Cubierta de la mesa después de knigge

• 2013

Los modales en la mesa después de Knigge todavía están actualizados

Si ha invitado a invitados y desea recibirlos de manera atractiva, debe atenerse a algunas reglas básicas. Nombrado en honor al famoso escritor Baron Adolph von Knigge, el gerente de cuenta proporciona instrucciones básicas para entretener a los invitados, qué comportamiento se adjunta a la mesa y, sobre todo, debe parecerse a una mesa puesta.

Cubra una mesa adecuadamente

En primer lugar, una mesa perfecta es parte de una mesa kniggegerechten. Desde los cubiertos completos hasta los vasos correctos hasta las servilletas de tela noble, todo debe estar presente y, a continuación, también cubierto correctamente.

Como el mantel generalmente debe ser blanco, las placas también se pueden usar para agregar un poco más de color, dependiendo del sabor. En primer lugar, se colocan las placas de lugar. Estos permanecen en su lugar durante toda la comida y no se usan como alimento, sino que solo sirven como marcadores de posición. Colocar una nueva placa en el plato con cada plato crea una cierta cantidad de ruido de fondo, pero los tapetes de aleta, que solían servir como protección contra el ruido, se han considerado anticuados desde hace algún tiempo.

Los cubiertos encuentran lugar al lado de los platos. A menudo causa un gran malestar, ya que los invitados a veces no saben qué cubiertos se usan para qué. El orden sigue un sistema muy simple. Los dispositivos que deben usarse con la mano derecha son correctos y viceversa. Los primeros cubiertos necesarios están afuera. Si desea servir muchos platos, debe traer los cubiertos pero cada uno con los cursos, de lo contrario la mesa parece demasiado abarrotada. Los cubiertos de postre se colocan sobre el plato con el mango de la cuchara a la derecha y el mango del tenedor a la izquierda.

Los vasos se colocan encima del cuchillo. Comienza bien, nuevamente en el orden de uso. Primero un vaso de agua, luego un vaso de vino blanco, seguido de un vaso de vino tinto y finalmente un vaso para el postre.

Las servilletas pueden doblarse discretamente y colocarse en el plato oa la izquierda de la fila de cubiertos. Sal y pimienta deben estar disponibles para los invitados en la mesa. Se pueden prescindir de los palillos de dientes, ya que no se deben usar en la mesa. Al decorar la mesa es importante que esté dispuesta de modo que la vista de la otra persona no esté cubierta. Pero "menos es más" también es un lema aquí.