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Magdalenas con ciruelas frescas, una pizca de canela y nueces crujientes, ¡perfectas para los primeros días otoñales!
Hach, se está poniendo muy otoñal afuera, el follaje cambia de color y tienes el ánimo de domingos acogedores en casa. Por supuesto, estos son los más hermosos cuando huele a pastel recién horneado en toda la casa. Y es por eso que todavía tenemos una receta de muffins otoñales realmente agradable para ti hoy. ¡Súper fácil y, sobre todo, delicioso!
Necesitas: 300 gramos de ciruelas frescas | 125 gramos de mantequilla | 3 huevos (M) | 250 gramos de harina | 1 cucharada de levadura en polvo | 50 gramos de nueces | 70 gramos de azúcar | 75 ml de leche | 1 cucharada de miel | 5 cucharadas de canela | 1 pizca de sal | 1 paquete de azúcar de vainilla | moldes
Primero, lave las ciruelas, cúrelas y córtelas en trozos pequeños. Luego picar un poco las nueces y caramelizar con la miel en una sartén. Ahora deja a un lado las nueces para que se enfríen. Precaliente el horno a 150 grados (convección).
Batir la mantequilla, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal con la batidora de mano hasta que estén espumosos. Agregue los huevos uno a la vez. Ahora mezcle la harina, el polvo de hornear y la canela y revuelva con la leche debajo de la masa. Luego pode cuidadosamente las ciruelas y los granos de nuez. Ahora solo ponga los tazones de papel para muffins en el molde para muffins, agregue la masa aproximadamente 2/3 y coloque los pasteles otoñales en el horno durante 20 minutos.
Retire las magdalenas del horno, deje que se enfríen y luego libérelas de la bandeja de magdalenas. Si lo desea, espolvoree con azúcar en polvo y canela o coloque un gorro de crema fresca encima.
Sabe tan bien como suena el susurro del follaje otoñal debajo de los zapatos. Yum!
