- pastel de Raffaello
- Ingredientes (12 piezas)
- preparación
pastel de Raffaello
Nuestro color favorito esta temporada: blanco. Y es por eso que soñamos con las playas de Tailandia y disfrutamos un pedazo de nuestro pastel celestial Raffaello . O dos O tres
Arena blanca, mar turquesa, cielo azul brillante: ¡los chocolates Raffaello son una delicia! Nos gustan especialmente los pequeños chocolates de coco en combinación con coco rallado fino y frambuesas frescas y esperamos un pastel de Raffaello celestial.
Y debido a que nuestro pastel Raffaello se hornea tan rápido, no solo lo disfrutamos en ocasiones especiales, sino también para el café de la tarde del domingo. ¡Más verano no es posible!
pastel de frambuesa Raffaello
Ingredientes (12 piezas)
50 g de coco rallado, 4 huevos, 125 g de mantequilla, 125 g + 3 cucharadas de azúcar, 1 bolsita de azúcar vainillina, 100 g de harina, 3 cucharaditas de levadura, 250 g de frambuesas, 14 cocos y almendras (Raffaello), 500 g de crema batida, 2 sobres de crema firme, 75 g de albaricoque confitado, grasa y harina para el molde
preparación
1. Engrase el resorte (26 cm Ø) y espolvoree con harina. Asa el coco rallado en una sartén hasta que esté dorado. Dejar enfriar en un plato plano. Huevos separados. Grasa grasa, 125 g de azúcar y azúcar de vainillina con el batidor de la batidora de mano hasta que esté cremoso. Agregue las yemas una a la vez. Mezcle la harina, el polvo de hornear y el coco rallado asado y revuelva. Batir las claras de huevo hasta que estén rígidas y doblar en 2 porciones. Rellene la masa en el formulario y alisarla. Hornee en horno precalentado (cocina eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: consulte al fabricante) durante aproximadamente 30 minutos. Retirar y dejar enfriar.
2. Leer las frambuesas. Base de pastel, excepto un borde de 2 cm de ancho, ahuecado con una cuchara. Desmenuza finamente el pastel dentro y ponlo a un lado. Corta aproximadamente 14 bolas de caramelo. Batir la crema con el batidor de la batidora de mano hasta que esté firme. Mientras lo hace, deje que se fije la crema y 3 cucharadas de azúcar. Caramelo picado y 200 g de bayas. Frotó el piso del pastel.
3. Caliente la mermelada en una cacerola pequeña y revuelva hasta que esté suave. Cepille los bordes del pastel y presione las migas de hojaldre. Decora el pastel con las frambuesas restantes y las bolas de confitería.
