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- Alimentos ferrosos
- ¿Cuánto hierro necesito?
- ¿Qué causa la deficiencia de hierro?
- ¿Qué papel juega nuestra dieta?
- ¿Las mujeres están particularmente en riesgo durante el período y el embarazo?
- ¿Qué tan saludables son los suplementos de hierro?
- ¿Puede nuestro cuerpo almacenar hierro?
Alimentos ferrosos
El gran papel desempeñado por el hierro en nuestro organismo es desconocido para la mayoría. Menos aún, sabe lo fácil que es reponer la ferretería todos los días. Aquellos que recurren a alimentos que contienen hierro previenen síntomas como la piel pálida, las uñas quebradizas y la deficiencia de hierro .
¿Cuánto hierro necesito?
El hierro necesita cambios a lo largo de la vida. Dependiendo de la edad, el género y las circunstancias, el cuerpo a veces necesita más, a veces menos hierro. Básicamente, el organismo masculino sale con menos hierro que la hembra. Los niños entre las edades de 14 y 18 años necesitan 12 mg de hierro al día en promedio, los hombres entre 19 y 50 10 mg al día. El organismo femenino toma 15 mg de hierro debido al sangrado mensual. El valor se duplica en las mujeres embarazadas, que aún amamantan, aún necesitaban 20 mg al día. Incluso las personas mayores, los atletas, los donantes de sangre y los vegetarianos dependen de un mayor valor de hierro. Lo mismo se aplica a las personas con trastornos sanguíneos, tumores o enfermos de reumatismo.
¿Qué causa la deficiencia de hierro?
El metabolismo del hierro es correcto cuando la ingesta y el consumo están en equilibrio. Alrededor de la mitad de todas las mujeres sufren de deficiencia de hierro; los hombres representan poco menos del 15%. Como es
La pérdida de sangre significa pérdida de hierro. Con cada pequeña hemorragia, el cuerpo pierde una cierta cantidad del elemento traza importante. Este caso ocurre con mayor frecuencia en mujeres. Motivo: el período menstrual mensual. Si la demanda es mayor que la oferta, el balance de hierro está fuera de balance. Esto a menudo se observa en la fase de crecimiento de los niños. La razón más común para la deficiencia de hierro: una dieta faltante que contiene hierro.
¿Qué papel juega nuestra dieta?
Aquellos que comen una dieta equilibrada generalmente consumen suficientes alimentos que contienen hierro . Aquellos que no lo hagan, deberían tratar este problema con mayor intensidad. Todavía existe la idea errónea de que las espinacas de las hojas están tan llenas de hierro. Un error De hecho, es solo un cálculo defectuoso del fisiólogo Gustav von Bunge. Puso mal el lugar decimal y calculó un contenido de hierro de 41 mg / 100 g de espinacas, en lugar del verdadero valor de hierro de 4 g por 100 g / 100 g de verduras. Es importante que los alimentos que contienen hierro se tomen en la combinación correcta. El café, el té negro y los productos lácteos inhiben la absorción de hierro, el pimentón y los productos que contienen vitamina C, como el jugo de naranja, promueven la absorción del oligoelemento. El hierro de la planta puede ser mejor metabolizado por el cuerpo que el hierro de los alimentos de origen animal.
¿Las mujeres están particularmente en riesgo durante el período y el embarazo?
Algunas mujeres pierden hasta 100 ml de sangre al mes, lo normal es una pérdida de 50 ml, lo que equivale a aproximadamente dos tazas de café espresso llenas. Al mismo tiempo, esto significa una pérdida de 15-30 mg de hierro, dependiendo del tamaño del sangrado. El cuerpo no puede compensar esta deficiencia temporal de hierro por sí solo. Aquellos que están en la fase de su período deben prestar especial atención a una dieta que contenga hierro. Ocasionalmente tiene sentido recurrir a suplementos de hierro. Sin embargo, esto solo debe hacerse con el acuerdo de un médico.
Incluso las embarazadas dependen de una dieta que contenga hierro . El requerimiento diario de hierro se duplica a 30 mg. La razón de esto es el aumento del volumen sanguíneo. La importancia del hierro no debe subestimarse. No es infrecuente que se trate de un parto prematuro y un bajo peso del bebé.
¿Qué tan saludables son los suplementos de hierro?
Los suplementos de hierro están disponibles gratuitamente. Como tabletas en la farmacia y en la farmacia o como jugo en el supermercado, el peligro de estas preparaciones se subestima en la mayoría de los casos. Si toma demasiado hierro, corre el riesgo de enfermarse. En mujeres mayores, la ingesta de suplementos de hierro puede conducir a una mayor mortalidad. Todos los demás corren el riesgo de enfermedades cardíacas y hepáticas. Las investigaciones confirman la sospecha de que existe un vínculo entre el cáncer y el aumento de las reservas de hierro. Este último a menudo se convierte en una grave enfermedad de almacenamiento de hierro.
¿Puede nuestro cuerpo almacenar hierro?
El cuerpo humano solo puede almacenar pequeñas cantidades de hierro, en los hombres este valor es de 5 g y en las mujeres 4 g al día. Esto significa que esta memoria debe reponerse diariamente. La forma más fácil de hacerlo es con una dieta rica en hierro. El hierro que necesitamos para nuestras funciones corporales se almacena en órganos y tejidos y representa solo el 10% del total de las reservas de hierro. El 90% restante se disemina al hígado, bazo, médula ósea y glóbulos rojos.
