Ingredientes para aproximadamente 16 cuadrados
- 200 g de quinua
- 150 g de avena
- 125 g de anacardos
- 100 g de almendras sin piel
- 75 g de coco rallado
- 80 g de linaza
- 3 cucharadas de miel líquida
- 2 cucharadas de gotas de chocolate
- 4 cucharadas de jarabe de arce
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de crema de maní
- 3 cucharadas de aceite de coco
- papel de hornear
Preparación, aproximadamente 35 minutos (+ 60 minutos de tiempo de espera)
- Freír la quinua y la avena en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas, retirar y dejar enfriar. Pique finamente los anacardos y las almendras y colóquelos en un recipiente con coco rallado y linaza. Mezcle bien. Agregue la quinua y la avena.
- Miel a fuego lento, jarabe de arce, 2 cucharadas de agua, 1 pizca de sal, crema de maní y aceite de coco a fuego medio hasta que se disuelva por completo. Mezcle el líquido con los ingredientes secos.
- Coloque la masa en un molde cuadrado con forma de resorte (24 x 24 cm) forrado con papel de hornear, extienda las gotas de chocolate y presione bien en el horno precalentado (cocina eléctrica: 175 ° C / aire circulante: 150 ° C / gas: consulte al fabricante) aprox. Hornee por unos minutos. Retire el molde del horno y deje enfriar. Retira el pastel del molde y córtalo en pedazos iguales.
Información Nutricional
16 piezas aprox .: 260 kcal, 7 g de proteína, 15 g de grasa, 21 g de carbohidratos
