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Almacene los alimentos adecuadamente: ¡Nada será malo!

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¿Tus alimentos se están poniendo mal rápidamente? Tal vez lo estás almacenando mal

Una y otra vez, ¿tienes que tirar la comida porque se ha estropeado demasiado rápido? ¡Tal vez lo estás almacenando mal! Eso es correcto

Todos los alemanes tiran casi 82 ​​kilos de comida al año. Según un estudio realizado por el Instituto Fraunhofer, las frutas y verduras, pero también los productos lácteos, a menudo terminan en la basura. Eso no tiene que ser así, si almacena los alimentos adecuadamente.

En su mayor parte, muchos simplemente tiran sus alimentos en el refrigerador. Porque el refrigerador mantiene la comida fresca, ¿verdad? ¡Para nada!

Muchos alimentos no tienen nada que buscar en el refrigerador o, si vienen en el refrigerador, solo en una forma muy especial.

Aquí hay una lista de alimentos que a menudo se almacenan incorrectamente en Alemania, y cómo hacerlo correctamente:

Aguacates: los aguacates se cosechan inmaduros y luego tienen un sabor amargo. Tienen que madurar, y no lo hacen en la nevera. Si los deja envueltos en papel de periódico durante 1 a 3 días a temperatura ambiente, esto es ideal para que alcancen el nivel adecuado de madurez. Si la cáscara cede al toque de un dedo, la fruta es la correcta. Pero si no tiene ganas de comer el aguacate, cuando esté lista, se queda en el compartimento de verduras de la nevera unos días más.

Papas: si las papas se mueven constantemente, germinan más rápido, por lo que deben almacenarse en un lugar donde no tenga que correr con tanta frecuencia. A la luz del sol, forman el veneno vegetal Solanin, por lo que se almacenan mejor en la oscuridad. Tampoco debe almacenar inmediatamente al lado de la estufa, debajo del fregadero o cerca de una ventana. El calor hace que las papas broten, mientras que el frío convierte el almidón de la papa en azúcar. Una bodega fría y húmeda es el mejor lugar para almacenar papas. Si no tiene una bodega de almacenamiento, solo debe comprar papas en cantidades que consume dentro de una semana, de lo contrario germinarán pronto.

Tomates: demasiadas personas guardan sus tomates en el refrigerador. En la nevera, sin embargo, pierden su aroma. Es mejor mantenerlo en un lugar cálido y oscuro. Por cierto, los tomates envían gases de maduración. Por esta razón, almacene por separado, de lo contrario, las frutas o verduras podrían deteriorarse más rápidamente en su vecindad.

Cebollas: mantenga las cebollas frescas, oscuras y secas (no en el refrigerador) en una canasta. Entonces están atrapados 2-3 semanas.

Peras y manzanas: las peras maduras y las manzanas liberan etileno. Este gas hace que otras frutas y verduras maduren y se estropeen más rápido. Siempre almacene las manzanas y las peras por separado.

Mantequilla : ¿La mantequilla sabe raro? Todas las grasas para untar, como la mantequilla o la margarina, adquieren rápidamente sabores extraños. La mantequilla nunca debe almacenarse junto a especias o vegetales salados (por ejemplo, puerros).

Pan: en la despensa solo debe almacenar pan por un corto tiempo. Pero si ha comprado mucho, también puede cortar algo y congelarlo. Realmente ideal es una caja de pan. Sin embargo, el pan fresco separa la humedad, lo que aumenta la humedad en la caja de pan. Las variedades más antiguas comienzan a moldearse pronto. Por lo tanto: mantenga el pan recién horneado siempre separado de los más viejos.

Champiñones: los champiñones se venden generalmente en envases de plástico. Sin embargo, rápidamente forman condensación en plástico. Mejor: después de comprar directamente en una bolsa de papel o en papel de cocina. Luego en el compartimento de verduras del refrigerador.

Jengibre: Se queda en la nevera durante varias semanas. Si lo envuelve en papel de aluminio o en un recipiente de plástico, no se seca tan rápido.

Coles de Bruselas: las coles de Bruselas deben golpear inmediatamente después de comprar en una toalla de papel ligeramente húmeda y guardar en el compartimento de verduras del refrigerador. Se queda allí hasta por cuatro días.

Extra: la nevera perfecta

Almacenar a 8 grados de queso y comidas preparadas. En el medio productos lácteos a 5 grados. Incluyendo salchichas y pescado (3 grados). En el compartimento de verduras frutas y verduras (ver arriba). Y en la puerta mantequilla, huevos, bebidas, salsas a 8 grados.

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