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- intolerancia
- La enfermedad celíaca
- intolerancia a la lactosa
- malabsorción de fructosa
- Alergias reales
- intolerancia a la histamina
- Incidencia de intolerancias alimentarias en Alemania
intolerancia
¿Lo sabes? ¿Siempre tiene dolor abdominal después de comer y, por lo tanto, se abstiene de tomar leche o trigo? Esta abstinencia no siempre es significativa.
Si se trata de la cantidad de productos sin gluten que se venden todos los días en Alemania en el mostrador, la enfermedad celíaca debería ser una verdadera enfermedad popular. Pero ella no lo es. De hecho, menos del uno por ciento de la población sufre de intolerancia al gluten. ¿Todos los demás solo se imaginan sus síntomas, estos constantes dolores abdominales después de comer ? Ciertamente no.
Aunque algunos expertos hablan de una apariencia de moda, si uno habla de dolor abdominal después de comer . Por otro lado, es indiscutible que los síntomas como el estómago hinchado, las náuseas o los calambres a menudo son enfermedades subyacentes. Sin embargo, antes de evitar rigurosamente un alimento, debe esperar el diagnóstico de un médico. Finalmente, el estrés en el estómago también late y puede ser la razón del dolor abdominal constante después de comer . Entonces una dieta especial sería innecesaria, incluso dañina.
La enfermedad celíaca
Para los afectados, la intolerancia a la proteína del gluten gluten (presente en el trigo, la espelta, el centeno, la cebada y la avena) provoca inflamación crónica del intestino delgado. Las vellosidades en la pared intestinal se vuelven a formar, no puede absorber suficientes nutrientes.
El diagnóstico: antes de un cambio en la dieta, se debe analizar la sangre en busca de anticuerpos. Después de un cambio a alimentos sin gluten, el hallazgo ya no tiene sentido. Finalmente, una biopsia de intestino delgado proporciona información.
Esto ayuda: en una dieta de por vida, estrictamente libre de gluten, puede regenerar la mucosa inflamada y dañada del intestino delgado.
intolerancia a la lactosa
El azúcar de la leche (lactosa) consta de dos moléculas de azúcar. El intestino tiene que dividirlos para procesarlos. La enzima requerida, la lactasa, se encuentra en el intestino delgado. En caso de una deficiencia de lactasa, la lactosa no se puede digerir adecuadamente, se trata de dolor abdominal, hinchazón, diarrea.
El diagnóstico: una prueba de aliento de hidrógeno (prueba de aliento con H2-lactosa) en el médico muestra si las enzimas de escisión de lactasa son lo suficientemente activas.
Esto ayuda: prescindir por completo de los productos lácteos suele ser innecesario. Además, existe el riesgo de causar un déficit de calcio. El yogur natural ácido, la leche agria, el kéfir y el queso curado a menudo se toleran bien. Incluso los suplementos de lactasa (farmacia) pueden ayudar.
malabsorción de fructosa
Si la fructosa se digiere mal, esto generalmente se debe a la interrupción de las moléculas de transporte. La fructosa termina demasiado profundo en el colon y se descompone por bacterias. Esto lleva a hinchazón, diarrea, dolor.
Diagnóstico: Hágase una prueba de aliento con fructosa H2.
Eso ayuda: Primero, en gran medida prescindes de fruta y azúcar. Luego, aumente gradualmente la ingesta de fructosa para determinar su umbral de tolerancia personal. Permanentemente debe cambiar a una dieta ligera.
Alergias reales
Si se trata de una reacción inmune del cuerpo, incluso pequeñas cantidades del alérgeno provocan hormigueo e hinchazón en la boca, falta de aliento o sarpullido.
El diagnóstico: con un diario de alimentos, a menudo puede obtener el gatillo en la pista. Safety obtiene el pinchazo en el dermatólogo. Pica pequeñas cantidades del alérgeno en la piel. Si se forma una roncha, esto significa: alergia.
Esto ayuda: debe evitar constantemente los alimentos a los que reacciona. Tener un antihistamínico en caso de emergencia.
intolerancia a la histamina
Algunos investigadores dudan de que esta enfermedad incluso exista. Otros sospechan que causan problemas con la descomposición de la histamina del cuerpo.
Diagnóstico: si los síntomas desaparecen con una dieta pobre en histamina, el médico puede confirmar el resultado con una provocación específica. Un diagnóstico confirmado que excluye otros factores desencadenantes no lo es.
Esto ayuda: Evite los alimentos ricos en histamina, como el salami, el vino tinto, los tomates, el pescado en conserva, el chocolate y las nueces.
Incidencia de intolerancias alimentarias en Alemania
aproximadamente 0.5% enfermedad celíaca aproximadamente 1% hipersensibilidad no alérgica 2-3% alergias alimentarias 15% intolerancia a la lactosa 30% malabsorción de fructosa
¿Tienes dolor abdominal después de comer ? No siempre tiene que haber una intolerancia alimentaria. Quizás el ciego o la ingle también son culpables.
