Comida: ¡Donna es rápida!
¿En un momento debe estar listo, ligero, sabroso y refinado?
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Pollo picante glaseado
Ingredientes (para dos, 493 calorías por porción)
2 filetes de pechuga de pollo chiles rojos grandes (sin hueso, finamente picados) 1 cucharada de jengibre finamente rallado 1 tallos de hierba de limón (solo el blanco, finamente picado) 2 cucharadas de salsa de pescado 80 ml de vinagre de vino blanco 75 g de azúcar 300 g de frijoles verdes (finamente picados) Arroz al vapor Menta, albahaca, cilantro y rodajas de lima para decorar
Cortar los filetes de pechuga de pollo a lo largo para producir cuatro piezas finas. Chile, jengibre, hierba de limón, salsa de pescado, vinagre y azúcar en una sartén profunda a alta temperatura durante cinco minutos de espesamiento almibarado.
Luego cocine la carne durante cuatro minutos, dé vuelta, agregue los frijoles y cocine por otros tres o cuatro minutos hasta que la carne esté cocida. Servir con arroz al vapor, decorar con rodajas de menta, albahaca, cilantro y lima y servir.
Los higos y tartas de queso Gorgonzola
Ingredientes (para 2 personas, 697 calorías por porción)
2 platos de masa quebrada a 100 g (descongelada) 80 g Gorgonzola2 cucharaditas de hojas de orégano3 higos triturados1 cucharadas de miel1 cucharadas de aceite de oliva pimienta50 g de berros6 rebanadas de jamón de Parma
Precaliente el horno a 180 grados. Corta dos círculos de la masa con un plato de postre y colócalo en un plato. Ponga el gorgonzola desmenuzado sobre la masa, espolvoree con orégano y cubra con higos.
Mezcle miel, aceite y pimienta y rocíe las tartes con la mitad del aderezo. Hornee crujiente en 15 minutos. Luego cubra con el berro y el jamón y bote sobre el aderezo restante.
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Salmón sésamo con aderezo asiático
Ingredientes (para 2 personas, 489 calorías por porción)
2 filetes de salmón à 180 g (sin piel) 35 g de semillas de sésamo negro (de asiades)
1 cucharada de aceite vegetal 50 g de ensalada verde asiática 2 cucharadas de mirin (vino de arroz asiático) 1 cucharada de salsa de soja 60 ml de jugo de lima
Para el aderezo, hierva el Mirin, la salsa de soja y el jugo de lima a fuego medio, retire del fuego y deje enfriar. Presione el salmón de ambos lados en las semillas de sésamo negro.
Luego ponga el aceite vegetal en una sartén caliente y fríe el salmón a cada lado durante tres o cuatro minutos. Luego cortar en rodajas o trozos, organizar con la ensalada, rociar con el aderezo y servir.
frambuesa bagatela
Ingredientes (para 2 personas, 628 calorías por porción)
6 Bizcochos esponjosos2 cucharadas de frambuesa o licor de naranja o jerez225 g de frambuesas frescas2.5 cucharadas de azúcar en polvo125 g de mascarpone125 ml de crema batida1 cucharadita de extracto de vainilla
Reduzca a la mitad las galletas, divida en dos vasos y rocíe con el licor. Mezcle las frambuesas y 1.5 cucharadas de azúcar en polvo con un tenedor y triture las frambuesas aproximadamente.
Luego distribuir a los vasos. Mezcle el mascarpone, la crema, el azúcar glas restante y el extracto de vainilla y bata hasta que esté firme. Ponga una tapa en cada porción. Refrigere hasta que esté servido.
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