Helados, gofres, jarabe de arce, espresso ... ¡delicioso!
El inventor de Cronuts tiene una idea nueva y deliciosa: un gofre hecho de helado, cubierto con un café exprés de jarabe de arce. En resumen: ¡ Waffogato ! Sabroso ... ¡Deberíamos tenerlo ahora!
"Me encanta combinar las cosas entre sí", dice el chef Dominique Ansel, cuya mezcla de donas de croissant hizo largas colas frente a SoHo Bakery, y creó una cobertura mediática mundial.
La inspiración para su último golpe de cocina: el postre italiano "Affogato al caffè", una bola de helado, derramado con una pizca de café expreso, y recuerdos de la infancia de cómo su madre francesa lo hizo gofre.
El resultado es un helado en forma de galleta cubierto con jarabe de arce caliente y café exprés. Una vez que el hielo se derrite, los sabores de tapioca y waffles belgas se mezclan. "Después de todo, es un pequeño batido en la taza", dice Ansel.
"Waffogato" estará disponible a partir de mediados de mayo por alrededor de $ 7 en SoHo Bakery en Nueva York. ¿Quién ya se está alineando con nosotros en la fila?
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