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mazapán Waffles
Primero, rallar aproximadamente 200 g de pasta de mazapán.
Calentar 100 ml de leche, disolver el mazapán en él, agregar 8 gotas de aceite de almendras amargas y 200 ml de leche, dejar enfriar. Separe 1 huevo, bata las claras con 1 paquete de azúcar de vainilla hasta que esté rígido. Batir las yemas de huevo, 2 huevos, 40 g de azúcar y 1 pizca de sal, luego agregar la leche de mazapán y 200 g de harina. Doblar en claras de huevo. Hornee gofres de la masa.
Desmenuzar con pep extra
El pastel de crumble de pera tiene un sabor más sofisticado si saborea el crumble con cardamomo o especias de pan de jengibre. Para espolvorea más crujientes antes de hornear, espolvorea con un poco de azúcar.
Quark lo hace flexible
Si la masa quebrada se desmorona demasiado y puede procesarse mal, agregue una cucharada de quark. Esto hace que la masa sea más suave.
Mezcla reparada en el horno
No permita que la masa repose por mucho tiempo, de lo contrario, el polvo de hornear consumirá su energía incluso antes de hornear y la masa no funcionará bien.
Las galletas varían
Los fondos de pastel hechos de masa de galletas son un regalo ligero y aireado. Si se trata de un bizcocho oscuro, mezcle alrededor de 2 cucharadas de cacao en polvo debajo de la harina. Para galletas de nueces, use la misma cantidad de nueces molidas en lugar de harina.
Engrasa el molde para hornear con moderación
Con el papel de envolver de trozos de mantequilla puedes engrasar maravillosos moldes para pasteles.
Relleno de migajas
Desmenuzar el pastel seco, mezclar con avellanas o nueces picadas y usar como relleno para un pastel de levadura.
Refina el pudin
El budín para la picadura de abeja se vuelve particularmente flojo, uno levanta una o dos claras de huevo batidas. Un poco de ponche de huevo le da un sabor agradable.
CONSEJOS
La guinda del pastel: batir la crema hasta que esté firme y agregar gradualmente yogur de vainilla.
Espolvorea la tarta de manzana con los arándanos del vaso después de hornear.
