En Marruecos plato nacional, con nosotros en aumento! ¡El cuscús es tan versátil como ninguna otra guarnición! Especialmente sabroso: ensalada de cuscús.
- Ensalada de pepino cuscús con queso crema de menta
- Ensalada de cuscús con queso de oveja
- Ensalada de cuscús con fresas y aguacate
- Ensalada de cuscús con albaricoques de hierbas
- Ensalada de cuscús con rodajas de durazno frito y aderezo de naranja
- Ensalada de cuscús de calabacín con rábanos y zanahorias en aderezo de yogur
- Budín de tofu marinado con pimientos picantes y cebollas sobre cuscús de almendras con perejil
- Vegetales mixtos con cuscús
- Ensalada de cuscús con brocheta de pollo
- Pimientos puntiagudos rellenos con cuscús sobre sugo de tomate
- Tomates de buey con cuscús halloumi y chuletas de cordero
- Coco de verduras al curry al cuscús
- Hhnchen sartén cuscús
- Champiñones rellenos con cuscús, pimientos, perejil y yogur de menta
¿Conoces los secretos del cuscús ? El alimento básico de la cocina oriental y norteafricana puede ser mijo, cebada o sémola de trigo duro. En Marruecos, el cuscús es incluso un plato nacional y se come especialmente como acompañamiento de carne, pescado y platos vegetarianos.
Otra ortografía es 'Kuskus' - suena genial, sabe así. Simplemente rocíe los glóbulos pequeños con agua caliente o caldo, permita que se hinchen por un breve momento y refine según lo desee. El clásico oriental es rico en proteínas y bajo en grasas. El componente óptimo de una dieta saludable.
Si bien el cuscús se sirve originalmente como guarnición, los pequeños glóbulos son especialmente populares hoy en día como ensalada de cuscús, no ahogado en pepinos, tomates y una gran cucharada de crema fresca, sino como un exquisito manjar con sabor mediterráneo.
Lo mejor: casi todas las verduras van bien con el plato nacional marroquí, y las frutas como los albaricoques y los duraznos le dan un toque especial a la ensalada de cuscús. ¡Se creativo! ¡El cuscús es mucho más que el tomate rojo!
Ensalada de pepino cuscús con queso crema de menta
Ingredientes (4 personas)
Sal, 5 cucharadas de aceite de oliva, 250 g de cuscús, 25 g de mantequilla, 1/2 pepino (aproximadamente 200 g), 150 g de cebolletas, 200 g de lechuga romana, 1/2 manojo de menta, 2 limas, 1/4 cucharadita de comino, 200 g de queso crema granular
preparación
1. Hervir 250 ml de agua con sal. Retira la olla del fuego. Agregue 1 cucharada de aceite y cuscús con agitación. Deje que se hinche en una olla cerrada durante aproximadamente 4 minutos. Agregue la mantequilla y afloje el cuscús con un tenedor mientras distribuye la mantequilla derretida.
2. Lave el pepino, límpielo, córtelo a lo largo y córtelo en rodajas. Limpie y lave las cebolletas y córtelas en aros finos. Limpiar la lechuga, lavar, secar y cortar en tiras. Lave la menta, agítela en seco, retire las hojas de los tallos y córtela. Reducir a la mitad las limas y exprimir el jugo.
3. Batir el jugo de lima y 4 cucharadas de aceite de oliva. Sazone con sal, pimienta y comino. Cuscús, pepino, menta, a aproximadamente 1/4 para el queso, la cebolla tierna y la mezcla para marinar. Sazone con sal y pimienta.
4. Mezcle el queso y las sobras de menta, sazone con pimienta. Acomode la ensalada y desmenuce el queso sobre ella. Sabe a pan plano delgado.
Ensalada de cuscús con queso de oveja
Ingredientes (para 2 personas)
Sal, 100 g de cuscús, 250 g de tomates cherry, 1 calabacín (aproximadamente 200 g), 75 g de queso de oveja con bajo contenido de grasa, 1 manojo de perejil, 2 cucharadas de vinagre, pimienta, 1 pizca de azúcar, 2 cucharadas de aceite de oliva
preparación
1. Hervir 100 ml de agua con sal. Agregue el cuscús, retire del fuego y deje hervir a fuego lento durante unos 5 minutos. Aflojar con un tenedor y dejar enfriar.
2. Lave y reduzca a la mitad los tomates cherry. Limpiar, lavar y cortar en dados los calabacines. El queso de oveja también se corta en cubos. Lave el perejil, agítelo en seco y córtelo en tiras, excepto para decorar.
3. Sazonar el vinagre con sal, pimienta y azúcar, batir en aceite. Mezclar la vinagreta con los ingredientes preparados y dejar en remojo. Gusto de nuevo.
Ensalada de cuscús con fresas y aguacate
Ingredientes (4 personas)
Sal, 9 cucharadas de aceite, 250 g de cuscús, 60 g de piñones, 350 g de zanahorias, 1 cebolla, 2 cucharadas + 1 pizca de azúcar, pimienta, 1 manojo de perejil, 350 g de fresas, 1 aguacate, cáscara rallada + jugo de 2 limones orgánicos
preparación
1. Hervir 400 ml de agua, 1 cucharadita de sal y 2 cucharadas de aceite. Agregue el cuscús, retire del fuego y deje que la tapa se hinche durante unos 5 minutos, afloje con un tenedor. Asar los piñones en una sartén caliente hasta que estén dorados, retirar.
2. Limpiar las zanahorias, pelarlas y lavarlas, cortarlas en cubos pequeños. Pela la cebolla y pica finamente. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén. Las zanahorias hierven a fuego lento durante 2-3 minutos. Agregue la cebolla y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos. Espolvorear con azúcar y caramelizar ligeramente. Retirar del fuego, sazonar con sal y pimienta, dejar enfriar.
3. Lave el perejil, agite en seco. Pelar las hojas y picarlas finamente, excepto para decorar. Lavar, limpiar y cortar fresas. Reducir a la mitad el aguacate, quitar la piedra. Retire la pulpa de la piel y córtela en trozos pequeños.
4. Batir la ralladura de limón y el jugo con sal, pimienta y una pizca de azúcar. 6 Smash aceite en una corriente delgada. Mezcle todos los ingredientes de la ensalada con la vinagreta en un tazón grande. Condimente nuevamente y déjelo pasar. Servir adornado con perejil puesto a un lado.
Ensalada de cuscús con albaricoques de hierbas
Ingredientes (4 personas)
150 g de albaricoques secos, sal, 4 cucharaditas + 4 cucharadas de aceite de oliva, 250 g de cuscús, 150 g de cebolletas, 3 ramitas de romero, 8 tallos de tomillo, 2 macetas de albahaca, 1 limón orgánico, 1 diente de ajo, 1-2 chiles rojos, comino molido y cilantro, 150 g de queso de oveja
preparación
1. Reducir a la mitad los albaricoques. Hervir 250 ml de agua con sal. Retire la sartén del fuego, agregue 4 cucharaditas de aceite, albaricoques y cuscús con agitación suave. Deja que se hinche en una olla cerrada durante unos 5 minutos.
2. Limpiar las cebolletas, lavar y cortar en aros. Lave las hierbas, agite en seco, las agujas y las escamas, excepto para decorar, desplume. Lave el limón caliente, frótelo en seco, pele la cáscara con un zester en tiras finas. Pique finamente las hierbas y la ralladura de limón. Pele el ajo y exprímalo con una prensa de ajo. Limpiar el chile, lavar y cortar en aros finos. Revuelva las hierbas, la ralladura de limón, el chile y 4 cucharadas de aceite. Reducir a la mitad el limón, exprimir el jugo.
3. Marinar el cuscús con 4-6 cucharadas de jugo de limón. Sazone con sal, comino y cilantro. Queso desmenuzado Arregle la ensalada y rocíe con la marinada de hierbas y espolvoree con queso. Decorar con hierbas.
Ensalada de cuscús con rodajas de durazno frito y aderezo de naranja
Ingredientes (1 persona)
1 naranja (aproximadamente 200 g), 1 1/2 cucharaditas de aceite, sal, pimienta, 1/4 cucharadita de cúrcuma, 80 ml de caldo de verduras, 50 g de cuscús, 1 durazno (aproximadamente 100 g), 5 tallos de menta, 1/2 Cucharaditas de pistachos picados, 1/2 cucharadita de miel
preparación
1. Reduzca a la mitad la naranja, exprima el jugo. Agregue 1 cucharadita de aceite gradualmente al jugo de naranja. Sazonar con sal y pimienta, enfriar.
Llevar el caldo a ebullición. Espolvorea la cúrcuma y el cuscús y deja que se hinche durante unos 5 minutos. Al hacerlo, sácalo varias veces con un tenedor.
3. Lave el durazno, la piedra y divídalo en columnas. Lave la menta y séquela. Ponga 1 buen pedazo de papel a un lado para decorar. Corta el resto en tiras. Cortar los pistachos aproximadamente.
4. Mezcle el cuscús con la mitad del aderezo y déjelo en remojo durante unos 5 minutos.
5. Mientras tanto, caliente 1/2 cucharadita de aceite en una sartén, agregue las rodajas de durazno y fría por unos 2 minutos, glasee con miel y saque.
6. Mezcle el cuscús con menta y pistachos, sazone con sal y pimienta. Coloque el cuscús con rodajas de durazno en un plato y decore con menta. Restante aderezo extra rico.
Ensalada de cuscús de calabacín con rábanos y zanahorias en aderezo de yogur
Ingredientes (4 personas)
4 zanahorias, 300 g de mini calabacín, 1/2 manojo de rábano, 1-2 dientes de ajo, 2 cebolletas, 6 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta, 350 ml de caldo de verduras, azúcar, 200 g de cuscús, 3-4 tallos de perejil, 10 g de raíz de jengibre, 300 g de yogur de leche entera, aproximadamente 2 cucharaditas de curry en polvo, 1-2 cucharadas de jugo de limón
preparación
1. Pele las zanahorias, lávelas y córtelas en rodajas finas. Limpiar el calabacín, lavar y cortar en rodajas finas. Limpie los rábanos, lávelos y córtelos. Pelar los ajos y picarlos finamente. Limpiar las cebolletas, lavar y cortar en aros.
2. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén. Fríe las rodajas de calabacín y el ajo durante unos 2 minutos mientras gira. Sazone con sal y pimienta, retire. Añadir 150 ml de caldo y calentar. Agregue rodajas de zanahoria y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos. Sazone con sal, pimienta y azúcar, retire. Calienta 2 cucharadas de aceite en la sartén. Sofría las cebollas durante unos 2 minutos mientras revuelve.
3. Deje el cuscús, 200 ml de caldo, 2 cucharadas de aceite, 1/2 cucharadita de sal cubierta durante unos 5 minutos. Ponga el cuscús en un tazón y déjelo enfriar tibio.
4. Mientras tanto, lave el perejil y sacúdalo. Recoge las hojas de perejil y córtalas. Pelar el jengibre y picar finamente. Mezcle yogur, curry, jugo de lima y jengibre. Sazone con sal, pimienta y azúcar.
5. Afloje el cuscús con un tenedor y colóquelo con rodajas de zanahoria y calabacín, rábanos y perejil en un tazón grande. Sazone con sal y pimienta. Organizar en tazones. Agregue salsa de curry o agregue el resto.
Salsa de tofu marinada con pimientos picantes y cebolla sobre cuscús de almendras con perejil
Ingredientes (4 personas)
1 cebolla roja, 200 g de tofu natural, 16 pimientos verdes, 4-6 cucharadas de aceite, salsa de soja, 35 g de almendras, sal, 1 pizca de cúrcuma en polvo, 150 g de cuscús, 1/2 manojo de perejil, jugo de 1 / 2-1 limón, Pimienta, 8 brochetas de madera
preparación
1. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas. Dados de tofu. Escurrir los pimientos picantes. Divida las rodajas de cebolla, tofu y pimientos picantes alternativamente en 8 brochetas. Calienta el aceite en porciones en una sartén grande. Asa los pinchos de tofu en porciones, girando durante 6-8 minutos. Empape cada brocheta con 1 chorrito de salsa de soja. Sacar y mantener el calor.
2. Asar las almendras en una sartén sin grasa durante 3-4 minutos, retirar y dejar enfriar.
3. Hervir 300 ml de agua, 1 cucharadita de sal y cúrcuma. Agregue el cuscús, retire del fuego y deje que la tapa se hinche durante unos 5 minutos, afloje con un tenedor.
4. Lave el perejil, sacúdalo en seco, retire las hojas de los tallos y pique. Mezclar cuscús, almendras y perejil. Sazone con jugo de limón, sal y pimienta. Acomode 2 brochetas y cuscús de almendras en 4 platos.
Vegetales mixtos con cuscús
Ingredientes (8 personas)
2-3 calabacines (aproximadamente 500 g), 1 berenjena (400 g), 2 pimientos amarillos (aproximadamente 400 g), 1 cebolla pequeña (aproximadamente 400 g), 3-4 dientes de ajo, 1 cucharada de harina, 8 cucharadas de harina, 1 - 1, 5 cucharaditas de comino molido, sal, pimienta, aproximadamente 3/4 cucharadita de cilantro molido, aproximadamente 3/4 cucharadita de cardamomo molido, aproximadamente 1 pizca de hojuelas de chile seco, 500 ml de caldo de verduras, 500 g de tomates pasados, 1 rama de canela, 400 g de tomates, 1 garbanzos de lata (425 ml), 400 g de cuscús, 5-6 tallos de menta, 500 g de yogur cremoso de leche entera, 1 cucharada de jugo de limón, cáscara rallada de 1/2 limón orgánico
preparación
1. Limpiar el calabacín, la berenjena y el pimentón, lavar y escurrir. Cortar las verduras en trozos grandes. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas. Pelar el ajo y picarlo finamente.
2. Coloque las piezas de berenjena en un tazón, espolvoree con harina y agite. Calienta 4 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande o una asadera y fríe los cubitos de berenjena mientras se doran. Sazone con sal y pimienta y retire.
3. Limpie la olla, caliente 4 cucharadas de aceite de oliva en ella. Agregue las cebollas, 2/3 del ajo, el cilantro, el cardamomo y el comino mientras revuelve. Agregue los pimientos y el calabacín, saltee brevemente y sazone con un poco de sal y chile. Agregue el caldo y los tomates, agregue la rama de canela y hierva. Cubra y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.
4. Lave los tomates y la moneda. Coloque los garbanzos en un tamiz, enjuague con agua fría y escúrralos. Garbanzos, tomates y berenjenas asadas durante unos 5 minutos.
5. Prepare el cuscús de acuerdo con las instrucciones del paquete. Lave la menta, agite en seco, retire las hojas y córtelas en tiras finas. Mezcle el yogur, el ajo restante, las tiras de menta, el jugo de limón y la cáscara de limón rallada. Sazone con un poco de sal y pimienta.
6. Sazone las verduras con sal y pimienta. Coloque el cuscús en el centro en un plato grande y profundo y distribuya las verduras con la salsa. Decorar con menta fresca. Para servir yogur de menta.
Ensalada de cuscús con brocheta de pollo
Ingredientes (4 personas)
350 ml de caldo de verduras, 200 g de cuscús, 4-5 cucharadas de aceite de oliva, 75 g de almendras (con cáscara), 1 manojo de cebolletas, 1 pepino (aproximadamente 400 g), 5 tallos de menta y perejil, 250 g de albaricoques, 1 1/2 Limones orgánicos, 1-2 cucharaditas de azúcar, sal, pimienta, comino, 500 g de filete de pollo, 4 cucharadas de aceite, pimentón dulce y dulce, decorar con rodajas de limón, brochetas de shashlik
preparación
1. Caliente el caldo. Ponga el cuscús en una cacerola y vierta sobre el caldo hirviendo. Cubra y deje reposar durante unos 5 minutos, mezclando varias veces con un tenedor. Luego agregue el aceite de oliva.
2. Mientras tanto, asar las almendras en una sartén sin grasa, sacar. Dejar enfriar un poco y luego picar. Limpie y lave las cebolletas y córtelas en aros finos. Lave el pepino, límpielo, descártelo y córtelo en trozos finos. Lave la menta y el perejil, agite en seco, doble las hojas de los tallos y córtelas en tiras. Lave los albaricoques, córtelos por la mitad, retire las piedras y corte la pulpa en rodajas.
3. Para la vinagreta, lave bien 1 limón, séquelo, pique finamente la piel. Reducir a la mitad el limón. Exprima el jugo de 1 1/2 limones. Mezcle la ralladura de limón, el jugo, el azúcar, la sal, la pimienta y el comino. Mezcle cuscús, cebolletas, pepino, hierbas, albaricoques y almendras. Verter sobre la vinagreta. Mezcla y cocina a fuego lento.
4. Lave la carne, seque, corte longitudinalmente en tiras muy finas. Poner brochetas shashlik. Calienta el aceite en dos porciones en una sartén grande y fríe las brochetas durante unos 2 minutos. Sazone con sal, pimienta y pimentón. Mantener caliente
5. Sirva la ensalada y las brochetas en un plato. Decorar adornado con rodajas de limón. Esto sabe a yogur griego.
Pimientos rellenos con cuscús sobre sugo de tomate
Ingredientes (4 personas)
4 pimientos picados (aproximadamente 150 g cada uno), 100 g de guisantes congelados, sal, 250 g de cuscús, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de pesto de albahaca, pimienta, 100 g de queso feta, 4-5 tallos de albahaca, 1 cebolla, 1 cucharada de pasta de tomate, 2 paquetes (400 g cada uno) de tomates grumosos
preparación
1. Cortar el pimiento por la mitad, limpiar y lavar. Escalde los guisantes congelados en agua hirviendo con sal durante unos 2 minutos, escurra y apague. Ponga el cuscús en un recipiente y agregue 350 ml de agua hirviendo. Revuelva con 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de aceite de oliva y pesto y déjelo por unos 5 minutos.
2. Mezcle los guisantes debajo del cuscús. Sazone con sal y pimienta. Agregue cuscús a los pimientos. Desmenuce el queso de oveja y espolvoree sobre él. Hornee en el horno precalentado (cocina eléctrica: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: consulte al fabricante) durante aproximadamente 15 minutos.
3. Mientras tanto, lave la albahaca y agite en seco. Ponga a un lado algunas hojas para decorar. Pica finamente las hojas restantes. Pela la cebolla y pica finamente. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola. Fríe la cebolla en un horno de vidrio a fuego medio durante aproximadamente 2 minutos. Agregue la pasta de tomate y cocine a fuego lento brevemente. Desglasar con tomates gruesos. Salsa a fuego lento con agitación ocasional durante unos 5 minutos. Sazone con sal, pimienta y albahaca picada.
4. Sirva los pimientos rellenos en un plato. Decorar con hojas de albahaca. Para servir salsa de tomate.
Tomates de buey con cuscús halloumi y chuletas de cordero
Ingredientes (4 personas)
4 tomates grandes de corazón de buey (250-300 g cada uno), 150 g de cuscús, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de pasta de tomate, 50 g de mantequilla, sal, 2 cebollas de puerro, 200 g de queso halloumi a la parrilla, 1 lata (425 ml) de alubias blancas, 2 dientes de ajo, 8 chuletas de tallo de cordero (aproximadamente 80 g cada una), 2 cucharadas de aceite, pimienta
preparación
1. Lave los tomates, corte una tapa en el tallo. Ahueca los tomates y colócalos en una fuente para horno.
2. Prepare el cuscús de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mezcle el aceite de oliva, la pasta de tomate y la mantequilla bajo el cuscús aún caliente, sazone con sal. Limpie y lave las cebolletas y córtelas en aros finos. Cortar en dados el queso. Coloque los frijoles en un colador, enjuague con agua fría y escúrralos.
3. Mezcle el cuscús, las cebolletas, los frijoles y el queso y rellene los tomates. Cocine en un horno precalentado (estufa eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: consulte al fabricante) durante aproximadamente 30 minutos.
4. Pele el ajo y córtelo en rodajas finas. Lavar la carne, secarla. Caliente el aceite en una sartén. Asar las chuletas de cordero durante 5-6 minutos, sazonar con ajo, sal y pimienta, retirar, envolver en papel de aluminio y dejar reposar en un lugar cálido durante unos 5 minutos. Sirva la carne con los tomates rellenos en platos.
Coco de verduras al curry al cuscús
Ingredientes (4 personas)
500 g de judías verdes, 500 g de brócoli, 2 calabacines (aproximadamente 400 g), 200 g de tomates cherry, 1 cebolla mediana, 1-2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite, 1.5 - 2 cucharadas de curry, 500 ml de caldo de verduras, 1 lata ( 400 ml) leche de coco cremosa, sal, 250 g de cuscús, pimienta
preparación
1. Lave los frijoles, escúrralos bien, límpielos y rómpalos. Limpiar el brócoli y el calabacín, lavar y escurrir. Brócoli en floretes, corta el calabacín en trozos. Lavar los tomates. Pelar la cebolla y el ajo. Cortar la cebolla en dados, presionar el ajo a través de una prensa de ajo.
2. Caliente el aceite en una cacerola, saltee la cebolla y el ajo. Espolvorear con curry, freír brevemente con agitación y desglasar con caldo y leche de coco. Agregue un poco de sal y hierva. Agregue los frijoles y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Agregue el calabacín, el brócoli y los tomates y cocine a fuego lento durante otros 5-8 minutos.
3. Prepare el cuscús de acuerdo con las instrucciones del paquete. Sazone las verduras y el curry de coco con sal y pimienta y colóquelos en platos o tazones hondos.
Pan cuscús de pollo
Ingredientes (4 personas)
300 g de zanahorias, 1 diente de ajo, 1/2 granada, 500 g de filete de pollo, 3 cucharadas de aceite, sal, 200 g de cuscús, pimienta negra, 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de caldo de verduras instantáneo, 300 g de frijoles congelados, 1/2 manojo de perejil
preparación
1. Pelar, lavar y cortar las zanahorias. Pelar y picar el ajo. Reduzca a la mitad la granada y retire las semillas de las pieles blancas. Lavar la carne, secar y cortar en dados.
2. Hervir 200 ml de agua, 1 cucharada de aceite y 1 cucharadita de sal en una cacerola grande. Retire la olla del fuego y agregue el cuscús. Deja que se hinche por 2 minutos. Calienta a fuego lento durante unos 3 minutos. Afloje los granos con un tenedor.
3. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande. Freír la carne, sazonar con sal y pimienta y retirar. Fríe las zanahorias en la grasa para freír, agrega el ajo y la canela y fríe por un corto tiempo. Agregue 350 ml de agua, hierva, agregue el caldo. Agregue los frijoles y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos a fuego alto.
4. Lave el perejil, séquelo, déjelo a un lado para decorar. Pica el resto. Agregue el cuscús y la carne a la sartén y caliente todo, sazone con sal y pimienta. Espolvorear con semillas de granada y perejil, decorar con perejil.
Champiñones rellenos con cuscús, pimientos, perejil y yogur de menta
Ingredientes (6 personas)
60 g de cuscús, sal, 1 pimiento rojo grande, pimienta, 6 tallos de perejil y menta, 6 champiñones gigantes (aproximadamente 100 g cada uno), 375 g de yogur de leche entera, azúcar, posiblemente aceite para la parrilla, tazón de aluminio para asar
preparación
1. Prepare el cuscús en agua hirviendo con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete. Limpie los pimientos, retire las semillas, lave, corte en dados y agregue al cuscús. Sazone con sal y pimienta. Lave el perejil y la menta y retire las hojas de los tallos. Picar finamente el perejil y agregar al cuscús.
2. Limpie los hongos, límpielos y quite los tallos. Rellene los champiñones con cuscús. Cortar la menta en tiras finas y mezclar con yogur. Sazone con sal, pimienta y una pizca de azúcar.
3. Si es necesario, extienda la parrilla con aceite y ponga los champiñones en ella. Asar a la parrilla precalentada durante 10-15 minutos. Yogur de menta para champiñones.
