Foto: iStock
- Stiftung Warentest
- Té negro: los contaminantes
- Té negro: el resultado
Stiftung Warentest
En invierno una taza de té. ¡Precaución! Stiftung Warentest descubrió contaminantes cancerígenos y mutagénicos en 21 de los 27 tés negros analizados.
En cuanto a los británicos, la hora del té es el café de la tarde. Lo más sorprendente es que estamos alcanzando cada vez más la taza de té. Especialmente en invierno, disfrutamos del calor reconfortante de la menta, la manzanilla y el té negro. El té negro está en la crítica.
La organización de consumidores más conocida de Alemania, Stiftung Warentest, realizó la prueba y probó la compatibilidad de 27 tipos diferentes de té negro . El resultado: aterrador! En 21 de los 27 tés probados, los investigadores pudieron detectar contaminantes peligrosos.
Té negro: los contaminantes
antraquinona
Dieciocho de los 19 tés Darjeeling probados tenían niveles elevados. La antraquinona es responsable del color oscuro del té negro, tiene un efecto laxante y cancerígeno. No se debe exceder un máximo de 20 mg diarios. Stiftung Warentest encontró en algunos de los tés probados una cantidad casi cuatro veces mayor de contaminante.
PAK
Doce de los 27 tés negros probados tenían un valor elevado de PAC. La HAP se considera cancerígena y ya se absorbe en cantidades inmanejables a través de la dieta. ¡Ten cuidado aquí!
residuos de aceite mineral
En 15 tees, Stiftung Warentest pudo encontrar residuos de aceite mineral inexplicables. Estos están en la crítica de ser cancerígenos.
Pyrrolizidinalkaloide
Los alcaloides de pirrolizidina son contaminantes mutagénicos y cancerígenos. Las dosis altas pueden dañar el hígado. El máximo diario recomendado es 0.4 mg . El té negro K-Classic Ceylon Assam de Kaufland tenía un valor de 0.9 mg .
¿Cómo entran los contaminantes en el té? Los investigadores no están del todo de acuerdo. Los carcinógenos pueden depositarse en el material de embalaje, durante el secado del té y durante la cosecha de los tés.
Efectos secundarios positivos: tanto el olor como el sabor fueron capaces de convencer en casi todos los casos . Los 19 tés Darjeeling probados provienen de las regiones productoras de Darjeeling.
Té negro: el resultado
El ganador de la prueba
No es la más cara, pero las variedades más baratas suben al podio de los tés negros probados. Las mezclas Ceilán-Assam de Norma / Cornwall, Rewe / yes! y Real / Tip hizo lo mejor.
Los perdedores de la prueba
Stiftung Warentest encontró los valores más altos de antraquinona y HAP en el té de melena dorada Ceilán-Assam . El K-Classic Black Tea Ceylon Assam de Kaufland obtuvo el peor puntaje debido a sus niveles extremadamente altos de alcaloide de pirrolizidina. Este té ha sido retirado del mercado. El té de hoja Darjeeling de Alnatura se vio afectado negativamente por su alto nivel de antraquinona.
