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Comida sana
Quien pensó hasta ahora, se está haciendo a sí mismo y su salud con un jugo de naranja recién exprimido algo bueno, mal. La revista de negocios y consumidores WISO ha probado 12 jugos recién exprimidos del supermercado, una barra de jugos y minoristas de frutas y ha encontrado cosas aterradoras.
Mohos y bacterias intestinales en el jugo. Lo que suena como un titular polarizante es, desafortunadamente, la verdad despejada. Dos de los cuatro jugos de supermercado probados tienen residuos de hongos de moho. Incluso con los jugos de las barras de jugo no se ve mejor. Además de los hongos del moho, aquí se pueden encontrar residuos de bacterias intestinales. Si bien las bacterias intestinales son menos preocupantes para una persona sana, los niños, los ancianos y las personas inmunocomprometidas pueden enfermarse más rápidamente con una infección intestinal. Lo más agradable es que los cuatro jugos de los comerciantes de frutas no tienen impurezas.
El problema es conocido
Bernd Stumm, un inspector de alimentos certificado, conoce el problema de los jugos recién exprimidos: "En mi opinión, podría haber problemas en varias áreas: una vez que esta es la fruta, que puede estar desactualizada, entonces la vida de un jugo de naranja y el manejo de la fruta o jugo de fruta con la presión " . No solo Bernd Stumm sino también la Oficina Federal de Protección al Consumidor conocen el mal de los jugos contaminados. Hace ya tres años, la Oficina encontró un aumento del 13 por ciento en la carga de los jugos con infusión de moho .
¿Eso significa que ahora tenemos que prescindir de los jugos recién exprimidos ? ¡NO! La prueba ha demostrado que la mayoría de los jugos están perfectamente bien. Si quieres ir a lo seguro, puedes exprimir tu jugo al comprar. Esto mantiene el contenido de vitaminas.
Una buena noticia al final: dos de los fabricantes negativos respondieron personalmente a las preguntas de ZDF y prometieron considerar el incidente.
