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La Elección Del Editor

¿Tienes ganas de dulces? ¡Hornea el pastel en el vaso!

¡Siempre cierra el pastel en el vaso caliente! Por lo tanto, duran al menos cuatro semanas.
Foto: GU / Babara Bonisolli

Torta rápida

Cuchara por cuchara un poema: los pasteles en el vaso se agitan rápidamente y son duraderos. Come o llena las pequeñas cosas dulces inmediatamente y regálalas.

Cuando se hace una visita espontánea para tomar café, un pastel en un vaso es exactamente lo correcto. Las pequeñas cosas dulces no solo se ven geniales, sino que saben igual. Los enanos de la torta decoran Kuchenbuffeets y canastas de picnic y dejan que los corazones de los anfitriones laten más rápido.

¿Te apetece algo dulce? Luego coloca tu pastel en el vaso directamente de la forma o decora con todo lo que tu corazón desee. Hornee los clásicos de la abuela en pequeño formato o atrévase a descubrir nuevos y deliciosos descubrimientos: Christa Schmiedes (Cake in Glass: Juicy Minis, GU, ISBN 978-3-8338-0660-5) hace realidad los sueños de pastel.

Los pasteles en el vaso se agitan rápidamente y son duraderos. Engrase los frascos de mermelada con un anillo de goma o una tapa giratoria y cubra con pan rallado o nueces. Así es como los enanos de la torta caen muy bien. Importante: llene los frascos con masa solo 2/3 y séllelos inmediatamente después de hornearlos. Bizcocho después de 4 semanas de disfrutar, bizcocho con fruta después de aproximadamente 2 semanas.

El muy especial Calendario de Adviento: solo 24 puertas son aburridas. Celebramos la época prenavideña con cuatro dulces exquisitos domingos y damos a nuestros seres queridos un pastel en el vaso todos los domingos en Adviento. ¡Es divertido dar!

Condimenta el chocolate y el muesli crujiente: puedes encontrar aún más regalos de la cocina aquí.

pastel de chocolate

Ingredientes (3 vasos con contenido de 1/4 l)

100 g de chocolate en bloque, 3 cucharadas de crema, 100 g de mantequilla blanda, 3 huevos, 100 g de azúcar, 200 g de almendras molidas, aceite y 2 cucharaditas de cacao en polvo para los vasos

preparación

1. Cepille los vasos con aceite y polvo fino con cacao en polvo. Precalentar el horno a 160 °.

2. Rompe el chocolate en trozos. Caliente la crema suavemente en una cacerola, agregue el chocolate y la mantequilla y derrita a fuego lento.

3. Separar los huevos. Batir las claras de huevo con 2 cucharadas de azúcar hasta que estén firmes. Mezclar las yemas con el azúcar restante. Agregue la crema de chocolate. Doblar en claras de huevo y almendras. Vierta la masa en los frascos y hornee en la plancha en el horno (medio) durante 40 minutos.

4. Retire los vasos del horno. Para mantenerse caliente, mantenga los pasteles fríos durante al menos 4 semanas. Para servir el pastel, déjelo caer en los vasos. Si lo desea, puede espolvorear los pasteles con azúcar glas.

tartaletas de frutas

Ingredientes (2 vasos a 1/2 l de contenido)

Para el pastel: 30 g de mantequilla, 3 huevos, 75 g de azúcar, 75 g de azúcar en polvo, 100 g de harina

Para la cobertura: 300 g de bayas frescas (por ejemplo, frambuesas, 3 cucharadas de jarabe de mango / mermelada de albaricoque, 150 g de crema, 100 g de mascarpone, 2 cucharadas de coco rallado, aceite para los vasos

preparación

1. Cepille los vasos con aceite. Precaliente la cocción a 175 °. Derrita la mantequilla a fuego suave.

2. Separar los huevos. Batir las claras con el azúcar hasta que estén firmes. Mezcle las yemas con el azúcar en polvo y revuelva. Tamiza la harina sobre ella y dóblala junto con la mantequilla. Llena los vasos con la masa de galletas. Hornee la galleta en la plancha en el horno (medio) durante 25-30 minutos.

3. Retire los vasos del horno. Para el almacenamiento, manténgalo caliente, el bizcocho se mantiene fresco durante aproximadamente 6 semanas. Leer bayas para servir. Espolvorea la galleta de los vasos y córtala en 4 rebanadas. Rocíe cada superficie y borde de las rodajas de esponja con 2 cucharadas de jarabe de mango. Batir la crema hasta que esté firme, agregar el mascarpone y el jarabe de mango restante. Distribuya la crema de mascarpone en las rodajas de esponja, cubra con las bayas. Espolvorea el pastel con coco rallado.

pastel de Rose

Ingredientes (6 vasos con contenido de 1/4 l)

100 ml de leche, 100 g de mantequilla, 2 huevos, 300 g de harina, 1 paquete de levadura seca, 50 g de azúcar, 100 g de avellanas molidas y picadas, 60 g de azúcar en polvo, 1/4 cucharadita de canela en polvo, 1 pizca de clavo en polvo, 1 cucharadita de cacao en polvo, 2 Crema EL, 2 cucharadas de mermelada de albaricoque, aceite para los vasos

preparación

1. Caliente la leche, derrita la mantequilla que contiene. Separe los huevos, mantenga las claras frescas. Mezclar la harina con la levadura. Agregue azúcar, leche con mantequilla y yemas de huevo y amase rápidamente. Cubra y deje crecer durante 30 minutos.

2. Cepille los vasos con aceite. Precalentar el horno a 175 °. Avellanas asadas sin grasa. Mezclar con 50 g de azúcar en polvo, canela, clavo y cacao en polvo. Batir las claras de huevo, agregar la mezcla de nueces. Amasar la masa de levadura y extender a un rectángulo (26x40 cm). Cepille el rectángulo con crema, extienda la mezcla de nueces sobre él. Enrolle la masa y deje enfriar durante 30 minutos. Cortar el rollo en 6 partes iguales y llenar cada uno en los frascos. Hornee el pastel en la plancha en el horno (medio) durante 20-25 minutos.

3. Retire los vasos del horno. Extienda inmediatamente el pastel con la mermelada. Para mantenerse caliente, mantenga los pasteles fríos durante al menos 4 semanas. Para servir el pastel, enfríe de los vasos y rellene el polvo con el azúcar en polvo restante.

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