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Sentirse bien mundo
Después de muchas investigaciones, el médico Profesor Walter Hartenbach ahora dice: El colesterol no es malo en absoluto. Y solo daña mínimamente las venas y el corazón.
¿Tiene un valor de colesterol superior a 200? "No te preocupes", dice el profesor Walter Hartenbach. Durante más de 30 años, el cirujano vascular y cardíaco de Munich ha estado investigando enfermedades nutricionales y vasculares: "En más de 1, 000 pacientes con enfermedades vasculares, no encontré evidencia de que el colesterol calcificara las arterias, lo que aumenta el riesgo de infarto de miocardio". En promedio, los adultos en todo el mundo incluso tienen 250 mg / dL (miligramos por décima de litro) de colesterol en la sangre. Con el valor máximo recomendado de 200 "casi toda la población adulta se declara enferma", dijo Hartenbach en su libro "La mentira del colesterol" (Herbig Verlag, 184 p., 14, 90 euros).
"Pero no te enferma, el cuerpo incluso lo necesita".
Reconocidos investigadores médicos como el profesor internista Hans-Jürgen Holtmeier de la Universidad de Friburgo respaldan su absolución por colesterol. Holtmeier: "Las personas sanas no deberían prestar atención a un nivel de colesterol por debajo de 300". Y el conocido químico de alimentos Udo Pollmer dice como Hartenbach: "No hay colesterol malo".
¿Qué es el colesterol?
La sustancia que tanto se discute es el carbono. El colesterol no es gordo o gordo de la sangre, como se supone a menudo. Tampoco es una sustancia extraña tóxica. El 80 por ciento es el hígado mismo. Solo el resto entra al cuerpo a través de la comida. El colesterol es un componente básico para todas las células del cuerpo y es vital para el metabolismo. Profesor Hartenbach: "A través de la nutrición puede cambiar el nivel de colesterol en la sangre en un máximo del cinco por ciento". El hígado regula el nivel aumentando o disminuyendo la producción de colesterol según sea necesario.
¿Por qué se supone que es tan peligroso?
En la década de 1950, el investigador de nutrición estadounidense Ancel Keys causó revuelo. Su afirmación: sobre todo, una dieta alta en colesterol conduce a la arteriosclerosis (arteriosclerosis) y aumenta el riesgo de ataque cardíaco. En la arteriosclerosis se forman depósitos en las venas (placas). Estrechan los vasos. Pero ese colesterol causa las placas, es científicamente cada vez más controvertido. Profesor Hartenbach: "Hay un máximo del uno por ciento de colesterol en las placas".
¿Cómo protejo mi corazón?
El tabaquismo, la obesidad, la presión arterial alta, el nivel alto de azúcar en la sangre y las plaquetas coaguladas se consideran hoy en día los principales riesgos. Todos estos factores pueden dañar las venas desde el interior.
Coma adecuadamente : para la prevención de la obesidad y la diabetes y para un metabolismo óptimo, se necesitan diariamente muchas vitaminas y minerales. El profesor Hartenbach recomienda:
- carne magra: contiene mucha vitamina A, B, B 3 y los minerales potasio, sodio, fósforo, magnesio y hierro.
- Pescado: proporciona mucha vitamina A, B, E y potasio, sodio, fósforo, magnesio, hierro.
- Frutas y verduras crudas como los pimientos: mucha vitamina A, C y el mineral potasio.
- Leche y productos lácteos como el yogur: mucha vitamina A más calcio.
- Huevos: proteínas de alta calidad, vitamina A y fósforo.
Reglas básicas del profesor Hartenbach para una dieta equilibrada :
- Todos los días algo de carne o pescado
- fruta o zumos de frutas al menos tres veces al día, pero preferiblemente ambos
- dos veces al día leche y productos lácteos.
Mucho movimiento : los estudios internacionales muestran claramente que el ejercicio suficiente reduce drásticamente el riesgo de arteriosclerosis y ataque cardíaco, por ejemplo, porque el azúcar en la sangre está regulado. Muy importante:
- más ejercicio en la vida cotidiana: suba las escaleras en lugar del ascensor, vaya al menos 30 minutos todos los días.
- Deporte de resistencia: el riesgo de aterosclerosis continúa disminuyendo si lo haces al menos tres veces por semana durante aproximadamente 30 minutos de entrenamiento de resistencia fácil. Lo bueno es el ciclismo, el senderismo, la marcha, la marcha nórdica, el footing, el entrenamiento de pasos o la natación.
