Recomendado, 2024

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Sorbete dulce de bayas silvestres con crema de almendras

Foto: Florian Bonanni

Ingredientes para 4 personas.

  • 450 ml de leche
  • 1 paquete de natillas en polvo "sabor a almendras"
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 150 g de crema agria
  • 150 g de mezcla de bayas ultracongeladas
  • 2 cucharadas de licor de almendras

Preparación, unos 15 minutos.

  1. Hervir 400 ml de leche.
  2. Mezclar las natillas en polvo, 3 cucharadas de azúcar y 50 ml de leche.
  3. Retire la leche de la placa de cocción, agregue el pudín en polvo y vuelva a hervir.
  4. Deje que el budín se enfríe un poco, agregue la crema agria y ponga en frascos. Dejar enfriar
  5. Justo antes de servir, coloque las bayas congeladas en un tazón para mezclar, deje que se descongelen ligeramente. Agregue el licor y 2 cucharadas de azúcar y pique con una licuadora. Distribuir en el pudin
  6. Dejar enfriar durante aproximadamente 1 hora

Información Nutricional

4 personas aproximadamente 310 kcal, 1300 kJ, 5 g de proteína, 14 g de grasa, 38 g de carbohidratos

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