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Patatas, aceite de cocina y sal: eso es todo lo que se necesita para hacer papas fritas, en realidad. Por lo que mezcla el gigante de la comida rápida McDonald's bajo sus papas fritas, tiene mucho más que ver con un laboratorio de pruebas, en lugar de con lápices de papas fritas crujientes.
La butil hidroquinona terciaria, el polidimetilsiloxano y el hidrógeno fosfato disódico: la lista de ingredientes de las papas fritas es larga. En total, hay 12 aditivos que 'refinan' las papas fritas de McDonald's . Lo aterrador es que cada uno de los aditivos está permitido en Alemania, pero en muchos casos tiene efectos secundarios alarmantes en una dosis elevada.
Aditivo número uno: butilhidroquinona terciaria. Un antioxidante que se usa en los Estados Unidos, entre otras cosas para la producción de biodiesel . El polidimetilsiloxano de silicona se usa por razones de seguridad, según McDonald's. Debe proteger contra la espuma del aceite de freír hirviendo. De hecho, también protege contra las ETS y la descendencia no deseada: el polidimetilsiloxano también se usa para lubricar condones y como ingrediente de medicamentos . Otro ingrediente de las papas fritas: la dextrosa . Le da a los lápices de papa su color amarillo brillante. Disfrutar de (también) dosis altas de dextrosa puede provocar reacciones alérgicas y osteoporosis .
Las papas fritas no solo están llenas de toneladas de aditivos sino que también están llenas de grasas. Están pre-fritos, ultracongelados y fritos nuevamente. Y finalmente, con 510 kcal por porción (grande), realmente dieron en el blanco. Una dieta saludable se ve diferente. Pero para este problema, McDonald's ya tiene una solución lista.
Los aditivos para McDonald's Pommes
1. papas
2. aceite de colza
3. soja
4. Aceite de soja hidrogenado
5. Sabor natural de ternera
6. Ácido cítrico
7. Dextrosa
8. Hidrofosfato disódico
9. sal
10. butilhidroquinona terciaria
11. aceite de maíz
12. Polidimetilsiloxano
