocas semanas, la dieta debería tener un efecto notable en el cuerpo y el estado de ánimo después del tipo metabólico. Particularmente útil es el directorio, que enumera los alimentos adecuados para los tipos de alimentos respectivos, incluida la información sobre calorías.
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Tipo de carbohidratos: Carpaccio de hinojo con queso crema
Este plato también es adecuado para el tipo de alimentos mixtos (posiblemente use queso crema con toda la grasa) y el tipo de tiroides y glándula suprarrenal.
Ingredientes para cuatro personas.
4 tubérculos de hinojo frescos y jóvenes, limpios 1 cucharada de granos de pimienta verde en escabeche, enjuagados fríos 100 g de queso crema bajo en grasa 1 cucharada de aceite de oliva hierbas frescas (cebollino, perejil, hierba de hinojo)
Para el aliño de ensaladas
1 limón, 1 ramita de romero, agujas ligeramente exprimidas 1 cucharada de aceite de oliva Sal de pimienta del molino
Así es como funciona:
Pele la cáscara finamente del limón para el aderezo de ensalada y pique finamente. Pelar el limón, quitar el blanco amargo a fondo y cortar la carne en dados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén ligeramente. Coloque la cáscara de limón y las agujas de romero en un tazón y cubra con el aceite tibio. Déjelo reposar durante diez minutos, hasta que el aceite huela a aromático. Escurra el aceite a través de un tamiz, agregue los cubos de limón, sal y pimienta.
Cortar el hinojo en la cortadora de vegetales en rodajas finas. Distribuir en platos grandes y planos y verter sobre el aceite de limón. Aplasta los granos de pimienta en un mortero. Alise el queso crema con los granos de pimienta y el aceite de oliva. Retire la leva con dos cucharadas y colóquela sobre el carpaccio de hinojo.
Calorías por persona:
Hidratos de carbono: 165 kcal de verduras y pasteles Blancos y grasos: 95 kcal de queso y aceite
Tipo de proteína: ensalada de queso con aceitunas negras
Con más verduras y / o pan, este plato también es adecuado para el tipo de alimentos mixtos. La tiroides y la glándula suprarrenal pueden preparar la comida según la receta.
Ingredientes para cuatro personas.
250 g de queso duro fresco, sin corteza 2 ramas de apio tierno con repollo, en cubitos pequeños 2 cucharadas de repollo, finamente picado 2 zanahorias jóvenes pequeñas, cortadas en cubitos o en rodajas 150 g de aceitunas verdes o negras, enjuagadas en frío, sin hueso, en rodajas finas 3 cucharadas de semillas de calabaza, tostadas en seco
Para el aliño de ensaladas
5 cucharadas de aceite de oliva prensado en frío 2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharaditas de mostaza de grano grueso 4 ramitas de tomillo de limón, hojas peladas 1/2 manojo de perejil suave, finamente picado
Así es como funciona:
Mezcle todos los ingredientes con el aderezo para ensaladas. Cortar el queso en cubos más grandes. Mezclar con las verduras y las aceitunas y agregar el aderezo para ensaladas. Sirva la ensalada con las semillas de calabaza todavía calientes espolvoreadas. Esto se adapta al pan de la granja (1 rebanada por persona).
Calorías por persona:
Proteínas y grasas: 345 kcal de queso y aceite Carbohidratos: 230 kcal de pan (70 g por persona) y vegetales
Tipo de alimentos mixtos: ensalada de remolacha con pomelo
Este plato también es adecuado para todo tipo de glándulas.
Ingredientes para cuatro personas.
1 pomelo rosado 2-3 remolachas crudas, peladas. Finamente rallado o cortado en tiras pequeñas1 manzana dulce
Para el aliño de ensaladas:
4 cucharadas de nuez o aceite de avellana3 cucharadas de vinagre balsámico2 cucharadas de crema fresca1 pizca de pimentón dulce o pimentón rosado salado de la fábrica
3 cucharadas de árbol o avellanas, picadas
Así es como funciona:
Pela la toronja con un cuchillo afilado, también quita la piel blanca amarga, dispara los filetes y recoge el jugo. Para el aderezo de la ensalada, agregue el aceite, el vinagre, la crema fresca, el pimentón, la sal y la pimienta y agregue el jugo de toronja recogido.
Rallar finamente la manzana con la cáscara, agregar a la remolacha y mezclar inmediatamente con el aderezo para ensaladas. Sirva la ensalada en platos, decore con los filetes de toronja y las nueces. Sirve con pan de centeno (1 rebanada por persona)
Calorías por persona:
Hidratos de carbono: 45 kcal de verduras y pan rallado. Proteínas y grasas: 115 kcal de aceite, nueces y crema fresca.
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