El trabajo se va, llega el placer. Con nuestras recetas para una cena ligera, no tiene nada que hacer durante el día y despegar por la noche.
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En la panadería había de nuevo el croissant de mazapán, en la cantimplora un currywurst rápido y entre la barra de chocolate, incluida la mala conciencia. Lo sabes Claro, porque muchos de nosotros tenemos muy poco tiempo libre durante el día para cuidar una dieta saludable. No tiene que hacerlo, porque es suficiente si come conscientemente una vez al día, preferiblemente con nuestras cenas ligeras : el disfrute de una semana por la noche con cinco excelentes platos. Las recetas para una cena rápida son fáciles y rápidas de cocinar, súper deliciosas, y está ahorrando las calorías que puede haber consumido durante el día. Y si tiene ganas de cenar por la mañana, se saltará automáticamente los obsequios innecesarios.
Cena ligera veces cinco
LUNES: Ensalada de tortilla ardiente con hack
Ingredientes (4 personas)
- 1 cucharada de aceite
- 250 g de carne molida magra,
- Sal, pimienta,
- chile molido,
- 1 tortilla de trigo (aproximadamente 70 g),
- 1 lata (425 ml) de maíz con frijoles,
- 2 cebollas rojas pequeñas (aproximadamente 100 g),
- 250 g de pimienta roja puntiaguda (2-3 piezas),
- ½ lechuga romana (250 - 300 g),
- 1 chile rojo,
- 250 g de yogur bajo en grasa (1.5% de grasa),
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 1 pizca de azúcar
- papel de hornear
preparación
Calienta el aceite, saltea la carne picada. Sazone con sal, pimienta y chile. Corta la tortilla en tiras, colócala en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. En el horno caliente (cocina eléctrica: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C) tostar durante unos 5 minutos. Enjuague la mezcla de maíz. Picar cebollas, pimientos, lechuga. Chili frío Mezclar yogur, chile, jugo de limón. Sazonar con sal, azúcar. Mezcle la mezcla de maíz, pimentón, lechuga, 2/3 del corte con la salsa de yogur. Espolvorea con el resto del truco y sirve las tiras de tortilla.
350 kcal por porción, proteína 22 g, grasa 15 g, carbohidratos 30 g; Tiempo de preparación aprox.30 minutos.
MARTES: Chucrut con dos tipos de pescado
Ingredientes (4 personas)
- 1 cebolla,
- 1 chucrut estaño (580 ml),
- 1 cucharada de manteca de cerdo,
- 4 bayas de enebro,
- 2 clavos,
- 1 hoja de laurel,
- 100 ml de vino blanco seco,
- 50 ml de caldo de verduras,
- 300 g de filete de salmón sin piel,
- Sal, pimienta,
- 150 ml de leche,
- 300 g de eglefino sin piel,
- 7 tallos de tomillo
preparación
Cortar la cebolla en trozos pequeños. Drene el chucrut. Caliente la manteca de cerdo. Fríe las tiras de cebolla, agrega chucrut, especias. Rociar con vino blanco, caldo, tapar estofado durante unos 15 minutos. Sazone el salmón con sal y pimienta. Coloque el salmón sobre el chucrut, cubra y cocine durante unos 8 minutos. Leche, sal 200 ml de agua y llevar a ebullición. Pochar el eglefino en la leche durante unos 10 minutos (el líquido no debe hervir). Retire las hojas de tomillo de 3 tallos, pique finamente. Abadejo del caldo y salmón de chucrut. Divide el pescado en 4 piezas cada uno. Agregue el tomillo picado a la chucrut, sazone al gusto. Decorar con tomillo.
280 kcal por porción, proteína 30 g, grasa 14 g, carbohidratos 3 g; Tiempo de preparación aprox.25 minutos.
MIÉRCOLES: Olla de papa con albóndigas
Ingredientes (4 personas)
- 400 g de zanahorias
- 500 g de papas
- 750 ml de caldo de verduras,
- 1 cebolla pequeña,
- 300 g de carne picada mixta,
- 1 cucharada de pasta de tomate,
- 2 cucharadas de pan rallado,
- 1 yema de huevo (talla M),
- Sal, pimienta,
- 2 cucharadas de aceite de girasol,
- ¼ manojo de cebollino,
- maza rallada
preparación
Cortar las zanahorias y las papas en cubos. Lleve a ebullición las verduras y el caldo preparados, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Cortar la cebolla en cubos muy finos. Amasar el corte, el cubo de cebolla, la pasta de tomate, el pan rallado, las yemas de huevo y 2 cucharadas de agua. Sazone con ½ cucharadita de sal y pimienta. Luego forme la masa de carne a unas 20 bolas. Calienta el aceite en una sartén y fríe las albóndigas durante unos 8 minutos, dándoles la vuelta. Lave el cebollino, agítelo en seco y córtelo en rollos pequeños. Aplasta las zanahorias y las papas en la sopa con un machacador de papas. Sazone la sopa con sal y un poco de maza. Agrega albóndigas a la sopa. Sirviendo y con cebollino.
360 kcal por porción, proteína 19 g, grasa 20 g, carbohidratos 24 g; Tiempo de preparación aprox.30 minutos.
JUEVES: Sartén de zanahoria Mangetout con rayas de bistec
Ingredientes (4 personas)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo,
- 500 g de zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 pieza (aproximadamente 1, 5 cm) de raíz de jengibre,
- 500 g de filete de res (en una pieza),
- 3 - 4 cucharadas de aceite,
- 500 g de vainas de mango,
- 100 ml de salsa de soja,
- Sal, pimienta,
- 1 pizca de azúcar
- Cilantro verde para decorar
preparación
Para asar sésamo sin grasa. Rebane las zanahorias. Ajo, picar finamente el jengibre. Lave la carne, séquela y córtela en tiras finas. Calienta el aceite. Saltee la carne a fuego fuerte, retírela. Ase las zanahorias en la grasa para freír durante unos 5 minutos, agregue el jengibre y el ajo, saltee brevemente y retire. Coloca los guisantes en la sartén y fríe por unos 3 minutos. Agregue zanahorias y carne. Desglasar con salsa de soja y 75 ml de agua, calentar. Sazone con sal, pimienta y azúcar. Espolvorear con ajonjolí. Decorar con cilantro.
340 kcal por porción, proteína 34 g, grasa 14 g, carbohidratos 19 g; Tiempo de preparación aprox.35 minutos.
VIERNES: Ensalada de papa con frijoles y aderezo de pesto
Ingredientes (4 personas)
- 1 kg de papas,
- 200 g de judías verdes congeladas,
- Sal, 250 ml de caldo de verduras,
- 70 g de pesto de albahaca,
- alrededor de 4 cucharadas de vinagre balsámico ligero,
- 2 cucharadas de aceite de oliva,
- pimienta,
- azúcar,
- 200 g de tomates cherry,
- 30 g de rebanador de queso parmesano para espolvorear,
- Hojas de albahaca para decorar
preparación
Cocine las papas en agua hirviendo durante unos 20 minutos. Cocine los frijoles en agua hirviendo con sal durante unos 7 minutos. Escurra los frijoles y fríalos fríos. Escurra las papas, apague, deje enfriar un poco. Caldo, pesto, vinagre y aceite. Sazone con sal, pimienta y azúcar. Pelar y picar las papas. Mezcle los cubos de papa y los frijoles con el aderezo de pesto, deje reposar durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Reduzca a la mitad los tomates y agregue la ensalada. Arregle la ensalada en tazones. Espolvorea con rodajas de parmesano. Decorar con hojas de albahaca.
370 kcal por porción, proteína 10 g, grasa 17 g, carbohidratos 42 g; Tiempo de preparación aproximadamente 30 minutos, espere aproximadamente 30 minutos
La combinación perfecta para una cena ligera : un té de romero de jengibre
Ingredientes (1 litro)
- 1 trozo de jengibre del tamaño de una nuez,
- 3 - 4 ramitas de romero,
- ½ limón
preparación
Pelar el jengibre y cortar en rodajas finas. Lave el romero y agítelo en seco. Exprime el limón. Ponga el romero, el jugo de limón y el jengibre en una olla y vierta 1 litro de agua hirviendo sobre él. Deje el té en remojo durante unos 5 minutos, luego vierta a través de un tamiz y sirva ¡Prácticamente sin calorías!
Tiempo de preparación aprox.5 minutos; Tiempo de espera de unos 5 minutos
