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Los hidratos de carbono? ¡Sí, pero saludables por favor!

¿Los carbohidratos engordan y enferman? No solo Solo debes tomar los saludables.
Foto: © Erickson Photography - iStockphoto.com

Comer mejor

Hay tantos prejuicios sobre los carbohidratos como arena en el mar. Lo más común: te hacen engordar, adicto y enfermo. Pero también en la nutrición es como en la vida: primero informar, luego juzgar. Al igual que con las grasas, hay carbohidratos saludables y no saludables. Sin olvidar que son para nosotros junto a las proteínas y solo a las grasas buenas, los principales proveedores de energía.

La Sociedad Alemana de Nutrición ( www.dge.de ) incluso recomienda una ingesta calórica diaria de al menos 50 por ciento sobre los carbohidratos . Con 4 kcal / 100 g, no contienen la mitad de calorías que la grasa (9 kcal / 100 g) y son indispensables para el desempeño del organismo humano. Nuestros cerebros, así como nuestra sangre, necesitan el proveedor de energía para obtener su rendimiento diario.

Es aún más importante que comamos carbohidratos saludables para apoyar nuestro cuerpo. Le mostraremos seis alimentos que lo ayudarán a comer bien y sentirse bien, incluso en la balanza.

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