Recomendado, 2024

La Elección Del Editor

Pastel de semillas de amapola: 17 deliciosas recetas de pasteles

El pastel de semillas de amapola es especialmente querido en la cocina austriaca y alemana.
Foto: RFF
contenido
  1. cortes de amapola albaricoque
  2. pastel de mármol de zanahoria amapola
  3. Manzana y semillas de amapola bizcocho
  4. Tarta de queso con semillas de amapola y chispas
  5. Strudel de capa Gibanica
  6. Tarta de queso con semillas de amapola y cerezas
  7. Tarta rápida de semillas de amapola con cerezas
  8. Ponche de huevo Gugelhupf cereza
  9. Tarta de semillas de amapola con chocolate blanco
  10. Pastel de pera con semillas de amapola de la lata
  11. Pera y semillas de amapola pastel de queso
  12. Amapola torta de la cereza
  13. Tarta Rapunzel del plato
  14. Tarta de semillas de amapola con fresas y merengue
  15. Raya de ciruela con semillas de amapola
  16. Tarta de cerezas y semillas de amapola con crumble de limón
  17. rodajas de manzana de la amapola

Recetas de semillas de amapola

El clásico en el mostrador de pasteles : el pastel de semillas de amapola . Un original bien probado que no debe perderse en ninguna fiesta de café.

Las recetas de semillas de amapola son muchas. Ya sea como pastel de capas o rebanadas de manzana, como Gugelhupf o raya de ciruela, el pastel de semillas de amapola siempre sabe bien. Nuestro favorito: un pastel de queso de amapola con cerezas. ¡Inmejorablemente jugoso!

Las semillas pequeñas saben maravillosamente delicadas y picantes finas. Pruebe nuestros pasteles de un tipo especial y disfrute de una experiencia de amapola inmejorable.

cortes de amapola albaricoque

Ingredientes (24 piezas)

375 g de mantequilla, 750 g de harina, 350 g de azúcar, 2 bolsitas de azúcar de vainillina, 1 pizca de sal, 8 huevos, 2-3 cucharadas de pan rallado, 1.5 kg de albaricoques, 3-4 bolsitas (a 250 g) de relleno de semillas de amapola listas para hornear, 100 g de almendras picadas, grasa y harina para la sartén gorda

preparación

1. Enrolle la mantequilla para el crumble. Ponga la harina, el azúcar, el azúcar de vainillina, la sal, la mantequilla y 2 huevos en un tazón grande. Mezclar con los ganchos para masa de la batidora de mano. Luego procese con sus manos para espolvorear. En una sartén de grasa del horno (32 x 39 cm), espolvoree con harina, aproximadamente 2/3 de la miga distribuida uniformemente sobre ella y presiónela sobre un piso liso, mientras que el borde de la sartén de grasa también se alinea con la masa. Espolvorea con pan rallado.

2. Lave los albaricoques, córtelos por la mitad y retire las piedras. Separa 6 huevos. Mezcla semillas de amapola, yemas de huevo y almendras. Batir las claras de huevo hasta que estén rígidas y colocarlas en porciones debajo de la mezcla de semillas de amapola. Distribuya la semilla de amapola de manera uniforme en la bandeja de riego. Distribuir albaricoques en la parte superior. Agregue las migajas restantes y hornee en un horno precalentado (cocina eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: etapa 2) durante 50-60 minutos.

3. Retire la torta del horno, colóquela sobre una rejilla y deje que se enfríe. Cortar en trozos y colocar en un plato. Sabe a crema batida.

pastel de mármol de zanahoria amapola

Ingredientes (20 piezas)

1 zanahoria (aproximadamente 100 g), 250 g de mantequilla blanda, 250 g de azúcar, sal, 5 huevos, 300 g de harina, 100 g de almendras molidas, 3 cucharaditas de polvo de hornear, 75 ml de leche, 250 g de relleno de semillas de amapola listas para hornear, 25 g de materia prima de mazapán, 1 cucharada de azúcar en polvo + algo para desempolvar, colorante para alimentos amarillo y rojo, 5 medias pistachos, grasa y harina para el molde, posiblemente papel de aluminio para cubrir

preparación

1. Pelar la zanahoria, lavar y rallar finamente. Mezcle la grasa, el azúcar y una pizca de sal con el batidor de la batidora durante 2-3 minutos hasta que esté cremoso. Agregue los huevos uno tras otro. Mezcle la harina, 50 g de almendras y el polvo de hornear, revuelva alternativamente con la leche.

2. Reducir a la mitad la masa. En la mitad, revuelva 50 g de almendras y zanahoria rallada. Revuelva debajo de la otra mitad del relleno de semillas de amapola. Coloque la masa alternativamente en un plato engrasado en forma de caja (aproximadamente 11 x 30 cm, contenido de 1 3/4 litro), y luego cuele con el tallo de una cucharada. Hornee en el horno precalentado (cocina eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: etapa 2) durante aproximadamente 1 hora (posiblemente cubra después de aproximadamente 40 minutos).

3. Saque el pastel del horno, déjelo enfriar sobre una rejilla de alambre durante unos 15 minutos, luego retírelo del molde. Deja que el pastel se enfríe durante aproximadamente 2 horas. Mientras tanto amase el mazapán y 1 cucharada de azúcar en polvo, coloree el naranja con colorante alimentario.

4. Haga 5 zanahorias del mazapán, ponga 1/2 pistacho en cada una como "zanahoria verde". Polvo de pastel con azúcar en polvo, decorar con zanahorias de mazapán.

Manzana y semillas de amapola bizcocho

Ingredientes (12 piezas)

6 manzanas (aproximadamente 160 g cada una), 2 cucharadas de jugo de limón, 1 vaso de precipitados (500 ml) de suero de leche, 1 paquete (250 g) de mantequilla, 1 paquete de azúcar de vainillina, 1 pizca de sal, 1 (2 tazas (250 g) de azúcar, 5 huevos, 1 1/3 taza (360 g) de harina, 1 paquete de levadura en polvo, 1 paquete (250 g) de relleno de semillas de amapola listo para hornear, 1/2 paquete (125 g) de azúcar en polvo, grasa y harina para el plato de primavera, papel de aluminio, bolsa de tubería desechable

preparación

1. Pele las manzanas, córtelas en cuartos, corte la cubierta del núcleo. Dice cuartos aproximadamente. Rociar con jugo de limón.

2. Ponga el suero de leche en una taza medidora. Lave bien la taza de suero de leche y seque. Mida 250 ml de suero de mantequilla, de lo contrario use el suero de mantequilla restante. Ponga la mantequilla, el azúcar de vainillina, la sal y el azúcar en un tazón y revuelva hasta que esté espumoso con el batidor de la batidora de mano. Agregue los huevos uno a la vez.

3. Mezcle la harina y el polvo de hornear y revuelva con 250 ml de suero de leche alternativamente. Agregue relleno de semilla de amapola y revuelva. Doblar en manzanas. Coloque la masa en un plato de resorte engrasado con resorte (superior 32 cm, inferior 28 cm Ø), suave.

4. Hornee en horno precalentado (cocina eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: etapa 2) durante aproximadamente 1 1/4 horas. Después de unos 50 minutos de cocción, cubra el pastel con papel de aluminio. Retire la torta del horno, colóquela sobre una rejilla y deje que se enfríe. Revuelva el azúcar en polvo y 3-4 cucharadas de agua hasta que quede suave. Vierte en una manga pastelera, corta la punta con unas tijeras afiladas y cubre el pastel sin apretar. Déjalo secar.

5. Liberar del molde y organizar. Sabe a crema agria de sabor suave.

Tarta de queso con semillas de amapola y chispas

Ingredientes (12 piezas)

360 g de harina, 120 g de azúcar, 1 pizca de sal, 1 paquete de levadura seca, 150 g de mantequilla, 100 ml de leche, 2 huevos, 1 paquete de azúcar de vainillina, 1 paquete de semillas de amapola listas para hornear, 200 g de crema agria, 250 g de quark bajo en grasa, 6 cucharadas de sémola de trigo duro, 100 g de azúcar en polvo, harina para espolvorear y para la superficie de trabajo, papel para hornear

preparación

1. Ponga 200 g de harina, 30 g de azúcar, sal y levadura en un tazón y mezcle. Derretir 40 g de grasa. Agregue la leche y tibia tibia. Agregue 1 huevo, leche y grasa al tazón y amase todo con los ganchos para masa de la batidora manual hasta obtener una masa suave. Espolvorea ligeramente la masa con harina y cubre en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.

2. Para la migaja derretir 110 g de grasa. Amasar 160 g de harina, 90 g de azúcar, azúcar y grasa de vainillina con los ganchos de amasar de la batidora de mano brevemente para desmenuzar. Enfría el crumble.

3. Para el relleno, mezcle semillas de amapola, crema agria, quark, 1 huevo y sémola de trigo duro.

4. Amasar la masa sobre una superficie de trabajo enharinada, extenderla (unos 30 cm de diámetro). Extienda el fondo de un molde de resorte (26 cm Ø) con papel pergamino. Poner en la masa, presionar sobre el borde. Suave relleno de semillas de amapola en la parte superior. Distribuir chispas en la parte superior. Hornee en horno precalentado (estufa eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: etapa 2) durante aproximadamente 40 minutos.

5. Revuelva el azúcar en polvo y 2 cucharadas de agua hasta que esté suave. Retire la torta del horno y distribuya la mezcla sobre la torta caliente. Afloje la torta del molde y deje enfriar.

Strudel de capa Gibanica

Ingredientes (16 piezas)

250 g de harina, 1 cucharada + 225 g de azúcar, sal, 100 g + 60 g de mantequilla, 100 g de semillas de amapola finamente molidas, 3 sobres de azúcar de vainillina, 500 g de quark, 4 huevos, 200 g de granos de avellana molidos, 750 g de manzanas agrias, 1 Canela molida de limón, 500 g de crema agria, 1 paquete (250 g) de hojuelas de strudel Filo o Yufkateig), grasa para el molde, film transparente

preparación

1. Mezcle la harina, 1 cucharadita de azúcar y 1 pizca de sal en un tazón. Agregue 100 g de mantequilla en trozos y aproximadamente 100 ml de agua fría. Primero amase con el gancho de masa de la batidora de mano, luego brevemente con las manos hasta obtener una masa suave de masa fina. Envuelva la masa en papel de aluminio y refrigere por aproximadamente 30 minutos.

2. Mezcle semillas de amapola, 50 g de azúcar y 1 paquete de azúcar de vainillina. Mezcle el quark, 50 g de azúcar, 1 huevo, 1 paquete de azúcar de vainillina y 1 pizca de sal con el batidor de la batidora de mano. Mezcle nueces, 50 g de azúcar y 1 paquete de azúcar de vainillina. Pele las manzanas, córtelas en cuartos, corte la cubierta del núcleo. Cortar en cuartos, mezclar con 75 g de azúcar y canela. Para la colada, mezcle la crema agria y 3 huevos con el batidor.

3. Deje las láminas de masa a temperatura ambiente durante aproximadamente 10 minutos. Engrase bien el Springform (26 cm Ø). Coloque la masa de masa quebrada en la forma y presione sobre un fondo liso, presionando el borde de aproximadamente 1 cm de altura.

4. Derretir 60 g de mantequilla. Desenrolle el hojaldre filo y coloque 1 hoja sobre el hojaldre, unte con mantequilla y doble sobre los bordes sobresalientes. Espolvorea con la mitad de la mezcla de semillas de amapola y vierte sobre 4 cucharadas de agua. Coloca la siguiente hoja de filo, úsala con mantequilla, dóblala y ponle la mitad de la mezcla de quark. Cubra nuevamente con la masa filo, la mantequilla, agregue la mitad de la mezcla de nueces y vierta 4 cucharadas. Unte la masa filo con mantequilla, doble, cubra con la mitad de la mezcla de manzana y vierta sobre 4 cucharadas de agua. Repita de nuevo y termine con 2 hojas de masa filo.

5. Hornee en el horno precalentado (estufa eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: etapa 2) en el riel inferior durante aproximadamente 1 1/4 horas. Retire la gibanica y cepille con la mantequilla restante.

Tarta de queso con semillas de amapola y cerezas

Ingredientes (15 piezas)

300 g de cerezas agrias, 4 huevos, 200 g de azúcar, 1 paquete de azúcar de vainillina, 1 pizca de sal, 500 g de requesón descremado, 400 g de queso doble crema, 1 paquete de pudín de vainilla en polvo (para cocinar), 1 paquete (250 g) mezcla de semillas de amapola lista para usar, azúcar en polvo para espolvorear, grasa y harina para el molde

preparación

1. Lave las cerezas, el tallo y la piedra. Batir los huevos, el azúcar, el azúcar de vainillina y la sal hasta que estén cremosos. Revuelva el requesón y el queso crema, agregue el pudín en polvo. Agregue la mezcla de huevo y azúcar. Levante las cerezas debajo de la mezcla de quark y colóquelas en el molde de caja bien engrasado (10.5 x 30 cm, 7 cm de alto) untado con pan rallado. Extienda la amapola uniformemente como una tira en el medio.

2. Hornee en horno precalentado (cocina eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: etapa 2) durante aproximadamente 1 1/4 hora. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla. Déjese caer cuidadosamente y colóquelo en un plato. Polvo con azúcar en polvo.

Tarta rápida de semillas de amapola con cerezas

Ingredientes (6 piezas)

30 g de mantequilla blanda, 1 1/2 cucharada de semilla de amapola molida, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de ron, aproximadamente 75 g de cerezas agrias, 1 paquete (530 g) de masa para pastel de levadura fresca, azúcar en polvo para espolvorear, papel para hornear

preparación

1. Mezcle la mantequilla, las semillas de amapola, el azúcar y el ron y enfríe. Picar las cerezas, cortar por la mitad y quitar la piedra. Desenrolle la masa de levadura, retire el papel. Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Dobla la masa a lo largo una vez en el medio.

2. Dobla los bordes para que se forme un óvalo. Presione el borde ligeramente. Presione los agujeros con el dedo o con la ayuda de una cuchara de madera. Alterna los agujeros con la mantequilla de amapola (en hojuelas pequeñas) y las mitades de cereza. Hornee en horno precalentado (cocina eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: etapa 2) durante 25-30 minutos. Retirar, espolvorear el borde con azúcar en polvo y servir mejor tibio. Esto sabe a crema batida.

Ponche de huevo Gugelhupf cereza

Ingredientes (16 piezas)

1 vaso (370 ml) de cerezas agrias, 300 g de harina, 5 huevos, 250 g de azúcar glas, 1 paquete de azúcar de vainillina, 250 ml de aceite, 250 ml + 4 cucharadas de ponche de huevo, 1 paquete de bicarbonato de sodio, 50 g de semillas de amapola molidas, grasa y harina para el forma

preparación

1. Mezcle la mantequilla, las semillas de amapola, el azúcar y el ron y enfríe. Picar las cerezas, cortar por la mitad y quitar la piedra. Desenrolle la masa de levadura, retire el papel. Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Dobla la masa a lo largo una vez en el medio.

2. Dobla los bordes para que se forme un óvalo. Presione el borde ligeramente. Presione los agujeros con el dedo o con la ayuda de una cuchara de madera. Alterna los agujeros con la mantequilla de amapola (en hojuelas pequeñas) y las mitades de cereza. Hornee en horno precalentado (cocina eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: etapa 2) durante 25-30 minutos. Retirar, espolvorear el borde con azúcar en polvo y servir mejor tibio. Esto sabe a crema batida.

Tarta de semillas de amapola con chocolate blanco

Ingredientes (18 piezas)

200 g de cobertura blanca, 250 g de mantequilla blanda, 1 paquete de azúcar de vainillina, 200 g de azúcar, 5 huevos, 400 g de harina, 1 paquete de levadura en polvo, 150 ml de leche, 1 paquete (250 g) de relleno de semilla de amapola listo para hornear, grasa y harina para forma de cierva, posiblemente azúcar en polvo

preparación

1. Picar la cobertura. Revuelva suavemente la grasa, el azúcar de vainillina y el azúcar con el batidor de la batidora de mano. Agregue los huevos uno tras otro. Mezcle la harina y el polvo de hornear y mezcle con la leche alternativamente. Finalmente agregue la cobertura y las semillas de amapola. Coloque la masa en un molde de gugelhupf engrasado (2.5 litros, 22 cm Ø) que haya sido espolvoreado con harina. Hornee en horno precalentado (estufa eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: consulte al fabricante) durante aproximadamente 50 minutos (muestra de barra).

2. Saca el pastel del horno. Después de unos 10 minutos, salga cuidadosamente del molde y déjelo enfriar sobre una rejilla. Polvo con azúcar glas a voluntad. Esto sabe a crema batida.

Pastel de semillas de amapola y pera del plato

Ingredientes (24 piezas)

5 huevos, 350 g de harina, 500 g de azúcar, 1 azúcar de vainillina, 200 g de mantequilla, 2 kg de peras, 75 ml de jugo de limón, 1, 5 l de leche, plato rallado de 1 limón orgánico, sal, 150 g de sémola de trigo duro, 300 g de amapola molida, 200 g de gelatina de membrillo, 75 g de almendras, grasa y harina para la forma, film transparente

preparación

1. Separar 3 huevos. Enfría las claras de huevo. Ponga harina, 150 g de azúcar, azúcar de vainillina, yema de huevo, mantequilla en trozos y posiblemente 1-2 cucharadas de agua en un tazón. Primero amase con el gancho de masa de la batidora de mano, luego con las manos hasta obtener una masa suave. Envuelva en papel de aluminio y refrigere por aproximadamente 30 minutos. Engrase la bandeja de grasa del horno y espolvoree con harina. Pelar las peras, los dados y el núcleo.

2. Hervir 50 g de azúcar, jugo de limón y 150 ml de agua en una cacerola. Agregue las peras y cubra, guise suavemente por 5-8 minutos. Poner en un tamiz y escurrir. Extienda la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y coloque el fondo del molde de grasa. Hervir la leche, la cáscara de limón y una pizca de sal en una cacerola. Muela las semillas de amapola y 300 g de azúcar mientras revuelve. Llevar a ebullición y dejar hervir durante 8-10 minutos con la estufa apagada. Revuelva de vez en cuando. Transfiere a un tazón grande.

3. Batir las claras de huevo y 1 pizca de sal hasta que estén firmes. Mezcle 2 huevos con aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de semillas de amapola, luego revuelva debajo de la mezcla restante de semillas de amapola, doble las claras de huevo. aproximadamente Pase la mitad de la mezcla de adormidera en el piso. aproximadamente dar la mitad de las peras. Disperse las semillas de amapola y las peras restantes. Hornee en el horno precalentado (cocina eléctrica: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: consulte al fabricante) en el riel inferior durante 40-45 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

4. Lleve la gelatina a ebullición en una cacerola pequeña, cepille el pastel con ella. Asar las almendras en una sartén hasta que estén doradas, dejar enfriar. Espolvorea el pastel con almendras. Cortar en trozos y servir. Sabe a crema batida.

Pera y semillas de amapola pastel de queso

Ingredientes (12-16 piezas)

250 g de harina, 175 g de azúcar, 1 paquete de azúcar de vainillina, 1 pizca de sal, 5 huevos, 125 g de mantequilla fría, 500 g de queso ricotta, 250 g de crema agria, 4 cucharadas de jugo de limón, plato rallado de 1 limón orgánico, 50 g de maicena, 250 g de relleno de semilla de amapola listo para hornear, 2 peras (aproximadamente 500 g), aproximadamente 75 g de arándanos (vidrio), harina para extender, grasa y harina para la forma, film transparente, papel para hornear

preparación

1. Ponga la harina, 75 g de azúcar, azúcar de vainillina, sal, 1 huevo y mantequilla en trozos pequeños en un tazón. Primero amase con el gancho de masa de la batidora de mano, luego brevemente con las manos hasta obtener una masa suave de masa fina. Envuelva en papel de aluminio y refrigere por aproximadamente 30 minutos.

2. Ligeramente espolvoree una hoja grande de papel de hornear con harina. Estirar la masa de hojaldre redonda (32-34 cm Ø). Extienda una forma de resorte engrasada y con muelles (unos 26 cm Ø) con la masa, presione sobre el borde. Perfore la base de masa varias veces con un tenedor. Deja que la forma se enfríe nuevamente durante unos 10 minutos.

3. Mezcle ricotta, crema agria, 100 g de azúcar, 4 huevos, jugo de limón y cáscara. Tamiza el almidón y revuelve. Retire 250-300 g de crema y mezcle con el relleno de semillas de amapola. aproximadamente vierta la mitad de la crema ligera en el molde. Extienda crema de amapola como una gota y tire suavemente. Luego, de nuevo, crema ligera y crema de amapola en puntos y se extiende fácilmente. Hornee en el horno precalentado, riel inferior (estufa eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: consulte al fabricante) aproximadamente 35 minutos.

4. Lave, pele y corte a la mitad las peras y corte el núcleo. Cortar el cuarto de pera en columnas. Retire el pastel del horno y cubra con las rodajas de pera. Distribuir los arándanos en gotas. Hornee el pastel a la misma temperatura, hornee en unos 30 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla en el molde.

Amapola torta de la cereza

Ingredientes (12 piezas)

200 g de mantequilla blanda, 1 paquete de azúcar de vainillina, 200 g + 1 cucharada de azúcar, 4 huevos, 300 g de harina, 50 g de almendras molidas, 3 cucharaditas de polvo de hornear, 200 g de yogur de leche entera, 750 g de cerezas, 1 paquete de glaseado para pastel rojo ( para cocinar), grasa y harina para el molde

preparación

1. Mantequilla, azúcar de vainillina y 200 g de azúcar con el batidor de la batidora de mano revuelva cremoso. Agregue los huevos uno a la vez. Mezcle la harina, las semillas de amapola y el polvo de hornear y mezcle con yogur alternativamente.

2. Llene la masa en una forma de resorte engrasado con muelles (28 cm Ø). Hornee en horno precalentado (estufa eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: consulte al fabricante) durante aproximadamente 40 minutos (muestra de barra).

3. Retire la torta del horno y deje enfriar sobre una rejilla. Lave las cerezas, escúrralas bien, aceche, reduzca a la mitad y quite las piedras. Distribuir cerezas en el fondo del pastel.

4. Agregue una cacerola, 1 cucharada de azúcar y 250 ml de agua fría con un batidor. Llevar a ebullición mientras revuelve. Distribuya la mezcla rápidamente sobre las cerezas y deje enfriar durante aproximadamente 30 minutos.

Tarta Rapunzel del plato

Ingredientes (18 piezas)

750 g de harina, 1 pizca de sal, 2 sobres de azúcar de vainillina, 75 g de azúcar, 1 huevo, 1 yema de huevo, 125 g de mantequilla blanda, 375 ml + 2 cucharadas de leche, 1 1/2 cubo de levadura, 100 g de granos de pistacho, 100 g de secado Arándanos, 50 g de amapola molida, 1 yema de huevo, aproximadamente 100 g de mermelada de albaricoque, harina para la superficie de trabajo, papel para hornear, posiblemente papel de aluminio

preparación

1. Mezcle la harina, la sal, el azúcar de vainillina y el azúcar en un tazón grande. Agregue el huevo, la yema y la mantequilla en hojuelas. Calentar 375 ml de leche tibia, romper la levadura y disolver con agitación. Vierta sobre la mezcla de harina y amase con los ganchos para masa de la batidora manual durante 4-5 minutos hasta obtener una masa suave. Cubra en un lugar cálido durante unos 45 minutos.

2. Moler finamente los pistachos en una trituradora universal. Picar la chuleta de arándano. Amasar la masa de levadura nuevamente por un corto tiempo y cortar en tercios. Amasar una masa con 50 g de pistachos, un tercio con 25 g de amapola y el último tercio con 50 g de arándanos. Haga otro tercio de cada masa.

3. Haga cada pieza de masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada con sus manos en rollos de 45-50 cm de largo. De cada uno de los 3 hilos diferentes trenza una trenza. Coloque las trenzas una al lado de la otra en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear (aproximadamente 32 x 39 cm). Cubra en un lugar cálido durante 20-30 minutos.

4. Batir las yemas de huevo y 2 cucharadas de leche. Cepille las trenzas y hornee en horno precalentado, segundo riel desde abajo (cocina: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: consulte al fabricante) durante aproximadamente 30 minutos. Si es necesario, cubra con papel de aluminio al final del tiempo de cocción.

5. Calienta la mermelada. Saque del horno las ollas de levadura terminadas, colóquelas sobre una rejilla con la bandeja para hornear y espolvoree inmediatamente con mermelada. Dejar enfriar durante 2-3 horas. Decora las trenzas con el resto de pistachos, semillas de amapola y arándanos. Servir braai tibio. Sabe a mantequilla y mermelada de albaricoque.

Tarta de semillas de amapola con fresas y merengue

Ingredientes (12 piezas)

125 g de mantequilla, 300 g de azúcar, 4 huevos frescos, 170 g de harina, 1/2 bolsita de polvo de hornear, 50 g de semillas de amapola molidas, 6 hojas de gelatina, 600 g de fresas, 1 bolsita de azúcar de vainillina, 1 cucharada de azúcar glas, grasa y harina para la forma

preparación

1. Batir la mantequilla y 100 g de azúcar cremosa con la batidora de mano. Separa 3 huevos. Enfría las claras de huevo. Batir las yemas de huevo y 1 huevo debajo de la mezcla de grasa y azúcar. Mezcle la harina, el polvo de hornear y las semillas de amapola, agregue gradualmente. Engrase el molde del fondo de fruta (26 cm Ø) y espolvoree con harina. Rellene la masa y alise. Hornee en un horno precalentado (cocina eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: consulte al fabricante) durante aproximadamente 20 minutos. Sacar, poner sobre una rejilla y dejar enfriar.

2. Remoje la gelatina en agua fría. Lavar, limpiar y hacer puré 500 g de fresas. Agregue 50 g de azúcar y 1 paquete de azúcar de vainillina mientras revuelve. Exprese la gelatina, disuelva y revuelva en 2 cucharadas de puré. Revuelva la gelatina en el puré restante. Ponga el puré de fresa en el fondo del pastel y déjelo enfriar durante aproximadamente 2 horas.

3. Batir las claras de huevo muy rígidas con el batidor de la batidora, agregando lentamente 150 g de azúcar. Rompe las claras de huevo en el espejo de fresa. En el horno precalentado (estufa eléctrica: 225 ° C / aire circulante: 200 ° C / gas: consulte al fabricante) hornee durante unos 8 minutos hasta que las claras estén ligeramente doradas.

4. Lave y reduzca a la mitad 100 g de fresas, macere con azúcar en polvo y decore el pastel con él.

Raya de ciruela con semillas de amapola

Ingredientes (24 piezas)

500 g de harina, 200 ml de leche, 1 cubo de levadura, 80 g de azúcar, 150 g de mantequilla, 2 huevos, 1 pizca de sal, 1, 8 kg de ciruelas, 500 g de relleno de semilla de amapola listo para hornear, azúcar en polvo para espolvorear, grasa y harina para la sartén gorda

preparación

1. Llene la harina en un bol y presione en un bol. Calentar 100 ml de leche tibia. Desmenuzar la levadura en el comedero, agregar 40 g de azúcar y leche y mezclar con un poco de harina desde el borde hasta obtener una papilla espesa. Cubra en un lugar cálido durante unos 15 minutos.

2. Derrita la mantequilla, agregue 100 ml de leche y tibia tibia. Agregue el resto del azúcar, la mezcla de leche, los huevos y la sal a la masa y amase con los ganchos para masa de la batidora manual hasta obtener una masa suave. Cubra la masa y deje reposar por otros 30 minutos.

3. Lave, reduzca a la mitad y aísle las ciruelas. Extienda la mitad de la masa sobre una superficie de trabajo enharinada rectangular (aproximadamente 30 x 40 cm), cortada en tiras de aproximadamente 6 cm de ancho. Llene el relleno de semillas de amapola en una bolsa de tubería con una boquilla perforada y rocíe con el dedo hasta el centro de las tiras. Dobla la tira a lo largo y presiona hacia abajo. Extienda la bandeja de grasa del horno con grasa y espolvoree con harina. Comenzando en el borde de las semillas de amapola en un círculo en el plato. Deja un poco de espacio entre los hilos. Haz lo mismo con la segunda mitad de la masa. aproximadamente Dejar en un lugar cálido durante 10 minutos.

4. Corte las mitades de ciruela en rodajas y colóquelas entre los hilos de masa. Hornee en un horno precalentado (cocina eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: consulte al fabricante) durante aproximadamente 40 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla. Espolvorea con azúcar en polvo.

Tarta de cerezas y semillas de amapola con crumble de limón

Ingredientes (16 piezas)

2 limones orgánicos, 350 g de mantequilla, 300 g de azúcar, 1 pizca de sal, 1 paquete de azúcar de vainillina, 4 huevos, 500 g de harina, 1 paquete de bicarbonato de sodio, 100 g de semillas de amapola molidas, 250 g de yogur de leche entera, 1 vaso (720 ml ) Guindas, azúcar en polvo para espolvorear, grasa y harina para el molde.

preparación

1. Lave los limones, seque y frote la cáscara. Use el limón restante de lo contrario. Batir 250 g de mantequilla, 200 g de azúcar, sal y azúcar de vainillina con el batidor de la batidora de mano hasta que esté cremoso. Agregue los huevos uno tras otro. aproximadamente agregue la mitad de la cáscara de limón. Mezcle 300 g de harina, levadura en polvo y semillas de amapola y mezcle con el yogur. Ponga la masa en una forma de resorte engrasada con muelles (26 cm Ø).

2. Amasar 100 g de azúcar, 100 g de mantequilla, 200 g de harina y el resto de la cáscara de limón primero con el gancho para masa de la batidora de mano, luego con las manos para espolvorear. Verter las cerezas en un colador y escurrir bien. Distribuir cerezas en la masa. Espolvorea sobre ella. En el horno precalentado (estufa eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: consulte al fabricante) hornee durante unos 55 minutos. Retirar y dejar enfriar. Polvo con azúcar en polvo.

rodajas de manzana de la amapola

Ingredientes (25 piezas)

1, 2 l de leche, 350 g de azúcar, 3 bolsitas de crema pastelera con sabor a vainilla (para cocinar), 250 g de mantequilla, 500 g de harina, 5 huevos, 3 cucharadas de cacao en polvo, 2 manzanas (aproximadamente 200 g cada una), 2 cucharadas de jugo de limón, 100 g de semillas de amapola listas para hornear, 1 cucharada de calvados, 25 g de chocolate blanco, grasa y harina para la forma, film transparente

preparación

1. Mezcle 200 ml de leche, 100 g de azúcar y natillas en polvo hasta que quede suave. Lleve el resto de la leche a ebullición. Retire la leche del fuego y agregue el polvo de pudín revuelto. Agitar durante aproximadamente 1 minuto mientras se agita. Vierte el pudín en un tazón. Cubra la superficie con papel de aluminio, deje enfriar y luego enfríe.

2. Cortar la mantequilla en trozos. Amasar 250 g de azúcar, harina, mantequilla, 1 huevo y cacao en polvo primero con el gancho para masa de la batidora de mano, luego con las manos para espolvorear. aproximadamente Extienda 2/3 de la migaja en el fondo de una sartén engrasada y espolvoreada con harina en el horno y presione hacia abajo. Lavar las manzanas, secarlas. Use un cortador de manzana para quitar la carcasa del núcleo. Cortar las manzanas en aros, rociar con jugo de limón.

3. Aprox. llenar la mitad del budín en un tazón. Agregue 2 huevos, semillas de amapola y calvados. Pinte el pudín de amapola en el piso. Mezcle el pudín restante con 2 huevos y se extendió sobre el pudín de amapola. Cubra con rodajas de manzana, distribuya las chispas restantes en la parte superior. Hornee en el horno precalentado (estufa eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: consulte al fabricante) durante aproximadamente 1 hora, retire y deje enfriar sobre una rejilla.

4. Picar el chocolate blanco, derretir sobre un baño de agua tibia. Decora el pastel con chocolate líquido. Dejar enfriar Sabe a crema batida refinada de amapola.

Categorías Más Populares

Top