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Recetas saludables
¿Una cacerola no es nada para la figura? Por cierto! Nuestra receta para una cacerola saludable tiene menos de 350 kcal, lo que la convierte en una verdadera figura decorativa, al igual que estos 19 platos de pasta de menos de 400 kcal.
Una cacerola es algo maravilloso. Especialmente su crujiente corteza de queso nos ha hecho. Queso? Pero ... Papperlapapp! Rociamos nuestra saludable cazuela con una mezcla de queso, quinua y semillas de chía. Y evoca una cobertura deliciosamente ligera.
Este soufflé de berenjenas está lleno de energía. Las semillas de quinoa y chia proporcionan una gran cantidad de fibra saludable y las berenjenas protegen nuestras células del envejecimiento. Una combinación inmejorable: tomate y espinacas. Vitamina C y hierro : ¡ no es más saludable!
Ingredientes (4 personas)
- 1 berenjena grande
- 2 calabacines
- 450 g de espinacas
- 700 g de salsa de tomate
- aceite de oliva
- 1 luz de mozzarella
- 200 g de parmesano rallado
- 150 g de quinua
- 40 g de semillas de chia
- sal marina
- pimienta
- orégano
- albahaca
preparación
- Lave las berenjenas y el calabacín, limpie y corte a lo largo. Rocíe con 2 cucharadas de aceite y espolvoree con sal y coloque en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Cocine en el horno precalentado (cocina eléctrica: 225 ° C / aire circulante: 200 ° C / gas: consulte al fabricante) durante 12-16 minutos, dé vuelta después de aproximadamente la mitad del tiempo de cocción.
- Mezcle la mozzarella, 100 g de parmesano y orégano. En otro tazón mezcle la quinua, las semillas de chía, el resto del parmesano, 2 cucharadas de aceite, albahaca y pimienta.
- Distribuya la mitad de la salsa de tomate en una cacerola. Cubra con la mitad de la mezcla de berenjenas, calabacín, espinacas y mozzarella-parmesano. Repetir. Espolvorea con migajas de quinua y hornea en horno precalentado durante 25-30 minutos.
