La nueva sopa de repollo súper: la dieta más exitosa del rayo ha vuelto. Más efectivo, más variado, más saludable y más sabroso que nunca
Foto: Equipo editorial Food & Photo, Hamburgo
- La sopa de repollo mágico: la receta básica
- Sopa de col variante 1: Afrutado con pera y Bündnerfleisch
- Sopa de col variante 2: indio con curry, coliflor y patata
- Sopa de col variante 3: Cremoso con yogur y bolas de sarro
- Sopa de col Variación 4: Grandma's Best con frijoles y salami de res
- Sopa de col Variación 5: luz italiana con filete de pescado y tomate
Hay dos razones por las que perder peso es tan difícil. Primero, el cuerpo se defiende contra el hambre. Segundo, el alma resiste el abandono. Si prueba nuestra dieta de sopa de repollo súper, encontrará: ¡Funciona de manera diferente!
Debido a que este plato extremadamente saludable es maravillosamente bajo en calorías, nos proporciona todos los nutrientes vitales durante todo el día, y es fácil de preparar. Además, solo tiene que comer la sopa de verduras y repollo por la noche en lugar de la cena. Durante el día puedes comer normalmente. Simplemente debe prescindir de dulces, pasteles o comidas excesivamente ricas y grasosas.
Y para que no se vuelva aburrido, ¡también te mostramos cómo conjurar una deliciosa variedad de sopa de repollo todos los días! Su recompensa? ¡Una libra menos, todas las mañanas!
Foto: Equipo editorial Food & Photo, Hamburgo
La sopa de repollo mágico: la receta básica
Ingredientes para 5 porciones.
- 1 kg de zanahorias
- 1 cabeza grande de repollo puntiagudo,
- 5 cebollas,
- 600 g de tomates,
- 2 palitos de apio (unos 200 g),
- 3 pimientos amarillos (aproximadamente 550 g),
- 2 cucharadas de aceite de oliva,
- 750 ml de caldo de verduras,
- sal,
- pimienta,
- nuez moscada rallada
preparación:
1. Pele las zanahorias y córtelas. Reduzca a la mitad el repollo a lo largo, retire el tallo y corte las hojas en tiras. Cortar las cebollas en dados. Triturar los tomates y descorazonarlos. Cortar la pulpa en cubos pequeños. Cortar los tallos de apio en trozos pequeños. Triturar los pimientos, descorazonarlos y cortarlos en trozos pequeños.
2. Caliente el aceite de oliva en una cacerola. Freír brevemente la cebolla en una cacerola de vidrio. Agregue las zanahorias, el repollo y saltee durante unos 5 minutos. Desglasar con caldo y 500 ml de agua. Agrega los tomates. Hervir y hervir a fuego lento durante unos 5 minutos. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada.
Tiempo de preparación aprox.25 minutos. Por porción aproximadamente 180 kcal; E 8g, F 6g, KH 22g
Sopa de col variante 1: Afrutado con pera y Bündnerfleisch
Ingredientes para 1 porción:
- 75 g de Bündnerfleisch
- 1/2 pera pequeña
- 1/5 de la sopa de repollo
preparación:
1. Divida la carne en tiras. Lave la pera, córtela por la mitad, retire el núcleo y corte la pulpa en rodajas pequeñas. Ponga 1/5 de la sopa en una cacerola, agregue la carne, hierva y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Al final, agregue las rodajas de pera.
Tiempo de preparación aprox.10 minutos. Por porción, aproximadamente 1680 kJ, 400 kcal. E 38 g, F 13 g, KH 31 g
Sopa de col variante 2: indio con curry, coliflor y patata
Ingredientes para 1 porción:
- 1/2 coliflor de cabeza pequeña (neto aprox. 270 g)
- sal
- polvo de curry
- 1/5 de la sopa de repollo
preparación:
1. Pelar la papa, lavarla y cortarla en trozos pequeños. Limpie la coliflor, lave y divida en pequeños floretes, reduzca a la mitad los floretes más grandes o córtelos en rodajas.
2. Cocine los trozos de papa y la coliflor en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos. Ponga la sopa en una cacerola, hierva y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Escurra los trozos de coliflor y papa y agréguelos a la sopa. Sazone la sopa con curry.
Tiempo de preparación aprox.15 minutos. Por porción, aproximadamente 1510 kJ, 360 kcal. E18g, F7g, KH 53g
Sopa de col variante 3: Cremoso con yogur y bolas de sarro
Ingredientes para 1 porción:
- 100 g de carne picada de solomillo
- 1 pizca de comino molido
- sal
- pimienta
- 2 cucharadas de yogur bajo en grasa
- 1 cucharadita de aceite
- 1/5 de la sopa de repollo
preparación:
1. Sazone la hamburguesa con comino, sal y pimienta, forme bolitas. Sazone el yogur con sal y pimienta.
2. Ponga la sopa en una cacerola, hierva y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Calienta el aceite en una sartén pequeña, fríe las albóndigas en una sartén durante unos 5 minutos y agrégalas a la sopa. Para dar yogur.
Tiempo de preparación aprox.15 minutos. Por porción, aproximadamente 1590 kJ, 380 kcal. E 30 g, F 16 g, KH 25 g
Sopa de col Variación 4: Grandma's Best con frijoles y salami de res
Ingredientes para 1 porción:
- 100 g de judías verdes
- sal
- 100 g de champiñones
- 40 g de salami de carne magra
- 1 cucharada de aceite
- 1/5 de la sopa de repollo
preparación:
1. Limpie y lave los frijoles, córtelos en trozos pequeños y cocine en agua hirviendo con sal durante unos 15 minutos. Setas limpias, limpias y cuartas. Cortar el salami en trozos pequeños.
2. Ponga la sopa en una cacerola, hierva y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Calienta el aceite en una sartén y fríe los champiñones en una sartén durante unos 3 minutos. Agregue el salami a los champiñones y fríalos por unos 2 minutos. Escurra los frijoles y agréguelos a la sopa. Agregue salami y champiñones también.
Tiempo de preparación aprox.20 minutos. Por porción, aproximadamente 1760 kJ, 420 kcal. E 20 g, F 22 g, KH 28 g
Sopa de col Variación 5: luz italiana con filete de pescado y tomate
Ingredientes para 1 porción:
- 200 g de filete de bacalao
- 125 g de tomates cherry amarillos
- 1 tallo de tomillo
- 1/5 sopa de repollo
preparación:
1. Lave el pescado, séquelo y córtelo en trozos pequeños. Lavar y limpiar los tomates. Lave el tomillo, agite en seco y pique.
2. Ponga 1/5 de la sopa en una cacerola, agregue tomates, pescado y tomillo. Lleve la sopa a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
Tiempo de preparación aprox.10 minutos. Por porción, aproximadamente 1510 kJ, 360 kcal. E 45 g, F 7 g, KH 26 g
