- Tarta Philadelphia con frambuesas
- Ingredientes (16 piezas)
- preparación
Tarta Philadelphia con frambuesas
Si el verano no llega voluntariamente, lo horneamos nosotros mismos, y con este maravilloso y ligero disfrute del verano, una seductora Philadelphiatorte con frambuesas.
Un pastel tan fino que se derrite en la lengua. La base: una crema suave de Filadelfia, coronada con crema batida y frambuesas afrutadas. La característica especial: un fondo crujiente hecho de galletas desmenuzadas.
Cuando hace calor afuera, hornearemos nuestro pastel de Filadelfia en la nevera. ¡Y espera disfrutar de un delicioso pastel al sol! Pequeño consejo: el Philadelphiatorte sabe no solo con frambuesas, sino también con fresas, arándanos o albaricoques bastante maravilloso. También sabroso: un fondo de galletas de mantequilla, galletas Oreo y galletas de mantequilla.
Pastel de verano sin hornear
Ingredientes (16 piezas)
100 g de mantequilla, 275 g de cucharadas de galletas, 250 g de frambuesas, 7 hojas de gelatina, 700 g de Filadelfia, 125 g + 1 cucharada de azúcar, 100 ml de leche, 4 cucharadas de jugo de lima, 250 g de crema batida, médula picada de una vaina de vainilla, bálsamo de limón para decorar, aceite para el formulario
preparación
1. Derrita la mantequilla, deje enfriar un poco. Desmenuza finamente las galletas de esponja en la trituradora universal. aproximadamente Retire 2 cucharadas para espolvorear. Mezcla el resto con la mantequilla. Cepille una forma de resorte (26 cm Ø) en el suelo con aceite. Agregue la mezcla de migajas y presione hasta un fondo plano. aproximadamente Refrigera por 30 minutos. Lea las frambuesas, reserve un poco para decorar.
2. Remoje la gelatina en agua fría. Alise el queso crema con 125 g de azúcar hasta que esté suave. Poco a poco agregue la leche y el jugo de lima. Exprese la gelatina, disuélvala con cuidado. Revuelva un poco de crema debajo de la gelatina, luego revuelva todo debajo de la crema restante. Coloque la crema en el piso y alise. Distribuir frambuesas en la parte superior. Dejar enfriar durante al menos 4 horas.
3. Batir la crema con pulpa de vainilla y 1 cucharada de azúcar hasta que esté firme. Retira el pastel del molde. Pon la crema en el centro del pastel y pásala, dejando el borde libre. Espolvorea con migajas y decora con frambuesas y bálsamo de limón.
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Una foto publicada por Wunderweib.de (@wunderweib_de) el 26 de junio de 2015 a las 6:57 p.m.
